معكرونة المأكولات البحرية الكريمية - وصفة لعشاء رائع 🍝

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، مقلاة كبيرة ، مقلاة عميقة ، ملعقة ، مصفاة ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى غلي السباغيتي. ضع قدرًا من الماء على النار وانتظر حتى يغلي الماء ، وقم بملحه قليلاً. رمي معكرونة للطهي ، وسوف تستعد لحوالي 6-7 دقائق. تذكر تحريك المعكرونة بشكل دوري حتى لا تلتصق وتلتصق ببعضها البعض. من الأفضل اختيار المعكرونة من القمح القاسي ، وإلا فإنها تغلي ببساطة أثناء الطهي.
   
2. أثناء طبخ المعكرونة ، قشر ثم اقطع بضع فصوص من الثوم بسكين. إذا كنت لا تحب الثوم أكثر من اللازم ، لا يمكنك إضافته. ضع مقلاة عميقة على النار ، وأضيف القليل من زيت عباد الشمس وأضف الثوم المفروم ، ثم قليها قليلاً. يمكن استبدال زيت عباد الشمس بالزبدة ، ثم سيكون المذاق أكثر حساسية ، لكن تذكر أن الزبدة سوف تزداد قليلاً.
   
3. بعد ذلك ، أضف كوكتيل البحر إلى الثوم (لا تحتاج إلى إزالة الجليد منه بالكامل). يمكنك اختيار خليط البحر حسب تقديرك ، أو يمكن أن يكون مجرد روبيان ، أو بلح البحر ، أو مجرد حبار.
   
4. عندما يتبخر السائل في المقلاة قليلاً ، يمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى الثوم والمأكولات البحرية. ل. صلصة الصويا. ملح المكونات قليلا وإضافة الأعشاب بروفنسال حسب الرغبة. بعد عدم ترك سائل في المقلاة ، أضف 200 مل من الكريما بنسبة 20 ٪ من الدهون هناك واتركيها للحساء. يمكنك اختيار كريم أقل دهونًا ، ولكن في هذه الحالة سيكون عليك إضافة القليل من الطحين بحيث تصبح الصلصة كثيفة ولا تستنزف.
   
5. ستكون السباغيتي جاهزة بحلول هذا الوقت ، ويمكنك صرف الماء منها ، ثم تشطف بالماء البارد وتترك لفترة قصيرة لتصريفها في مصفاة. عندما يتبخر الكريم قليلاً في المقلاة ، يُضاف المعكرونة المغسولة ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
   
6. اغسل ثم اقطع البقدونس وأضفه إلى الطبق.
   
7. عند تقديم معكرونة بالمأكولات البحرية ، يمكنك مقبلات غصن من الخضروات أو رش الجبن المبشور. هذا الطبق مثالي لعشاء رومانسي مع كوب من النبيذ.
   

وصفة الفيديو

إذا مللت من المعكرونة المطبوخة المعتادة وتريد تنويع نظامك الغذائي بطريقة أو بأخرى ، نقترح عليك أن تتعرف على وصفة الفيديو هذه. بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية طبخ معكرونة لذيذة مع المأكولات البحرية ، في حين أن الطهي سيستغرق القليل من الوقت. هذا المعجون لن يترك أي شخص غير مبال وسيسعد بطعمه اللين.

وصفات المعكرونة الأخرى