Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, odměrka nebo kuchyňská váha, velká nepřilnavá pánev s vysokými stranami, mixér nebo mlýnek na maso, škrabka nebo struhadlo, dřevěná špachtle, lžíce, nůž.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mleté kuře | 500 g |
| Cibule | 2 ks |
| Kuřecí vejce | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Rajče | 500 g |
| Krém | 200 g |
| Pšeničná mouka | 15 g |
| Rostlinný olej | 30 g |
| Bílá rýže | 200 g |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Suchá bazalka | podle chuti |
| Granulovaný cukr | 5 g |
Krokové vaření
- Posíláme 200 gramů bílé rýže na malé dušené maso nebo pánev. Důkladně opláchneme, naplníme jej vodou a dáme na sporák do poloviny připravené. Oloupeme dvě střední cibule ze slupky, myjeme a nasekáme v mixéru. Pokud nemáte mixér, můžete použít mlýnek na maso. Když se rýže vaří, vyjměte ji ze sporáku a úplně vychladněte. Do velké hluboké misky vložte 500 gramů čerstvého mletého kuře. Přidejte nakrájenou cibuli a vařenou rýži.
- Mleté maso osolte solí, černým pepřem a suchou bazalkou podle chuti. Smíchejte všechny ingredience dohromady.
- Přidejte jedno kuřecí vejce a znovu promíchejte. Díky němu se masové kuličky nerozpadnou.
- Na varnou desku jsme položili nepřilnavou pánev s vysokými stranami a nalili jsme 30 gramů rostlinného oleje.
- Když se olej zahřeje, vytvoříme malé kuličky mletého masa a vložíme do pánve. Smažte všechny masové kuličky na každé straně 3-4 minuty.
- Oloupeme jednu velkou mrkev a nakrájíme na dlouhé proužky pomocí škrabky. Pokud takové zařízení nemáte, můžete zeleninu nastrouhat na hrubém struhadle. Všechny smažené masové kuličky jsme rozložili na samostatnou desku. Po smažení veškerého mletého masa poslat mrkev na tuto pánev a přidat 5 gramů granulovaného cukru. Zeleninu smažte, dokud nezměkne.
- Na samostatné desce smíchejte 15 gramů pšeničné mouky a 30 gramů horké vody. Míchá se, dokud není dosaženo homogenní konzistence.
- Do mrkve nalijte 500 gramů rajčete, promíchejte a přiveďte k varu. Do omáčky nalijte mouku a dobře promíchejte.
- Přidejte 200 gramů krému a znovu promíchejte.
- Vložte všechny masové kuličky do omáčky, zakryjte pánev víkem a nechte 15 minut vařit na mírném ohni.
- Po 15 minutách vypněte sporák. Masové kuličky rozložíme na talíře a podáváme s přílohou.
Video recept
Vynikající mleté kuřecí karbanátky s rajčatovou omáčkou bude ještě snazší vařit, pokud se podíváte na tento videorekordér. Toto jídlo bude skvělou večeří pro velkou rodinu. A také tyto masové kuličky zaujmou místo na slavnostním stole.
V mateřské škole pro nás byly připraveny masové kuličky s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou. Jejich chuť si mnozí z nás stále pamatují. Dnes jste měli možnost přečíst si skvělý recept, který vám připomene vaše dětství. Potěšte své blízké jemnými kuřecími masovými kuličkami.
Načítám ...