11 receptů na uzené kuřecí saláty: diverzifikujte menu vydatným občerstvením

Nejen příjemná chuť učinila z uzeného kuře populární součást salátů. Jídla obsahující voňavý produkt jsou ve většině případů připravována velmi snadno a rychle.

4 Tipy šéfkuchaře

Uzené kuřecí saláty jsou vždy vynikající pro všechny kuchaře. Tento jedinečný produkt je schopen přidat pikantnost, sofistikovanost a aroma do každé misky. Kuchařům se však doporučuje dodržovat čtyři jednoduchá doporučení.

1. Kuřecí výběr. Pečlivě si vyberte kuře. Uzené maso by mělo mít lesklou zlatou kůru. Nemůže obsahovat tmavé skvrny. Pokud je kuře mechanicky poškozené, nekupujte. Čerstvé uzené maso má načervenalý nádech a šťavnatost.
2. Výběr kusu. Na salát můžete použít téměř jakoukoli část kuře, samozřejmě, bez kostí. Výběr kusu závisí na osobních preferencích. Stehno nebo stehno zajistí misce obsah tuku. Pokud chcete dietní salát, rozhodněte se pro hruď.
3. Kůže. Bez ohledu na vybranou část kuře zůstává jedno pravidlo nezměněno. Do salátu by se neměla přidávat kůže. Odborníci na výživu doporučují, aby ji úplně odstranili a okamžitě ji zahodili. Koneckonců je to kůže, která obsahuje největší množství škodlivých látek, které přišly na kůži během života ptáka i během kouření.
4. Správné tankování. Mnozí jsou zvyklí na toalety s majonézou, toto jídlo se ukáže být vydatné a šťavnaté. Ale pokud chcete dát chuti skvělou něhu, zkombinujte tuto složku se zakysanou smetanou nebo s přírodním jogurtem. Ale rostlinné oleje v těchto občerstveních budou zcela nevhodné.

Výběr receptů

Více nedávno, to bylo věřil, že uzené kuře je dovolená jídlo. Vzhled salátů, které jsou velmi jednoduché jak při přípravě, tak při výběru ingrediencí, umožnil přehodnotit tyto stereotypy. A dnes se stále častěji ochucená jídla podávají na snídani nebo na oběd, jejichž hlavní součástí je pták „s kouřem“. Po zvládnutí jednoduchých receptů můžete nejen potěšit své blízké saláty zalévajícími ústa, ale také diverzifikovat stravu.

Klasické

Funkce. Jednoduché jídlo, které uspokojí váš hlad po dlouhou dobu. K přípravě budete potřebovat více než 20 minut.

Jsou potřeba:

• uzená prsa - 220 g;
• vařené brambory - tři hlízy;
• vejce - dva kusy;
• zelené cibule - malý svazek;
• vařená mrkev - jedna;
• nakládaná okurka - tři kusy;
• majonéza - 60-75 ml.

Krok za krokem

1. Bramborové kostky a mrkev.
2. Nakrájejte okurky a vypusťte solanku.
3. Teprve poté je nakrájíme na kousky.
4. Nakrájejte vejce.
5. Kostky na prsou.
6. Nakrájejte cibuli.
7. V salátové misce smíchejte všechny obrobky a smíchejte s majonézou.

S korejskou mrkví

Funkce. Pryč jsou dny, kdy byla kořenitá mrkev vnímána pouze jako samostatné jídlo. Fantasy kuchaři dovolili nový pohled na tento produkt. „Hrával“ ve složení předkrmů, takže byl šťavnatý a pikantní. Toto kulinářské mistrovské dílo je obvykle rozloženo ve vrstvách.

Jsou potřeba:

• Korejská mrkev - 220 g;
• uzené kuře - 260 g;
• vařená vejce - čtyři kusy;
• čerstvá okurka - čtyři okurky;
• tvrdý sýr - 120 g;
• majonéza - 110 ml.

