إسباجيتي بالدجاج مع صلصة الطماطم الحارة - عشاء سريع ولذيذ 🍝

أدوات المطبخ والأواني:سكين ، ملعقة ، وعاء ، لوح التقطيع ، مقلاة ، مقلاة ، منشفة ورقية ، موقد.

المكونات

دجاج	500 غرام
ملح	لتذوق
فلفل	لتذوق
ثوم	2-3 فصوص
الزيوت النباتية	30 مل
بصل	1 جهاز كمبيوتر
سكر	2 ملعقة صغيرة
مخلل الفلفل الحار	1/3 جزء
الطماطم في عصير الخاصة بهم	700 غرام
الأعشاب بروفنسال	1 ملعقة صغيرة
معكرونة	200 - 250 غرام
ماء	1 لتر

خطوة الطبخ

طبخ الدجاج

1. نقطع 0.5 كيلوغرام من صدر الدجاج إلى مكعبات ، حوالي 2 × 2.
   
2. رش مع الملح والفلفل حسب الرغبة ، امزج كل شيء باليد.
   
3. سحق 2 فصوص من الثوم بسكين حتى يعطيه رائحة وعصير.
   
4. صب 30 مل من الزيت النباتي في المقلاة ووضع الثوم المهروس. الحصول على زيت الثوم. بعد 1 - 2 دقيقة ، ستشعر بنكهة الثوم في المطبخ ، مما يعني أن الثوم قد بدأ يمنح مذاقه.
   
5. عندما تشم ، ضعي قطع الدجاج في مقلاة. لجعل كل قطعة مقلية ، تخلط باستمرار وقلبها لمدة 5 إلى 7 دقائق.
   
6. الدجاج مدهون ، والآن نخرجه ونضعه على منشفة ورقية حتى تضيع الدهون الزائدة.
   

صنع الصلصة

1. ناعما 1 بصلة. في نفس الزيت (لا تغيره) ، حيث كان الدجاج المقلي ، صب البصل المفروم. يرش 1 ملعقة شاي. السكر ، لكرمل البصل قليلا. تخلط كل شيء وتقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق. بعد ذلك ، واصل قلي كل شيء على نار عالية.
   
2. في هذه اللحظة يقلل الفلفل من حدته ، ويضاف ثلث الفلفل الحار أو المخلل الطازج. الفلفل سيضيف البهارات إلى الطبق ، لا يفسد الطعم ، لكنه سيؤكده قليلاً.
   
3. نسكب 700 غرام من الطماطم مع العصير في عصير خاص بنا. قم بضغطهم قليلاً بملعقة حتى يسحقها ، ثم يجتمعون في قطع معكرونة. إذا كنت تريد صلصة موحدة ، وطحن الطماطم في الخلاط.
   
4. يرش 1 ملعقة شاي. الأعشاب بروفنسال. إذا لم يكن لديك ، ولكن لديك ريحان وزعتر بشكل منفصل ، يمكنك إضافتها. ولكن لا يزال ، نوصي بإيجاد مزيج من الأعشاب. سوف باسيل إعطاء لمسة إيطالية فقط. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. نحن نخلط كل شيء. اتركيه على النار على نار متوسطة لمدة 7 - 8 دقائق. الصلصة جاهزة ، أخرجها من النار واتركها جانباً.
   
5. الآن ضع صدر الدجاج في صلصة التبريد. بينما تغلى المعكرونة ، يتم تغذية الدجاج بهذه الرائحة الرائعة من البهارات التي تم إضافتها. نخلط كل شيء حتى يكمن الدجاج تمامًا في صلصة الطماطم. يجب أن ينقع الدجاج في الصلصة لمدة 10 - 15 دقيقة على الأقل.
   

معكرونة الطبخ

1. صب 1 لتر من الماء في المقلاة. نحن في انتظار أن يغلي. أضف 0.5 ملاعق كبيرة. ل. الملح.
   
2. نضع 200 - 250 غرام من السباغيتي. وفقًا لوقت الطهي ، هناك ميزة واحدة ، فنحن نطبخ إلى حالة الدنت (لا نجعلها حتى لا تزال قاسية في المنتصف). إذا كنت قد كتبت على العبوة ، فإن وقت الطهي هو 8 دقائق ، ثم نطهو 5-6 دقائق.
   

طبخ معكرونة بالصلصة

1. المعكرونة إزالتها من النار ، واستنزاف المياه. الآن مرة أخرى وضعنا الدجاج في الطماطم على النار. عندما تغلي الصلصة ، حاول تذوقها. يمكن أن تعطي الطماطم الحامض - لإزالته ، أضف القليل من السكر. لا يحتاج أي شخص يحب الصلصة الحامضة إلى إضافة أي شيء.مرة أخرى نخلط كل شيء ونضيف هنا معكرونة غير مطبوخة جيدًا. نحن نخلط كل شيء. الآن ، سيتم غلى السباغيتي في الصلصة. سوف يأخذون في أنفسهم كل التوفيق ، كل الأذواق والرائحة.
   
2. تُطهى النار على الأقل حتى تنضج السباغيتي ، حوالي 5-10 دقائق.
   

وكانت النتيجة عشاء أصلي وبسيط ولذيذ للغاية.

النقاط الرئيسية

• المعكرونة 50 في المائة ، ويمكنك أكثر من ذلك ، لا تطبخ ، يجب أن تأتي في صلصة. خلال هذا الوقت ، مع سرعة البرق ، فإنها تبدأ في تناول الصلصة ونقعها.
• أعشاب بروفنسال تعطي نكهة إيطالية. التوابل تكشف تماما طعم الطبق.
• لا تخلل الدجاج بالإضافة إلى ذلك. يتعلق الأمر بالصلصة. منذ أن طهينا بزيت الثوم ، نقع الثوم في الدجاج من الداخل.
• إذا كنت لا تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، فلا تضيف الفلفل الحار. ولكن الفلفل الحار هو الذي يعطي مذاقًا حادًا بعيدًا ، وليس قويًا جدًا.
• خذ الطماطم فقط في عصيرك ، إنها متوازنة بالفعل. التوازن فقط مع السكر.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، يمكنك مشاهدة تحضير المعكرونة مع الدجاج في الصلصة وفقًا للوصفة الإيطالية. هنا سترى بالترتيب الذي يتم به وضع المنتجات ، ومدى انفتاح الطبق.

من السهل جدًا طهي هذا العشاء في المنزل. هذه هي أسهل وأسرع طريقة لطهي المعكرونة. يمكن تقديم صلصة الطماطم مع الدجاج مع أي طبق جانبي.

وصفات المعكرونة الأخرى