Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák nebo varná deska, prkénko, nůž, kuchyňská váha, kuchyňský papírový ručník, odměrka, naběračka, lžíce, jemný struhadlo, pánev s víkem, lžička, kuchyňské kleště, talíř.
Složky
| Špagety | 70 až 100 g |
| Kuřecí filé | 300 g |
| Rajčata | 1 ks |
| Zelený pepř | 1 ks |
| Červená paprika | 1 ks |
| Žampiony | 200 g |
| Sůl | 1 polévková lžíce. l |
| Mletý černý pepř | 0,5 lžičky |
| Směs "italských bylin" | 0,5 lžičky |
| Voda nebo kuřecí vývar | 500 ml |
| Parmazánský sýr | 30 g |
| Cherry rajčata | 100 g |
| Čerstvá zelená bazalka | 100 g |
| Olivový olej | 1,5 lžíce. l |
Krokové vaření
Příprava produktu
- Opláchneme 1 červenou papriku pod tekoucí vodou, poté střih rozřízneme, odebereme všechna semena, znovu opláchneme zevnitř a zvenku a nakrájíme na obdélníky o rozměrech asi 1,5 × 1,5 cm.
- Opláchneme 1 zelenou papriku pod tekoucí vodou, ořízneme stonek, odstraníme všechna semena, znovu opláchneme a nakrájíme na obdélníky o rozměrech asi 1,5 × 1,5 cm.
- Opláchneme 1 rajče pod tekoucí vodou, rozdělíme na dvě poloviny, stonku nakrájíme a nakrájíme na kostky 1 × 1 cm.
- Opláchneme 100 g žampionů pod tekoucí vodou, vyčistíme je dle našeho uvážení a nakrájíme na talíře o tloušťce asi 3 mm.
- Myjeme 300 g kuřecí řízek pod vodou, vlhkost z něj odstraníme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostky asi 3 × 3 cm.
Špagety s kuřecím masem
- V hluboké pánvi nalijte 1,5 lžíce. l olivový olej, uprostřed jsme rozetřeli 70-100 g špaget v celku.
- V dolním rohu vlevo od špaget položíme polovinu nakrájené kuřecí filé, vedle ní je polovina kostek rajčete a pak obdélníky zeleného pepře.
- V pravém dolním rohu, vedle špaget, nalijeme nakrájenou červenou papriku, pak talíř hub a do horního rohu umístíme druhou polovinu kuřecího filé.
- Zapněte střední teplotu. Posypte vše na 1 lžíce. l sůl, 0,5 lžičky černý pepř a 0,5 lžičky. směs italských bylin. Přidá se po částech s naběračkou 500 ml vody nebo kuřecího vývaru, tekutina se nachází uprostřed špagetové pánve. Zakryjte pánev jídlem víkem a vše vařte 20 minut při nízkém žáru. Po 20 minutách otevřete víko a promíchejte malé špagety se zbytkem ingrediencí s kuchyňskými kleštěmi.
- Zvyšte teplotu na střední a nechte působit na volném prostranství po dobu 5 minut, aby se kapalina trochu odpařila. Nastrouhejte 30 g sýra parmezánu na jemném struhadle. Opláchneme pod tekoucí vodou 100 g čerstvé bazalky, osušíme a oddělí listy. Opláchněte pod tekoucí vodou 100 g cherry rajčat. Po 5 minutách posypte misku strouhaným parmazánem, natáhněte celá cherry rajčata a listy bazalky a nechte vše 5 minut vyluhovat.
- Po 5 minutách smíchejte všechny ingredience s kuchyňskými kleštěmi, přikryjte a nechte dalších 5 minut vařit. Vypněte oheň, nechte jej dalších 5 minut pod víkem, potom položte hotové jídlo na talíř a podávejte.
Důležité! V případě potřeby můžete přidat další italské tóny chuti a vložit česnek procházející lisem do nádoby na vaření.
Video recept
Pomocí videorekordéru můžete vyjasnit takové okamžiky, jako je pořadí a správné umístění ingrediencí v pánvi, a také vidět hotové jídlo.
Líbilo se vám tento recept? Udělali jste takové italské jídlo? Jaká jídla nebo koření byste do něj přidali? Sdílejte své myšlenky v komentářích s ostatními čtenáři.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!
Načítám ...