Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- lopatka;
- nádoby na přísady;
- lžíce;
- zástrčka;
- ostrý nůž;
- pánev;
- pánev
- cedník.
Složky
| Těstoviny | 200 g |
| Luk | 1 ks |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Paprika | 2 ks |
| Rajčatová pasta | 50 g |
| Rajčatová šťáva | 100 ml |
| Suchá bazalka | 1 lžička |
| Petržel | podle chuti |
| Rostlinný olej | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Zahájíme proces vaření. Nejprve nasekáme česnek a cibuli na malé kousky.
- Vyjmeme jádro z červené papriky, opláchneme pepř a nakrájíme na proužky.
- Hřejeme pánev. Nalijte na něj malé množství rostlinného oleje a nechte ho zahřát. Přidejte cibuli a česnek do předehřáté olejové vany. Fry dobře, za stálého míchání špachtlí, až zlatohnědá, asi 2-3 minuty.
- Přidejte papriku a smažte další 2-3 minuty.
- Přidejte rajčatovou pastu, rajčatovou šťávu a nechte 2-3 minuty vařit.
- Po chvíli přidejte sušenou bazalku, jemně nasekanou petrželku, sůl a dobře promíchejte. Zakryjte ingredience víčkem, snižte teplotu na minimum a vařte 5-10 minut, zatímco jsou těstoviny vařené.
- K uvaření těstovin zahřejte vodu na pánvi, přidejte sůl a přidejte pár kapek rostlinného oleje. Těstoviny vaříme přesně tak, jak je uvedeno na obalu. Každý výrobce a druh těstovin má vždy na vaření jiný čas. Když jsou těstoviny připravené, položte je na cedník a vypusťte přebytečnou tekutinu. Připravené těstoviny se přidají na pánev se zeleninovou omáčkou, dobře se promíchají a servírují.
- Bon chuť!
Varianty podávání a zdobení jídel
Těstoviny se zeleninovou omáčkou se považují za celkem běžné jídlo, které lze často najít u jakékoli rodiny při večeři nebo obědi. Takové jídlo však můžete vždy připravit na slavnostní stůl, jednoduše jej servírovat speciálním způsobem nebo lehce změnit recept podle chuti. Chcete-li toto konkrétní jídlo servírovat ke stolu pro hosty a blízké, můžete jej rozložit dvěma způsoby:
- Jako v restauraci. Vložte malé množství těstovin s omáčkou do talíře pro každého hosta, přibližně 200-250 gramů uprostřed talíře. Ozdobte misku jemně nasekanými bylinkami a plátkem citronu.
- Jako na bufetovém stole. Vložte těstoviny do velkého slavnostního pokrmu, například ze skla nebo porcelánu, s krásnými vzory. Umístěte stejnou slavnostní ubrousek pod dno a vložte lžíci do misky pro pohodlí hostů.
Video recept
Chcete-li se dozvědět více o tomto receptu a zapamatovat si každý krok výroby těstovin se zeleninovou omáčkou, můžete si prohlédnout toto video. Z toho se naučíte nasekávat zeleninu a připravovat šťavnatou zeleninovou omáčku pro těstoviny. Hezký výhled!
Načítám ...