Krok za krokem

1. První vrstva salátu se skládá ze strouhaných vajec.
2. Každá vrstva musí být promazána majonézou a aby nedošlo k jejímu překrytí zálivkou, doporučuje se neaplikovat nepřetržitou vrstvu, ale jemnou síť.
3. Nyní prsa nakrájejte na malé kousky a rovnoměrně rozprostřete po povrchu.
4. Nakrájejte na okurku čerstvou okurku.
5. Rozložte korejskou mrkev a pokuste se zcela zakrýt okurku a majonézu.
6. Nastrouhejte tvrdý sýr. Tato vrstva nemusí být namazána majonézou.
7. Ozdobte misku bylinkami, nechte ji několik hodin nasáknout.

S ananasem

Funkce. Kombinace sladkého ananasu se solenou uzenou prsou a kořeněným česnekem vám umožní vytvořit skutečně jedinečné jídlo.

Jsou potřeba:

• salát - šest kusů;
• ananas - 480 g;
• uzená prsa - 260 g;
• tvrdý sýr - 130 g;
• majonéza - 75 ml;
• česnek - dva hřebíček.

Krok za krokem

1. Řez kuřecí prsa.
2. Sýr lze strouhat nebo nakrájet na kostky.
3. Vložte ananas do cedníku, nechte přebytečnou šťávu odtéct.
4. Pak je nakrájejte na kousky.
5. V oddělené nádobě smíchejte kuře se sýrem a ananasem, přidejte česnek (nakrájený).
6. Dochuťte ananasový salát majonézou.
7. Smíchejte aromatickou hmotu.
8. Položte salát na misku a rozložte salát nahoře.
9. Pokud se jídlo připravuje na nový rok, ozdobte ho zelení, olivami, jablky nebo mandarinkami.

Slunečnice

Funkce. Tento salát se nazývá „Slunečnice“ pro svou úžasnou podobnost se skutečnou květinou. Dospělí ocení slunné a chutné jídlo a děti si budou moci vychutnat nepopsatelné potěšení z okvětních lístků. Můžete si vzít syrové žampiony i nakládané houby. Salát zahrnuje vrstvení.

Jsou potřeba:

• uzené kuře - 450 g;
• vařené vejce - čtyři kusy;
• tvrdý sýr - 180 g;
• olivy - 220 g;
• kulaté hranolky - 80 - 100 g;
• majonéza - 120 ml;
• houby - 220 g.

Krok za krokem

1. První vrstvu tvoří jemně nasekané uzené kuře.
2. Stejně jako všechny následující vrstvy, je mazán majonézou. Nepřehánějte to však dresinkem. Pro zajištění lehkosti salátu je lepší použít mřížku majonézy.
3. Na masný výrobek položte houby. Pokud berete čerstvé houby, předsmažte je na pánvi s přidáním cibule (pro zvýšení šťavnatosti).
4. Nyní by měla následovat vrstva nastrouhaných vaječných bílků.
5. Aby slunečnice získala „přirozenou“ nažloutlost, je salát posypán strouhanými žloutky.
6. Na salátu rozprostřete olivy, nakrájené na polovinu, aby zcela pokryly žloutkovou vrstvu. Budou napodobovat semena.
7. Okraj talíře je pokryt čipy, hrát roli okvětních lístků.

Bean

Funkce. Fazole nejen dodávají salátu příjemnou chuť, ale také dodávají saturaci jídla. A protože většina ingrediencí potřebných pro misku je již připravena, bude její vytvoření trvat jen velmi málo času.

Jsou potřeba:

• kuřecí stehno - 230 g;
• vařené vejce - tři kusy;
• červené fazole (konzervované) - 240 g;
• bílé fazole - 240 g;
• vařená mrkev - dva kusy;
• greeny - banda;
• česnek - jeden hřebíček;
• čerstvá okurka - jedna;
• majonéza - 120 ml;
• nakládané houby (můžete si dát čerstvé) - 180 g.

