Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoby na přísady;
- odměrka;
- nůž;
- zástrčka;
- deska;
- mísicí mísa;
- česnekový lis;
- lžíce.
Složky
| Sójová omáčka | 100 ml |
| Červený pepř | 1/3 lžičky |
| Pozemní koriandr | ½ lžičky |
| Stolní ocet 6-9% | 1 polévková lžíce. l |
| Koriandr | 1-2 paprsky |
| Česnek | 3 hřebíček |
Krokové vaření
- Nalijte do mísy 100 ml sójové omáčky.
- Do misky přidejte třetinu lžičky červeného pepře.
- Přidejte stejnou polovinu lžičky mletého koriandru.
- Přidejte jednu polévkovou lžíci stolního octa (6% nebo 9%).
- Přidejte jemně nasekaný nebo mletý česnek (3 stroužky). Smíchejte všechny ingredience.
- Jemně nasekejte koriandr na desce ostrým nožem. Vezměte asi 2 svazky koriandru. K ostatním přísadám přidejte koriandr. Pokud se vám nelíbí koriandr, nahraďte jej koprem.
- Dobře promíchejte všechny ingredience a nechte na tom trvat 15-20 minut. Po 15-20 minutách bude omáčka hotová.
Variace jídel s omáčkou
Sójová omáčka se často používá v čisté formě pro marinádu, ale málokdo ví, že ji lze použít k výrobě různých omáček pro zcela jiná jídla. S touto omáčkou můžete vařit následující jídla:
- bílé kuřecí prsa;
- knedlíky;
- funchose;
- pasta;
- Těstoviny
- brambory
- jakékoli maso;
- polevy na pizzu;
- na dorty;
- na koláče.
Jak vidíte, existuje mnoho variací na vaření. Tato omáčka se hodí jak k masu, drůbeži, tak ik rybám. Omáčka se hodí k mořským plodům nebo jako marináda pro brambory. Může být uložen v lednici asi několik týdnů, takže si ji můžete připravit a podle potřeby ji přidat do nádobí. Do této směsi můžete také přidat další ingredience, které pouze doplní aroma a nasycení omáčky.
Video recept
Chcete-li podrobněji sledovat, jaké ingredience musíte přidat do sojové omáčky, abyste získali vynikající obvaz pro různá jídla, podívejte se na toto video. Z toho se dozvíte, jak snadné je diverzifikovat to, co vaříte, pravidelnou omáčkou založenou na sójové omáčce. Zkuste to vařit a nebudete litovat. Hezký výhled!
Nyní víte, že sójová omáčka není nutné používat v její čisté formě jako dresink nebo marináda. Po přidání několika koření, česneku a bylinek získáte sytější a aromatickou omáčku, kterou lze použít v jakémkoli pokrmu, který chcete vařit. Recept můžete změnit přidáním nebo odebráním určitých produktů. Používáte při vaření často sójovou omáčku? Přidejte ji do salátů nebo vařte maso?
Načítám ...