Gedämpfter Pollock - ein Rezept für köstlichen und diätetischen Fisch

Küchengeräte und Utensilien:Schneidebrett, scharfes Messer, tiefe Schüssel, Slow Cooker, Dampfschüssel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir reinigen den Fisch von Schuppen, entfernen die Eingeweide und Flossen.
   
2. In Portionen schneiden.
   
3. Den gehackten Fisch in eine Schüssel geben und 1 TL hinzufügen. grobes Salz.
   
4. 1 TL zugeben. Gewürze für Fisch.
   
5. Vorsichtig mischen.
   
6. Gießen Sie kochendes Wasser in die Multikochschüssel.
   
7. Stellen Sie die Dillschirme unten auf den Wasserbad. Sie verleihen dem Gericht Geschmack.
   
8. Dort fügen wir ein paar Zweige Petersilie hinzu. Sie können die Grüns nicht schneiden, da der Hauptzweck darin besteht, den Fisch duftend zu machen.
   
9. Den Fisch auf einen Wasserbad stellen.
   
10. Stellen Sie den Slow Cooker auf die Betriebsart „Dämpfen“ und garen Sie den Fisch 25 Minuten lang.
    
11. Den fertigen Fisch auf portionierte Teller legen.
    

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Vor dem Servieren können Sie einige Dampffische mit gehackten Kräutern bestreuen.
• Dieses Gericht kann auch auf einem Kissen aus gedämpftem Gemüse serviert werden.
• Manchmal werden Fischstücke auf einem Teller ausgelegt und mit einem grünen Zweig und einer Zitronenscheibe dekoriert.
• Als Beilage eignet sich gedünsteter Reis mit Gemüse oder Salzkartoffeln perfekt für dieses Gericht.
• Gedämpfter Fisch kann auch auf einem Salatblatt zusammen mit Zitronenscheiben serviert werden.
• Gedämpfter Pollock passt gut zu Spargel und Brokkoli.
• Zur Dekoration können Sie Petersilie, Dill, Koriander oder Zwiebel verwenden.
• Um dem Fisch einen Geschmack zu verleihen, wird manchmal eine Sauce verwendet, die normalerweise separat serviert wird.
• Experimentierfreunde servieren häufig gedämpften Fisch mit Früchten wie Kiwi oder Granatapfelkernen.

Video Rezept

In diesem Video finden Sie detaillierte Anweisungen zum Dämpfen von Pollockfischen. Der Autor zeigt anschaulich, wie man Fischkadaver schneidet, mit Gewürzen würzt und in einen Wasserbad legt. Und betont auch, dass dieses Gericht perfekt für diejenigen ist, die sich an die Regeln einer gesunden Ernährung halten, abnehmen oder eine bestimmte Diät einhalten.

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