Krok za krokem

1. Nasekejte nohu na malé kostky.
2. Řez nebo nastrouhanou mrkev.
3. K masu mrkev-kuře přidejte bílé a červené fazole.
4. Do salátu vložte nasekané čerstvé okurky, strouhaná vejce.
5. Předmarinovanou nakrájenou cibulkou v octě, která zbaví hořkosti, a teprve poté nalijte do zbytku ingredience.
6. Smažte čerstvé houby přidáním koření a cibule na pánev.
7. Chcete-li přidat chuť, přidejte do salátu nasekaný česnek a smíchejte s majonézou.
8. Posypeme nasekanými bylinkami.

Tiffany

Funkce. Jedná se o velmi zajímavé jídlo, které kombinuje něžné uzené kuře a sladké a kyselé hrozny. Salát je schopen překvapit nejen svou chutí, ale také zapůsobit svým vzhledem, pokud je uspořádán ve formě hroznů.

Jsou potřeba:

• uzené kuře - 260 g;
• vejce - čtyři kusy;
• hrozny (nezapomeňte si vybrat bez semen) - 220 g;
• vlašské ořechy - 130 g;
• tvrdý sýr - 180 g;
• majonéza - 80 ml;
• švestky - 90 g;
• greeny - banda.

Krok za krokem

1. Prořezávání se doporučuje, aby byl namočen do vody po dobu 15 minut.
2. Pro první vrstvu je třeba nasekat uzené kuře, přidat do něj nasekané bylinky, smíchat s majonézou.
3. Z této hmoty vytvořte první vrstvu a okamžitě jí dejte tvar hroznů.
4. Na něj položte strouhaná vejce.
5. Tato vrstva, stejně jako všechny následující, musí být promazána majonézou.
6. Nakrájejte švestky na plátky, položte na vejce.
7. Sušené ovoce posypeme nasekanými ořechy.
8. Nyní nastrouhejte sýr a rovnoměrně jej rozložte na povrch „parta“.
9. Poslední vrstvou jsou hrozny nakrájené na polovinu. S těmito plátky rozložte celý povrch.

S krekry

Funkce. Salát patří do rozpočtové kategorie. Ale zároveň je to velmi chutné, může si nárokovat status dovolené. Lepší použití šunky.

Jsou potřeba:

• tvrdý sýr - 140 g;
• rajče - dvě plody;
• uzená šunka - 310 g;
• sušenky - 80 g;
• konzervované červené fazole - 420 g;
• majonéza - 90 ml;
• salát - šest kusů.

Krok za krokem

1. Roztrhněte salát rukama.
2. Nakrájejte šunku na kostky.
3. Nastrouhejte sýr a nakrájejte rajčata.
4. Přidejte fazole.
5. Před podáváním přidejte krutony, smíchejte s majonézou.

Pariselle

Funkce. Salát má vynikající chuť díky kombinaci uzené prsa s čerstvou zeleninou. Jedná se o skutečnou dávku vitamínů, se kterými můžete bojovat s nachlazením a dokonce i se slezinou.

Jsou potřeba:

• čerstvá okurka - tři kusy;
• paprika - tři plody;
• uzená prsa - 250 g;
• konzervovaná kukuřice - 240 g;
• pažitka a zeleň - banda;
• majonéza - 80 ml;
• rajče - tři plody.

Krok za krokem

1. Nakrájejte kuře na proužky nebo rozdělte na vlákna.
2. Broušení zelených nožem.
3. Nakrájejte okurky a papriky na tenké proužky.
4. Kostková rajčata.
5. Přidejte kukuřici a smíchejte s majonézou.

Granátový náramek

Funkce. Nedávno listový salát "Granátové jablko náramek" získal velkou popularitu. Pro výpočet používají velkou odnímatelnou formu (určenou k pečení dortu). A do středu dali obrácené sklo. Díky těmto zařízením si můžete rozvinout krásný a dokonce i „náramek“.

