Kesstegryde gryderet med semuljeopskrift Sådan tilberedes cottage cheese med semulje

Kesstegryde med semuljeopskrift & # 129373; hvordan man tilbereder cottage cheese med semulje Opskrift på gryderet fra cottage cheese og semulina - en populær og tidstestet. Det er denne gryderet med tilsætning af semulegryn, der serveres i børnehave kantiner til en eftermiddags snack. Takket være semulje viser skålen sig at være blød, tæt og stiger godt, når den bages, hvilket er vanskeligt at opnå ved tilstedeværelsen af ​​kun mel eller stivelse i opskriften. I modsætning til standardvisningen er semulje uden tilsætningsstoffer ikke et energisk værdifuldt produkt, og det er heller ikke årsagen til overskydende kalorieindhold.

Hvor mange kalorier er der i en ostegryde med semulje? Kalorieindholdet i en skål med fed ostemasse når 217 kcal / 100 g, hvorfor det ikke kan tilskrives diætprodukter. Hvis du bruger fedtfri cottage cheese, nedsættes ernæringsværdien af ​​gryden til 140 kcal, dog vil fedtopløselige vitamin A og D også efterlade produktet med fedt. Derfor bruges 0% cottage cheese bedst af stillesiddende mennesker, der får tilstrækkelig sunde stoffer fra grøntsager, frugter og fisk.

Gryderet til gryderet

Hvordan bages cottage cheese gryderet for at gøre skålen både sund og velsmagende? Fagfolk anbefaler, at man holder øje med kvaliteten af ​​hovedproduktet i cottage cheese gryden.

• Brug et hjemmelavet hele produkt. Det eliminerer tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler og vegetabilske olier. Derudover er naturlig cottage cheese, i modsætning til dens butik modstykke, rig på surmælkbakterier, der normaliserer tarmens mikroflora. Hjemmelavet cottage cheese bruges bedst inden for 3 dage.
• Tag ostemassen med normal konsistens. Et vådt produkt får gryden til at være tyktflydende, for tørt tillader ikke skålen at holde sig i form. I det første tilfælde tilsættes et par spiseskefulde mel til cottage cheese gryden med gryn af semulje, i det andet - blødgør dejen med mælk, creme fraiche eller kefir.
• Tag cottage cheese med medium fedtindhold. Således opnås en optimal balance mellem produktets fordele og kalorier. Kulinariske eksperter mener også, at fedtindholdet i cottage cheese påvirker pragt af den kogte gryderet: jo højere procentdel af fedtindhold, desto tættere er skålen.
• Bliv ikke fristet af ostemassen. På trods af billigheden vil skålen fra ostemasseproduktet vise sig at være usmageligt, formløst og skadeligt.

Klassiske opskrifter på ostemassen

Med creme fraiche

Sådan tilberedes cottage cheese og semulina gryderet i ovnen? Det er bedre at tage cottage cheese til en tallerken med medium fedtindhold (for dem, der overvåger vægten - lavt fedtindhold, velegnet til pp), en ikke-flydende, ensartet konsistens. Hvis der vælges cottage cheese med 0% fedt, er det bedre at tilføje et par spiseskefulde sukker mere i opskriften på cottage cheese gryderetter med semulje i ovnen - ellers truer skålen med at blive sur.

Du har brug for:

• semulje - 2 spsk. l.;
• bagepulver - 1 spsk. l;
• sukker - 3 spsk. l.;
• cottage cheese - et halvt kilogram;
• creme fraiche - 5 spsk. l.;
• salt - i slutningen af ​​en kniv;
• æg - 3 stk .;
• vanilje - 1 tsk

forberedelse

1. Bland semulina med creme fraiche og lad en halv time svulme op.
2. Mal cottage cheese med en blender og bland med semulje med creme fraiche og andre ingredienser.
3. I formen drysset semulegryn skal du bage skålen i 40 minutter i ovnen, opvarmet til 180 ° C.

Opskriften på cottage cheese gryderetter med semulje og creme fraiche i ovnen er god til en børns diæt: skålen viser sig at være nyttig og mundvand. Ved servering er det godt at hælde det med bærmousse, honning, kondenseret mælk. Nogle kulinariske specialister erstatter semulje i opskriften på cottage cheese-semulina gryderet med stivelse - så det bliver endnu mere mørt.

Med semulina grød. Hurtig opskrift

Semulina grød og cottage ost gryderet holder sin form godt og viser sig at være særlig øm. For bagning skal semulje være tyk og let underkokt. Bland grød med cottage cheese, ført gennem en sigte eller hakket blender. Når du laver madlavning, skal du ikke blande ægene i lang tid (maks. 1,5-2 minutter), ellers gryderetten stiger under bagning, og når den afkøles, falder den meget. Det tilrådes at gøre alt efter recept.

Du har brug for:

• cottage cheese - 600 g;
• æg - 2 stk .;
• mælk - 300 ml;
• sukker - 75 g;
• vanillin - en pose;
• salt efter smag.

Madlavning trin for trin

1. Kog semulje med mælk, salt, vanille og kornet sukker.
2. Tilsæt cottage cheese og slagne æg til den afkølede grød. Bland godt.
3. Bag den semulinabagt form i 35 minutter i ovnen ved 180 ° C, indtil den er gyldenbrun. Madlavning er en fornøjelse.

Efter tilberedning kan gryden aromatiseres med kakao, revet chokolade, pulveriseret sukker. Hvis du belægger skålen med en blanding af creme fraiche og sukker 5-7 minutter før tilberedningen er afsluttet, får du den mest lækre gryderet med en lækker karamelskorpe. En udtværing af skålen med honning blandet med 2 spsk vil føre til en lignende effekt. l. vand.

Ostemasse tærte med semulje. Trin for trin opskrift

Når du tilbereder en cottage cheese-tærte med semulje, er det værd at overveje, at skålen forbliver på det oprindelige niveau: den vil ikke stige og ikke sætte sig (som på billedet). I den færdige form kan kagen virke lidt bagt og blød, men efter afkøling vil dens konsistens nå normal.

Du har brug for:

• cottage cheese - 800 g;
• æg - 7 stykker;
• mælk - 200 ml;
• mel - 1 kop;
• semulje - 1 glas;
• smør - 200 g;
• cognac - 2 spsk. l.;
• saltkniv;
• vanillin - 1 pose;
• bagepulver - 1 tsk;
• svisker, rosiner - 2 håndfulde.

forberedelse

1. Hæld semulina med varm mælk til hævelse.
2. Svisker, rosiner, hæld varmt vand i et kvarter. Tøm derefter væsken og blødgør tørret frugt i cognac.
3. Bland æg, mel, kornet sukker, blødt smør, bagepulver og vanillin. Tilsæt cottage cheese og semulje til den resulterende blanding og æl dejen.
4. Læg tørrede frugter i dejen og bland.
5. Bages i en varm ovn (180 ° C) i 30 minutter i foroljet form.

For at den mørste ostemasse ikke smuldrer, er det bedre at fjerne det fra formen efter afkøling. Ud over tørrede frugter kan skålen varieres med tørrede abrikoser, æbleskiver med kanel, pærer, ananas. Også i tærten kan du tilføje bær, der tidligere er udbenet i stivelse.

Kesstegryde med semulje i ovnen er en velsmagende og tilfredsstillende tallerken, der kan serveres til morgenmad eller som aftensessert til te. I modsætning til tomme slik er cottage cheese gryderet en værdifuld kilde til calcium. Pas på din krop med glæde!

Andre gryderet opskrifter