Küchengeräte und Utensilien: 2 tiefe Schüsseln, ein tiefer Teller, Frischhaltefolie, ein Hammer zum Schlagen von Fleisch, 4 kleine Backformen aus Folie, Reibe, Backofen.
Die Zutaten
Um ein saftiges Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie Zutaten wie:
| Hähnchenfilet | 2 Stück |
| Kartoffel | 8 Stück |
| Saure Sahne | 200 g |
| Bow | 2 Stück |
| Pflanzenfett | 100 ml |
| Hartkäse | 200 g |
| Oregano | 1 EL. l |
| Gemahlener weißer Pfeffer | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
Schritt kochen
- Nehmen Sie zwei Hähnchenstücke und schneiden Sie jedes in zwei Hälften.
- Hähnchenfiletstücke beidseitig mit einem Hammer abschlagen und mit Frischhaltefolie vorverpacken, damit das Fleisch beim Schlagen nicht am Instrument klebt.
- Bereiten Sie die Sauce vor, in der Sie das Huhn marinieren. Mischen Sie dazu in einer tiefen Schüssel 200 g Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt, 1 TL. Salz, 1 EL. l Oreganowürz und 1 TL. weißer gemahlener Pfeffer.
- Filetscheiben in eine tiefe Schüssel geben und mit Sauerrahmsauce übergießen. Gründlich mischen und das Huhn 10 Minuten in saurer Sahne marinieren lassen.
- Während das Filet mariniert ist, nehmen Sie zwei kleine Zwiebeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in halbe Ringe.
- 8 mittelgroße Kartoffeln nehmen, schälen und in Streifen schneiden.
- Gehackte Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben und 2 EL hinzufügen. l Pflanzenöl und gründlich mischen.
- Nehmen Sie 4 kleine tiefe Backformen aus der Folie und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.
- Legen Sie Zwiebeln in jeder Form, Zwiebel, eine Scheibe Huhn und Kartoffeln.
- Schicken Sie die Formulare 40 Minuten lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
- Während das Huhn und die Kartoffeln gebacken werden, reiben Sie 200 g Hartkäse auf einer groben Reibe.
- Die Formen aus dem Ofen nehmen, die Kartoffeln großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals 10 Minuten backen lassen.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Käse kann sowohl am festlichen als auch am täglichen Esstisch serviert werden.
Wenn Sie das fertige Gericht servieren, geben Sie eine Portion gebackenes Huhn und Kartoffeln auf einen großen flachen weißen Teller.
Garnieren Sie das Gericht auf der einen Seite mit gehackten frischen Gurkenscheiben und auf der anderen Seite mit Tomatenscheiben. Sie können auch einen Zweig Petersilie oder Dill hinzufügen. Salatblätter eignen sich auch zur Dekoration. Gemüse macht Ihr Gericht frischer und attraktiver.
Viele mögen gebackene Kartoffeln mit Huhn in Kombination mit etwas Sauce oder Ketchup. Daher ist es nützlich, einen kleinen Behälter mit Ihrer Lieblingssauce auf den Tisch neben den Teller zu stellen.
Video Rezept
Im Videorezept sehen Sie auch alle Phasen des Kochens einer köstlichen und zarten Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen.
Heute haben Sie eine der vielen Möglichkeiten kennengelernt, saftiges Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln im Ofen zuzubereiten. Dieses köstliche und herzhafte Essen ist die perfekte Ergänzung zu Ihrer Speisekarte.
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