Jsou potřeba:

• vařené brambory - tři kusy;
• uzená prsa - 220 g;
• tvrdý sýr - 180 g;
• vařená vejce - čtyři kusy;
• vařená řepa - dvě malé kořenové plodiny;
• vlašské ořechy - deset kusů;
• majonéza - 110 ml;
• greeny - banda;
• česnek - dva hřebíček;
• granátové jablko - jedna.

Krok za krokem

1. Mleté greeny, nakrájené uzené maso nakrájejte na plátky, smíchejte jídlo s majonézou.
2. Z této šťavnaté voňavé hmoty vytvořte první vrstvu.
3. Nyní vložte brambory.
4. Vařená mrkev bude následovat.
5. Pro další vrstvu je třeba nasekat ořechy a rovnoměrně je rozložit na povrchu salátu.
6. Pro dokončení složení by měla být vrstva řepy, strouhaná.
7. Všechny vrstvy musí být namazány majonézou, ale nemělo by se vám to mastné obvaz dostat.
8. Nyní je čas odstranit sklo ze struktury a odstranit pekáče.
9. Posypeme celý „náramek“ semeny granátového jablka tak, aby mezi jednotlivými vrstvami nebyla žádná mezera.

Palačinka

Funkce. Díky tenkým lahodným lívancům se salát nejen zalévá ústy, ale také vydechuje. Toto jídlo lze podávat jako samostatnou snídani nebo večeři.

Jsou potřeba:

• syrová vejce - dva kusy;
• vařená vejce - tři kusy;
• mléko - 320 ml;
• konzervovaný zelený hrášek - 250 g;
• mouka - dvě až tři polévkové lžíce;
• uzené kuře - 260 g;
• nakládané houby - 160 g;
• majonéza - 125 ml;
• červená cibule - jedna hlava.

Krok za krokem

1. Ze syrových vajec, mléka a mouky připravte těsto.
2. Smažte palačinky a nechte je vychladnout.
3. Nyní připravte zbývající ingredience, nakrájejte na vejce z malých kostek vejce, houby, uzená masa a cibuli.
4. Chlazené palačinky nakrájejte na proužky a do hráze přidejte spolu s hráškem.
5. Smíchejte s majonézou.

Zelí

Funkce Za další úspěšnou kombinaci se považuje kombinace pekingského zelí s uzeným kuřetem. A pokud k tomuto tandemu přidáte krutony, rajčata a sýr, dostanete chutné, uspokojivé a zdravé jídlo.

Jsou potřeba:

• uzená prsa - jeden a půl kousku;
• Čínské zelí - půl vidlice;
• tvrdý sýr - 160 g;
• rajčata (střední) - tři kusy;
• majonéza - 90 ml;
• vařené vejce - čtyři kusy;
• bílý chléb - dva nebo tři plátky.

Krok za krokem

1. Nejprve připravte krutony, ale přidání této složky do salátu se doporučuje těsně před podáváním.
2. Bílý chléb nakrájejte na stejné kostičky a smažte na másle, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
3. Na ubrousek položte krutony, aby uvolňovaly přebytečný tuk.
4. Nakrájejte pekingské zelí, přidejte nakrájenou zeleninu a nakrájená vejce.
5. Nakrájejte kuře na proužky, nastrouhejte sýr.
6. Rajčata zalijeme vroucí vodou, odstraníme kůru, nakrájíme na kousky a také vstoupíme do salátu.
7. Nyní přidejte krutony.
8. Salát ihned ochutnejte majonézou, podávejte.

Na základě klasického receptu pro tento předkrm můžete vytvářet nová jídla. Pokud se bojíte velkých změn, zkuste k dresinkům přidat trochu hořčice. Miska bude okamžitě pikantní. A po nalití konzervovaného hrachu dostanete salát trochu jako Olivier.

Jiné recepty na kuřecí salát