أدوات المطبخ والأواني: الفرن أو الفرن ، وعاء ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، خلاط ، طبق الخبز.
المكونات
| نتاج | عدد |
| دقيق قمح ممتاز | 270 غرام |
| بيض الدجاج | 3 قطع |
| الكفير مشروب فوار | 400 مل |
| زبدة | 70 جم |
| ملح | 0.5 ملعقة صغيرة |
| سكر | 0.5 ملعقة صغيرة |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| حليب | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- للبدء ، قم بتشغيل الفرن بحيث يكون لديه وقت لتسخين يصل إلى 200 درجة. يجب أن تذوب الزبدة مقدما. يجب أن يكون لديك الوقت لتبرد.
- كسر البيض في وعاء. أضف السكر والملح إليهم ، ثم اخفقيهم مع الخفق.
- يُسكب الكفير ويُخلط جيدًا.
- نخل نصف الدقيق ، مع مسحوق الخبز ، في وعاء من كتلة الكفير البيض.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- صب الزبدة المذابة.
- نخل النصف المتبقي من الطحين في وعاء. امزج كل شيء جيدًا مع خلاط أو ملعقة بحيث لا توجد كتل.
- يجب أن يتحول العجين إلى كريمة ، مثل الفطائر.
- في الجزء السفلي من القالب ، ضع ورقة الخبز وشحم الجانبين بالزيت.
- يُسكب نصف العجينة ، ثم يُوزع ويملأ الحشوة عليه.
- ثم ملء العجين المتبقية. المستوى على السطح. يمكنك هز الشكل قليلاً بحيث يتم توزيع كل شيء بالتساوي.
- نرسل لخبز في فرن مسخن لمدة 40-50 دقيقة.
- فاز صفار بيضة واحدة والحليب. مع هذه الكتلة ، دهن سطح الكعكة وارسله لمدة 10-15 دقيقة أخرى في الفرن لجعل الكعكة بنية.
- دع الكعكة تبرد قليلا في الشكل ، واخراجها. يمكن أن تقطع إلى أجزاء وتنتشر على لوحات. الكريما الحامضة مناسبة تماما لهذا النوع من الفطائر. يمكنك عمل سلطة من الخضار وتقدم مع فطيرة. شهية طيبة!
خيارات الطبخ
مضيفات في الأسهم لديها خيارات أخرى لصنع العجين jellied على الكفير:
- بدلا من مسحوق الخبز ، يمكن استخدام الصودا.
- يمكن استبدال الزبدة بالسمن.
- إلى ملء الحلو ، العجين هو أيضا الحلو.
- بدلا من الكفير ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة ، وأحيانا مختلطة.
خيارات الحشو
حشوات الاختبار الهلامي يمكن أن تكون الأكثر تنوعًا:
- البطاطا.
- بيض مسلوق بالبصل والأعشاب.
- الجبن المنزلية مع التوت.
- لحم مفروم بالأعشاب
- السمك.
- التفاح وغيرها من الفواكه.
- اليقطين ، كوسة وغيرها من الخضروات.
- التوت المختلفة.
يمكنك أيضا تجربة أي الطبقة والبهارات.
وصفة الفيديو
نلفت انتباهك إلى هذا الفيديو الذي يشير إلى تحضير عجين الحشو. تحكي وصفة الفيديو هذه عن طريقة بسيطة وسريعة للغاية لطهي العجين الهلامي على الكفير لفطيرة بها البصل والأعشاب. كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في هذه الوصفة ، وحتى مضيفة مبتدئة ستتعامل معها.
أعزائي القراء ، هل تصنع فطائر هلامية؟ نقترح اختيار ملء المفضلة لديك فطيرة غير محلاة وخبزها عن طريق صنع العجين jellied على الكفير وفقا لهذه الوصفة. ما الذي تضيفه وما تمت إزالته من الاختبار؟ مشاركة الوصفات المفضلة لديك. نحن أيضا في انتظار تعليقاتكم.
وصفات اختبار أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...