Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- plech na pečení;
- taška (nebo rukáv) na pečení se sponou;
- česnek jetel;
- krájecí deska;
- nůž;
- mísa;
- trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Králičí tělo | 1 ks |
| Brambor | 2 ks |
| Česnek | 5-7 hřebíček |
| Citronová šťáva | 3 lžíce. l |
| Provensálské byliny | 1 lžička |
| Mletý pepř | 0,5 lžičky |
| Sůl | 0,5 lžičky |
| Kořenící brambory | 0,5 lžičky |
| Voda | 2 lžíce. l |
| Slunečnicový olej | 50-70 ml |
Je důležité pečlivě vybrat jatečně upravené tělo králíka. Maso by mělo být růžové a pružné. Můžete také namočit maso před vařením ve studené vodě po dobu asi osmi hodin, abyste se zbavili specifické vůně králičího masa.
Krokové vaření
- Nestojí to za pečení celého jatečně upraveného těla. Měl by být rozdělen do libovolných kusů, které budou pohodlně podávány po částech na talířích.
- Vezměte půlku česneku, oloupejte hřebíček a oloupejte je přes česnekovou gumu. K přípravě česnekového dresinku přidejte do mísy s česnekem 50 ml oleje (můžete použít jak slunečnice, tak olivy), tři polévkové lžíce citronové šťávy, dvě polévkové lžíce vody, půl lžičky mletého černého pepře, lžičku provensálských bylin a půl lžičku soli .
- Vezměte pečicí sáček a vložte do něj nasekanou králičí kostru.
- Nalijte česnekový dresink na maso. Pro celou králičí tělo potřebujete čtyři polévkové lžíce obvazu. Pokud nechcete vařit česneková jídla, můžete marinovat králičí tělo v sójové omáčce, suchém víně, zakysané smetaně nebo majonéze. Vše záleží na vašich vkusových preferencích a fantazii, protože králičí maso je kombinováno se vším.
- Oloupejte brambory a nakrájejte na velké kousky. Položte je společně s králíkem a posypte kořením na brambory.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečicí sáček pevně připevněte k tepelně odolné sponě nebo niti a položte na plech. Vložte misku do trouby na 40-50 minut.
- Když je jídlo hotové, odřízněte pytel a přeneste maso a brambory na talíř. Podáváme s čerstvou zeleninou, salátem nebo rajčatovou omáčkou.
Víš? Králičí maso obsahuje minimální množství alergenů, tuků a cholesterolu a tělo je téměř úplně vstřebává. Díky těmto vlastnostem může být bezpečně přidáván do stravy malých dětí, lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému a také během období zotavení po operacích. Králičí maso díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu bílkovin přispívá ke snižování hmotnosti, aniž by poškozovalo zdraví člověka.
Video recept
Po zhlédnutí videa můžete výše uvedené procesy vizuálně prostudovat a s jistotou začít králíka připravovat.
Jemné králičí maso je neuvěřitelně zdravý produkt, který je stejně chutný jako kuře, vepřové nebo hovězí maso. Svou rodinu můžete takovou vydatnou večeří potěšit každý den bez poškození zdraví a postavy. Proto nezkracujte vaření tohoto neuvěřitelně jednoduchého jídla. Podělte se o své nápady s králičími marinádami v komentářích.
Jiné recepty králíka
Marináda v troubě
Pečený králík v kysané smetaně
Králičí špízy
Dušený králík se zeleninou
Králičí jaterní pasta
Pečený králík v kysané smetaně
Králičí špízy
Dušený králík se zeleninou
Králičí jaterní pasta
Bon chuť!
Načítám ...