Kuchyňské spotřebiče a nádobí:pánev, prkénko, nůž, špachtle, kleště, česneková mísa, talíř, pánev s víkem, kuchyňská váha, lžička, cedník, sporák.
Složky
| Špagety | 250 g |
| Loupané krevety | 250 g |
| Rajčatová kaše | 150 g |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Mletý pepř | 1/2 lžičky |
| Sůl | podle chuti |
| Basil | 1/2 lžičky |
| Oregano | 1/2 lžičky |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Voda | 1-1,5 l |
| Čerstvé rajče (volitelné) | 1 ks |
| Petržel nebo koprová zelenina (volitelně) | podle chuti |
Krokové vaření
Přípravná fáze
- Nejprve musíte připravit všechny potřebné ingredience. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky. Poté krevety očistíme od hlav, ocasů a vnitřností, je-li to nutné, protože si můžete koupit již oloupané.
- Dále potřebujeme šťouchaná rajčata. Někteří lidé je vaří sami v podobě konzervace na zimu, ale pokud nejste jedním z nich, konzervovaná rajčata lze snadno zakoupit v jakémkoli supermarketu.
- Z slupky také oloupeme 3 stroužky česneku a velmi jemně nasekáme, nebo jej nasekáme pomocí česneku.
Vaření těstovin
- Do pánve nalijte asi 1-1,5 vody, přidejte trochu soli a přiveďte k varu. Dáme špagety do vroucí vody a vaříme, dokud něžně nebudeme.
- Zatímco se voda ohřívá a vaří špagety, dáme na sporák pánev se silným dnem a přidáme 2 lžíce. l rostlinný olej.
- Krevety položte na dobře zahřátou pánev a trochu smažte. Když jsou krevety smažené na jedné straně, otočte je a na druhé smažte. Hotové krevety posadíme na plochý talíř.
- Potom na stejné pánvi smažte jemně nasekanou cibuli a česnek, nezapomeňte důkladně promíchat. Je velmi důležité zabránit spálení česneku, protože to negativně ovlivní aroma a chuť hotového jídla.
- Když je cibule průhledná, přidejte 150 g šťouchaných rajčat a 1/2 lžičky. mletý pepř, sušené oregano a bazalka. Důkladně promíchejte všechny ingredience a přiveďte omáčku k varu.
- Když omáčka začala vařit, vložte do ní smažené krevety, promíchejte, přikryjte a nechte 5 minut mírně zahřát na mírném ohni.
- Když se špagety vaří, zlikvidujeme je v cedníku a necháme tekutinu vytéct, pak se vraťte do pánve. Omáčku rozložíme na špagety a důkladně promícháme. Hotové jídlo rozložíme na porcované talíře a v případě potřeby ozdobíme plátky čerstvých rajčat a jemně nasekanou zelení. Bon chuť k jídlu.
Video recept
V tomto videu najdete podrobné pokyny pro výrobu krevetové pasty v rajčatově-česnekové omáčce. Autor podrobně sdělí, jaké výrobky jsou pro toto jídlo potřebné. To také ukazuje, jak smažit krevety, odpařit omáčku a smíchat těstoviny.
Takže nyní víte, jak snadno a rychle vyrobit krevetovou pastu v rajčatové omáčce. Vaříte často těstoviny s různými omáčkami? Nebo dáváte přednost tradičním těstovinám jako přílohu k rybím nebo masovým pokrmům? Už jste dělali těstoviny s mořskými plody? Líbilo se vám náš recept? Co byste v tom změnili? Podělte se o svůj názor v komentářích.
Jiné recepty na těstoviny
Penne těstoviny s kuřecím masem
Přeji hezké čtení!
Načítám ...