Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- žárovzdorná hluboká pánev;
- pánev;
- lžíce;
- lžička;
- nůž;
- struhadlo;
- krájecí deska;
- varná deska.
Složky
| Produkt | Množství |
| těstoviny | 250 g |
| párky | 7 ks |
| olivový olej | 100 ml |
| pórek | 0,5 ks |
| česnek | 4 zuby |
| rajčata | 4 ks |
| sůl | podle chuti |
| pepř | podle chuti |
| cukr | 1 lžička |
| chilli omáčka | podle chuti |
| krém 35% | 300 g |
| voda | 100 - 150 ml |
| zelené cibule | podle chuti |
| tvrdý sýr | podle chuti |
| oregano | 1,5 lžičky |
Krokové vaření
- Na oheň jsme položili malý hrnec vody. Když se voda vaří, osolte podle chuti a přidejte 250 g těstovin.
- Vařte je až do poloviny, vyjměte z tepla a přidejte trochu olivového oleje.
- Bereme 7 uzenin a nakrájíme je na stejné kousky široké asi 1-2 cm.
- Hřejeme hlubokou pánev na mírném ohni a nalijeme do ní asi 50 ml olivového oleje.
- Jemně nasekejte polovinu cibule a 4 stroužky česneku. Posíláme cibuli a česnek na pánev. Za stálého míchání smažte asi 4-5 minut.
- Do pánve přidejte nakrájené klobásy a smažte je 2 minuty, dokud nedosednou na zlatohnědou.
- Nakrájíme 4 rajčata na středně velké kostky a posíláme je také na pánev.
- Při maximálním zahřátí smažte všechny ingredience po dobu nejméně 5 minut. Sůl a pepř výslednou směs podle chuti. Také přidejte 1,5 lžičky. oregano a 1 lžička cukr.
- Pokud máte rádi kořeněnou chuť, můžete do ingrediencí přidat 2 lžíce. l nakládané chilli papričky, ale nejedná se o povinnou položku.
- K výslednému obvazu přidejte 300 g tuku. Smíchejte vše a omezte oheň.
- Do pánve posíláme lehce vařené těstoviny a naplníme jej 150 ml vody.
- Všechny ingredience dobře promíchejte, aby těstoviny mohly v hotové omáčce nasáknout. Mísu smažte pod víkem asi 5-7 minut a pánev vyjměte z ohně.
- Připravili jsme těstoviny na talíře. V případě potřeby posypte strouhaným sýrem.
Toto jídlo se ukazuje velmi chutně a krásně. Můžete snadno sloužit na stole, když přijímáte hosty nebo jen vaříte večeři pro vaši rodinu. Ujišťujeme vás, že nikdo nemůže zůstat lhostejný.
Jak udělat jídlo ještě lepší
Nezapomeňte dodržovat tyto tipy, aby těstoviny ještě více zalévaly a chutnaly:
- V žádném případě neposílejte na pánvi suché těstoviny. Nezapomeňte je utratit trochu nebo alespoň nalijte do vroucí vody.
- Vyberte si těstoviny ve formě trubek nebo rohů. Mají v sobě otvory, které lze snadno naplnit krémovou náplní, což je činí šťavnatými a chutnými.
- Dávejte přednost produktům z tvrdé pšenice. Jsou mnohem užitečnější než běžné těstoviny a během tepelného zpracování se nevaří.
- Vyberte si párky s vysokým obsahem masa. Neukládejte na tuto složku, protože na ní závisí celá chuť hotového jídla.
Video recept
Doporučujeme vám sledovat video s receptem na těstoviny s uzeninami a podrobnou ukázkou celého kulinářského procesu.
Podařilo se vám vařit těstoviny podle navrhovaného receptu? Jak jste spokojeni s chutí tohoto jídla? Nechte svůj komentář v komentářích a neváhejte se podělit o své vlastní kulinářské tipy.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!
Načítám ...