Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, pánev, pánev s víkem, nůž, lžíce, prkno, struhadlo, síto.
Složky
| Složky | Množství |
| Voda | 1, 5 l |
| Těstoviny | 150 g |
| Olivový olej | 3 lžíce. l |
| Krém 20% | 150 ml |
| Tvrdý sýr | 75 g |
| Kuřecí filé | 300 g |
| Cibule | 1 ks |
| Paprika | 1 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Haricot fazole | 125 g |
| Brokolice | 150 g |
| Cherry rajčata | 16 ks. |
| Česnek | 1 plátek |
| Petržel | 50 g |
| Sůl | 3 lžičky |
| Mix italských bylin | 1 lžička |
| Mletý černý pepř | ¼ lžička |
Krokové vaření
- Připravte zeleninu. Veškerou zeleninu důkladně opláchněte, oloupejte 1 střední cibuli, 1 stroužku česneku a 2 mrkev. Vezměte cibuli a nakrájejte ji na malé kostky.
- Nakrájejte papriku na polovinu a opatrně odstraňte jádro. Každou polovinu nakrájejte na proužky široké 0,3 - 0,4 cm a poté je prořízněte.
- Dvě střední mrkev nakrájejte na proužky stejné velikosti jako pepř.
- Stejným způsobem nakrájejte 125 g zelených fazolí.
- 150 g zelí z brokolice, rozdělíme se na květenství a nakrájíme na 2-4 díly.
- 16 cherry rajčat nakrájených na 2-4 díly, v závislosti na velikosti.
- Do malé kostky nakrájejte stroužky česneku. Jemně nasekejte 50 g petrželky. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném nebo středním struhadle.
- Na malé tenké plátky nakrájejte 300 g kuřecího masa.
- Vezměte pánev, nalijte do ní 1,5 litru vody a 1 polévková lžíce. l olivový olej, přidejte 1 lžička. sůl a přiveďte k varu. Když se voda vaří, přidejte 150 g těstovin a vařte je podle pokynů na balení. Když jsou těstoviny hotové, změřte 50 ml vody, ve které byly těstoviny vařeny, v samostatné nádobě. Vypusťte zbytek vody, opláchněte těstoviny pod studenou vodou sítem.
- Vezměte pánev, přidejte 1 polévková lžíce. l olivový olej, dobře teplé. V horkém oleji po dobu 20 sekund. Sauté nakrájený česnek a ¼ lžičku. mletý černý pepř.
- Poté přidejte nakrájené kuře na pánev, smažte asi 5 minut, přidejte 1 lžičku. sůl, promíchejte a smažte dalších 5 minut. Hotové maso vložte do samostatné nádoby.
- Ve stejné pánvi, kde byl filet smažen, přidejte další 1 polévková lžíce. l olivový olej a nakrájenou cibuli. Fritujte až do průhlednosti po dobu 1 minuty.
- Do cibule přidejte nasekanou mrkev a smažte další 2 minuty.
- Tam, v intervalu 1-2 minut, přidejte zelené fazole, brokolici a papriku. Zakryjte, snižte teplo a nechte 5 minut vařit.
- Po 5 minutách přidejte 1 lžičku zeleniny. suché italské byliny, 150 ml smetany, 20% tuku, 0,5 lžičky. sůl a 50 ml těstovinové vody. Zakryjte se znovu a na mírném ohni vařte dalších 5-7 minut.
- Poté přidejte dříve smažené kuřecí prsa, vařené těstoviny, nakrájená cherry rajčata, nakrájenou petrželku a strouhaný tvrdý sýr.
- Dobře promíchejte. Připravené těstoviny, chuť k jídlu.
Tipy na vaření
- Na každých 100 g těstovin musíte vzít 1 litr vody.
- Postupujte podle pořadí přidávání zeleniny uvedené v receptu. Veškerá zelenina se tedy vaří současně a zachová si všechny své vitamíny.
- Použijte libovolné těstoviny, jak si přejete, ale z tvrdé pšenice je produkt zdravější.
- Zelenina může být změněna podle vašeho uvážení: můžete přidat cuketu, mladou kukuřici nebo zelený hrášek. Můžete si také vzít zmrazenou směs své oblíbené zeleniny.
- Místo petrželky si můžete vzít zeleninu, která se vám líbí.
- Olivový olej lze nahradit jakoukoli zeleninou nebo máslem.
- Směs italských bylin lze nahradit kořením, které více odpovídá vašemu vkusu.
Video recept
Podívejte se na video recept, který podrobně ukazuje celý proces vaření těstovin se zeleninou a kuřecími prsíčky.
To byl další recept, který si můžete poznamenat. Řekněte nám v komentářích, jak vaříte těstoviny a zda se vám tento recept líbí.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!
Načítám ...