Küchengeräte und Utensilien:
- eine Schüssel;
- eine Pfanne;
- Nudelholz;
- Käsereibe;
- Lebensmittelverpackung;
- ein Löffel;
- ein Mischer;
- Schulterblatt;
- Kocher.
Die Zutaten
| Mehl | 500 g |
| Wasser | 350 ml |
| Hefe | 20 g |
| Zucker | eine Prise |
| Salz | 1 TL |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
| Saure Sahne | mit dem Auge |
| Käse | 200 g |
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie vorbereitete Hefe mit einer kleinen Menge Zucker und Mehl (je 1 Teelöffel) aktivieren. Wasser einfüllen, mit einem Schneebesen mischen und 10 Minuten einwirken lassen. Oder bereiten Sie neue Hefe vor. Nach dem Trocknen benötigen Sie 10 Gramm Hefe.
- Dann Zucker und Salz in Mehl gießen, gut mischen und Wasser hinzufügen. Dort die passende Hefe zugeben.
- Mischen Sie den Teig im Mixer, bis er klebrig ist. Sie brauchen es nicht mit Mehl zu hämmern - streuen Sie es einfach von allen Seiten leicht ein. Lassen Sie den Teig in einer Schüssel und bedecken Sie ihn 30-40 Minuten lang mit einem Papiertuch oder einer Folie.
- Nachdem der Teig geeignet ist, fügen Sie ein wenig Öl hinzu, kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten einwirken.
- Dann sollte der Teig in vier gleiche Teile geteilt werden. Es kann in sechs Teile geteilt werden, je nachdem, welche Größe Kuchen Sie machen werden.
- Dehnen Sie den Teig mit den Händen und formen Sie einen zukünftigen flachen Kuchen (Sie können ein Nudelholz verwenden).
- In einer heißen Pfanne mit Öl Fladen in Öl auf beiden Seiten anbraten.
- Bereiten Sie den Käse vor und reiben Sie ihn. Zum Füllen eine Seite der Tortilla mit saurer Sahne einfetten, mit Käse bestreuen und die Tortilla schließen. Fertig Guten Appetit!
Variationen beim Kochen und Servieren
Sie müssen zugeben, dass es eine Sache ist, das Gericht richtig zuzubereiten, und eine ganz andere, es auf besondere Weise zu servieren. Um dieses Rezept festlicher zu machen, können Sie es auf ein paar einfache Arten schlagen. Z.B:
- fügen Sie gekochtes oder in einer Pfanne gebratenes Huhn (oder anderes Fleisch) als Füllung hinzu;
- Verwenden Sie als Füllung „helles“ Gemüse wie Tomaten, Gurken, Brokkoli, gelbe Paprikaschote, rote Paprikaschote oder sogar Chilischote.
- fügen Sie Hüttenkäse mit Kräutern und Knoblauch als Füllung hinzu;
- Verwenden Sie als Füllung roten Fisch wie Lachs, Forelle oder Lachs.
Mit jeder dieser Füllungen sieht Ihr Gericht noch schöner aus und kann sicher auf dem Tisch serviert werden. Sie können den Tisch auch mit Ihrem Gericht dekorieren, wenn Sie ihn in einem schönen Gericht oder mit einer festlichen Serviette servieren.
Video Rezept
Um dieses Rezept zu reparieren und die Reihenfolge der Zubereitung der Kuchen zu merken, können Sie das Video anschauen. Es beschreibt detailliert den gesamten Garprozess dieses einfachen Gerichts. Schöne Aussicht!
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