Kuchyňské spotřebiče a nádobí:sporák, kuchyňská váha, pánev, pánev, cedník, hluboká deska, prkénko, nůž, dřevěná špachtle.
Složky
| těstoviny | 300-400 g |
| čerstvé houby | 200-300 g |
| zakysaná smetana | 200 g |
| šunka | 300 g |
| máslo | 20-25 g |
| cibule | 1 ks |
| sůl | podle chuti |
| mletý černý pepř | podle chuti |
| kořenící na polévku | podle chuti |
| voda | 3-4 l |
Krokové vaření
- Připravte si na těstoviny krémovou omáčku. Za tímto účelem opláchněte pod tekoucí vodou, a pokud je to nutné, oloupejte 200-300 g čerstvých hub. Můžete použít ústřicové houby nebo žampiony, které jsou vždy k dispozici. Poté houby nakrájejte na 4 části, pokud jsou velké, pak je můžete nakrájet ještě menší. Umístěte houby do hluboké desky. Oloupejte jednu malou cibuli, opláchněte ji a nakrájejte na malé kostky. Poté nakrájejte asi 300 g šunky na kostky nebo tenké proužky. Roztavte asi 20-25 g másla v hluboké pánvi na sporáku.
- Nasekané houby nalijte na pánev a smažte je po dobu asi 5-10 minut, za stálého míchání špachtlí. Poté přidejte cibuli do hub, promíchejte a smažte do průsvitného stavu, za stálého míchání špachtlí.
- Nasekanou šunku nalijte do pánve a smažte všechny ingredience asi 2 minuty, za stálého míchání. Pak přidejte asi 200 g zakysané smetany na pánev, vše dobře promíchejte, sůl a pepř s černým mletým pepřem podle chuti. Vařte omáčku asi minutu, a až bude hotová, vyjměte pánev z horka.
- Na sporák umístěte hrnec 3-4 litrů vody a přiveďte k varu. Přidejte do svého koření koření, aby byly těstoviny rafinovanější a aromatičtější. Připravené koření můžete použít na polévku nebo jiné bylinky. Slaná voda se špetkou soli.
- Nalijte asi 300-400 g těstovin, nejlépe tvrdých odrůd, do vroucí vody a pravidelně je vařte podle času uvedeného v návodu na obalu a pravidelně míchejte. Můžete si vzít těstoviny jakéhokoli tvaru, těstoviny, špagety. Těstoviny nestrávte, ale spíše je vařte do stavu al-dente, aby byly pevné. Až budete připraveni, zlikvidujte těstoviny v cedníku tak, aby všechny sklenice na vodu.
- Podle potřeby můžete nalít těstoviny na pánvi na zakysanou smetanu, vše promíchat a zahřát 1-2 minuty. Nebo si můžete dát těstoviny na misku a nalijte na to se zakysanou smetanou.
Chuť těstovin můžete ozdobit a vylepšit v zakysané smetanové omáčce s jemně nasekanou petrželkou a strouhaným tvrdým sýrem, který také mírně roztaví chuť. Kromě toho si můžete připravit lehký salát z čerstvé zeleniny.
Video recept
Jak vařit zakysanou smetanovou omáčku s houbami a šunkou a poté ji krásně kombinovat s vařenými těstovinami, můžete sledovat video.
Těstoviny v jemné kyselé smetanové omáčce jsou vždy vhodným pokrmem. Je to dobrý vydatný oběd a chutná večeře. Připravte si lahodné jídlo pro vaši rodinu nebo hosty podle tohoto jednoduchého receptu a ujistěte se, že budou spokojeni, také si vyžádají doplňky. Řekněte nám v komentářích, zda se vám recept líbil, a podělte se o své rysy výroby zakysané smetany.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!
Načítám ...