Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž;
- mísa na moření králíka;
- pomalý vařič;
- dřevěná nebo silikonová špachtle;
- pánev (volitelné);
- sporák nebo varná deska (volitelné).
Složky
| Králík (kostra) | 1 ks |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
| Střední brambor | 500 g |
| Luk | 3-4 ks. |
| Mrkev | 1 ks |
| Sladká paprika | 1 ks |
| Česnek | 2-3 hřebíček |
| Bobkový list | 2-3 ks. |
| Voda | 350 ml |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Koření | podle chuti |
Krokové vaření
- Králičí tělo důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na porce a vložte do misky.
- Krájené plátky posypte solí, mletým pepřem a kořením podle chuti, promíchejte. Vložte misku na chladné místo po dobu 15-30 minut. Zapněte pomalý vařič na funkci "Smažení" (můžete použít pánev na sporáku). Po 2 minutách nalijte do mísy multicooker 1 lžíce. l rostlinný olej, vložte králičí plátky. Maso pravidelně míchejte špachtlí a smažte, dokud nedosáhne zlatohně.
- Oloupejte, opláchněte a nakrájejte zeleninu - 1 mrkev a 1 paprika se slámkou, 3-4 ks. cibule a 2-3 stroužky česneku v malých kostkách.
- Po smažení masa přidejte nakrájenou mrkev, cibuli, papriku a česnek do vícebarevné mísy a také 2-3 kusy. bobkový list. Míchejte, smažte další 2-3 minuty.
- Oloupejte, opláchněte a nakrájejte brambory na 2–4 díly, do pomalého hrnce vložte zbytek ingrediencí.
- Nalijte 350 ml vody do misky, zavřete víko multicookeru a zapněte režim „Hasení“ po dobu 40 minut.
- Za 5 minut před vařením přidejte do mísy sůl a černý pepř, jemně promíchejte špachtlí.
Podávání králíka je nejlepší ihned po vaření, přidání do misky s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Bon chuť!
Video recept
Jak správně krájet králíka na porcované porce, připravovat zeleninu, používat k smažení masa a zeleniny vícedávkovou misku, můžete vidět na videu níže.
Vážení čtenáři, z receptury dnes nabízené jste se naučili, jak vařit velké králičí maso v pomalém hrnci se zeleninou. Nespornou výhodou tohoto způsobu přípravy je nejen úspora času, ale také ve vlastnostech konstrukce vícevrstvého zařízení, kde celý proces vaření probíhá automaticky podle vypočtených parametrů času, teploty a připravenosti kontroly. Každý multicooker má své vlastní vlastnosti a funkce, ale navrhovaný recept je univerzální pro všechny typy, zatímco může být velmi dobře připraven jinými způsoby.
Jiné recepty králíka
Králičí játra
Králičí kotlety
Pečený králík v majonéze s bramborami v troubě
Králík v zakysané smetaně vařené v pomalém sporáku
Načítám ...