Gryderet i en langsom komfuropskrift med cottage cheese, hvordan man laver en gryderet luftig og frodig

Gryderet og semulje gryderet i en langsom komfur er en traditionel fad fra ovnen, tilpasset til madlavning i en køkkenenhed. Med ordentlig bagning viser det sig, at en gryderet med flere køkkener ikke er mindre velsmagende og luftig end i en ovn.

Gryderet med semulje - en klassisk version af skålen, der i mange årtier har været en faktisk børnehavsdessert. Semulina i skålen er god, idet den giver dig mulighed for at absorbere den overskydende væske af cottage cheese uden at ødelægge hverken dens struktur eller smag. Udover gryderetter bruges semulje til fremstilling af buddinger og souffles? retter, der formodes at være møre, smelter i munden.

6 hemmeligheder for at lave en gourmet gryderet

1. Udskift mel med semulje. Hvis gryderet opskrift indeholder mel, kan du med sikkerhed erstatte det med en lignende mængde semulegryn - på denne måde bliver den mere mør og storslået.
2. Pisk de hvide med en knivspids salt. Adskilt omhyggeligt fra æggeblommerne, kolde proteiner med saltpisk hurtigere og mere stabil. Blandingsredskaber skal være tørt.
3. Tilsæt sukker til proteinerne, når skummet er vist. Dette vil give de hvide mulighed for at piske bedre og blive luftigere.
4. Åbn ikke dækslet, før tilstanden slutter. For at undgå temperaturforskelle, som kan føre til fald af den hævede skål.
5. Brug ikke flydende cottage cheese. Hvis der ikke er noget andet produkt, skal du øge mængden af ​​semulegryn i opskriften, hvorved ostemassemassen bringes i konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
6. Lad semulje svulme godt. Det anbefales at holde kornet i væsken i mindst en halv time, men det er mere korrekt at vente ca. 40 minutter på dets bedre absorption.

Trin for trin klassiske cottage cheese gryderet opskrifter

Ostemasse med semulje

Den klassiske opskrift på cottage cheese gryderet med semulje i en langsom komfur er god, idet desserten er luftig og blød i betragtning af produkternes andele. En sådan gryderet er velsmagende og uden tilsætningsstoffer, men det vil ikke være overflødigt at tilføje friske eller tørrede frugter til skålen. For at gøre skålen til en behagelig gul farve (som på billedet) anbefaler kokke at bruge rustikke æggeblommer eller safraninfusion i opskriften.

Du har brug for:

• kefir - et glas;
• manka - et halvt glas;
• sukker - et halvt glas;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• æg - 5 stk .;
• bagepulver - 1 tsk;
• vanillin - 2 klemmer.

forberedelse

1. Kefir hælde semulje og lad blandingen brygge i en halv time.
2. I den resulterende blanding indtages æggeblommer, cottage cheese, vanillin og bagepulver.
3. Pisk hvide med sukker indtil toppe.
4. I små portioner tilsættes proteiner til ostemassen.
5. Læg blandingen i en skål smurt med enhver olie, og udjævn den med en ske. Hvor lang tid tager det at bage? Bages i 40 minutter ved hjælp af bageprogrammet. Efterlad derefter gryderet på samme tid i en lukket enhed i tilstanden "Opvarmning". Fadet er klar!

Hvis du åbner enheden tidligere, vil gryderiet i semulina i multicookeren sætte sig. I det modsatte tilfælde bliver det højt og mørt. For at proteiner skal blandes godt, skal de være kolde - lige fra køleskabet. Hvis du vil brun gryderetten til en gylden skorpe, skal du vende fat med en tallerken inden opvarmning.

Med creme fraiche. Let trin for trin opskrift

Kogesgryde i en langsom komfur med semulje og creme fraiche er særlig øm - som i barndommen kan du erstatte rosiner med kandiserede frugter og hæld marmelade ovenpå. Det vil også være meget velsmagende og smukt. For at forhindre, at skålen falder, skal du ikke trække den ud af langsomt komfur, før den er afkølet. Hvis du laver mad i en stor langsom komfur, skal du indstille tilberedningstiden en kvart time længere end angivet i opskriften.

Du har brug for:

• æg - 3 stk .;
• semulje - 6 spsk. l.;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• creme fraiche - et halvt glas;
• rosiner - et halvt glas;
• sukker - et halvt glas;
• salt - 0,5 tsk;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• soda - 0,5 tsk.

forberedelse

1. Bland soda med creme fraiche og lade stå i en halv time.
2. Mos cottage cheese med sukker og æg. Til den resulterende blanding tilsættes vaniljeekstrakt, semulje og tørrede frugter.
3. Tilsæt creme fraiche til massen. Bland godt.
4. Bag i multicookers smurede kapacitet på bageprogrammet i 50 minutter.

For at gøre cottage cheese semulje gryderet i multicookeren er så fluffy som muligt anbefales det at øge mængden af ​​cottage cheese i opskriften (med de samme ingredienser) til 1 kg. I stedet for creme fra cremen i opskriften, kan du bruge kefir eller naturlig yoghurt (velegnet til pp). For at undgå overskydende fedtindhold i skålen på grund af den smurte form, drys kanterne på skålen med et lag kiks, semulje eller dækning med kogepapir.

Cottage cheese og semulina pie. Sådan gør du

En cottage cheese og semulinapie i en langsom komfur tilberedes med mel og smør og ligner i konsistens en cupcake. Opskriften er god, fordi den i køkkenet koges hurtigt og ikke brænder. Ud over standardingredienser er det ikke forbudt at tilsætte 1 citron revet zest til dejen.

Du har brug for:

• soda - 1 tsk;
• smør - 180 g;
• cottage cheese - 1/4 kg;
• bagepulver - 1 tsk;
• mel - 1,5 multikopper;
• æg - 4 stk .;
• sukker er et flerglas.

forberedelse

1. Bland smør (blødt) med sukker, cottage cheese, æg og flad soda.
2. Hell melet i blandingen og bland igen.
3. Hæld massen i skålen med multikogeren og bag i 70 minutter på bageprogrammet.

For at bage en kage mere nyttig kan du i opskriften bruge hele hvetemel i stedet for hvid rug. Derudover kan melet i dejen erstattes fuldstændigt med semulje? så kagen bliver blødere. For at ændre smagen er det ikke forbudt at tilsætte friske frugter, bær, rosiner og nødder til dejen.

Kogepande med cottage sommerolie i en langsom komfur er en mild og nærende tallerken, som især er til børnenes smag. Ved hjælp af køkkenmaskiner kan denne lækre og sunde dessert fremstilles enkelt og hurtigt. Bon appetit!

Andre gryderet opskrifter