Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- pánev
- pánev;
- ostrý nůž;
- nádoby na přísady;
- lžíce;
- zástrčka;
- lopatka;
- struhadlo na sýr;
- kartáč pro mazání.
Složky
| Produkt | Množství |
| Slanina nebo hrudník (nezpracovaný) | 200 g |
| Sýr | 100 g |
| Capellini nebo špagety | 250 g |
| Rajčata ve vlastní šťávě | 400 g |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Cukr | špetka |
Krokové vaření
- Připravujeme všechny ingredience. Česnek rozdrťte a jemně nasekejte.
- Nakrájejte slaninu nebo hrudku na proužky široké 1,5 až 2 centimetry.
- Třete sýr na jemném struhadle.
- Vložte těstoviny do vroucí osolené vody s olejem. Můžete si vybrat libovolné těstoviny podle svého vkusu. Těstoviny musíte vařit přesně podle pokynů uvedených na obalu. Každý výrobce a odrůda těstovin má svůj vlastní čas na vaření.
- Pečeme pánev, přidáme kapku oleje a celou pánev promažeme tak, aby množství oleje bylo minimální.
- Rozložte slaninu a smažte na pár minut. Slaninu dobře promíchejte špachtlí tak, aby se kousky odlouply od sebe. Důležité je, že slanina by neměla hořet! Vyberte si střední nebo pomalý oheň v závislosti na sporáku.
- Smažte slaninu na obou stranách 4-5 minut a přidejte česnek. Vše dobře promíchejte. Oheň by neměl být silný, aby česnek nespálil.
- Jakmile česnek dává vůni, přidejte rajčata do naší vlastní šťávy.
- Rozmačkejte rajčata špachtlí, přidejte sůl, pepř a špetku cukru. Vše dobře promíchejte. Pokud jste již nakrájeli rajčata, není třeba přidávat sůl a pepř. V takových bankách jsou často přítomny všechny potřebné přísady pro chuť.
- Můžete také přidat bylinky, koření nebo koření podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte.
- Když se směs všech složek dobře zahřeje, přidejte hotové těstoviny. Můžete přidat trochu vody z těstovin, aby omáčka nebyla tak hustá a šťavnatější.
- Všechny ingredience dobře promíchejte, posypte nastrouhaným sýrem nahoře a přikryjte víčkem, aby se sýr rozpustil. Vypněte oheň.
- Po 3-5 minutách lze pastu podávat na stůl! Bon chuť!
Varianty podávání a zdobení jídel
Mísa, jako jsou těstoviny, bude vypadat perfektně na slavnostním stole. Pokud vám připadá, že krásné jídlo přidává k chuti, pak můžete bezpečně experimentovat a servírovat jídlo jako v restauracích. K tomu můžete například použít následující rady:
- vložte těstoviny do krásné desky, uprostřed, doslova hrstku - jako v restauracích;
- ozdobte talíř plátek citronu, limetky nebo bylin;
- přidat snítku rozmarýnu;
- použijte krásný sváteční ubrousek - umístěte jej pod talíř;
- s pomocí šablony a černého pepře můžete vytvářet vzory na talíři;
- vzory na talíři lze také vyrobit pomocí omáčky pečlivým malováním tahů štětce.
Jak vidíte, existuje mnoho možností pro podání a jsou omezeny pouze vaší fantazií! Vyzkoušejte to a vyjde to.
Video recept
V tomto videu můžete podrobněji sledovat každý krok výroby těstovin se slaninou. Jedná se o poměrně jednoduché jídlo, ale pokud se v sekvenci nechcete zmást, pokud jej vaříte poprvé, nezapomeňte si toto video prostudovat. Z toho se dozvíte několik tajemství vytvoření chutné večeře a můžete ji vařit pro celou rodinu. Hezký výhled!
Jiné recepty na těstoviny
Těstoviny se zakysanou smetanou
Načítám ...