Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Backblech, Schüssel zum Mischen von Zutaten, eine kleine Schüssel, ein Küchenlöffel, ein Mixer.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| die Eier | 4 Stck |
| Zucker | 200-220 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Weizenmehl | 300 g |
| Backpulver | 6 g |
| Salz | 1 Prise |
| Kakao | 10 g |
| Milch | 165 ml |
| Pflanzenfett | 150 ml |
Schritt kochen
- Vier Hühnereier in die Rührschüssel geben, mit einem Löffel mischen und 200 g Kristallzucker und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
- Schalten Sie den Mixer mit mittlerer Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Mischung. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen und die Mischung aufhellen und etwas luftig werden.
- Jetzt stellen wir den Mixer auf kleine Umdrehungen, geben nach und nach 150 ml Milch in die Schüssel und gießen nach der Milch 150 ml Pflanzenöl ein. Dies alles geschieht, wenn der Mixer langsam eingeschaltet wird. Weiter mischen, bis die Masse homogen wird.
- Jetzt sieben wir in einem separaten Behälter 300 Gramm Weizenmehl mit einem Teelöffel Backpulver durch ein Sieb.
- Fügen Sie das Mehl hinzu, während der Mixer langsam in die Schüssel läuft.
- Hier sollten Sie die Zutaten nicht lange mischen: Schalten Sie den Mixer aus, sobald die Masse homogen ist.
- Eine Hälfte des resultierenden Teigs wird in einen kleinen Behälter gegeben, und in die andere Hälfte, die in der Rührschüssel verbleibt, 10 g Kakao und 15 ml Milch geben, damit der Teig nicht eindickt.
- Mischen Sie schnell den Schokoladenteil mit einem Mixer.
- Jetzt müssen wir diese beiden Mischungen in einer Form kombinieren. Fetten Sie dazu eine runde Auflaufform mit etwas Butter (2-3 g) ein, bestreuen Sie sie leicht gleichmäßig mit Mehl und beginnen Sie, einen Kuchen zu formen.
- Gießen Sie zuerst Schokolade in die Pfanne und dann die Vanillemischung nacheinander. Sie kriechen entlang der Oberfläche der Pfanne bis zu ihren Rändern und bilden ein charakteristisches Muster, das an die Farbe eines Zebras erinnert. Wir versuchen, die Mischung genau in der Mitte und in kleinen Mengen zu gießen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie die Pfanne mit dem Kuchen für 20-25 Minuten. Die Bereitschaft des Produkts kann mit einem Zahnstocher überprüft werden, indem Sie ihn in das Zebra stecken. Wenn es trocken und sauber ist, ist das Produkt fertig.
- Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es 2-3 Minuten abkühlen und geben es dann zur vollständigen Abkühlung auf eine flache Platte.
- Der abgekühlte Kuchen wird in Portionen geschnitten und mit Tee serviert. Der Kuchen hat einen zarten Schokoladen-Vanille-Geschmack und ein Aroma, das für Tee, Kaffee, Milch und Kefir geeignet ist.
Hilfreiche Ratschläge
- Bei der Zubereitung eines Cupcakes kann Pflanzenöl durch die gleiche Menge geschmolzener Butter ersetzt werden.
- Vanilleextrakt kann durch Vanillezucker oder Vanille aus der Schote ersetzt werden.
- Um den Kuchen perfekt aussehen zu lassen, legen Sie den Teig in einen Behälter mit einem schmalen Ausguss, so dass die Mischung beim Aufgießen auf ein Backblech nicht an den Seiten tropft, an denen sie nicht folgt.
- Legen Sie das Backblech auf eine möglichst ebene horizontale Fläche, um die Mitte des Produkts nicht zu stören. In diesem Fall sorgen wir für eine gleichmäßige, schöne Verteilung von Tortenschichten unterschiedlicher Farbe.
Video Rezept
Aus dem Video erhalten Sie qualitativ hochwertige Informationen, wie Sie einen Zebra-Cupcake in kürzester Zeit zu Hause zubereiten können. Sehen Sie sich den detaillierten Garprozess an und erfahren Sie mehr über die Menge der verwendeten Zutaten.
Liebe Leser, wir wagen zu behaupten, dass viele von Ihnen wissen, wie man einen Zebrakuchen backt. Oft haben sie ihn zubereitet, als die Gäste schon vor der Tür standen und etwas zum Servieren brauchten.Sagen Sie uns, welche Rezepte verwenden Sie für die Herstellung eines Cupcakes und haben Sie Geheimnisse für das schnelle Backen einer köstlichen Süßware? Hat Ihnen das Rezept aus dem Artikel geholfen, Zebra für diejenigen zu backen, die noch nicht wussten, wie es geht?
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