توت العليق شارلوت: الوصفات الكلاسيكية والأصلية

وصفات شارلوت مع التوت في الفرن كما في الصورة

على الرغم من حقيقة أن التوت عبارة عن توت حلو ، إلا أنه يتم الحصول على توت التوت تشارلوت بحمض خفيف. يمكنك جعل فطيرة مع التوت الطازج والمجمدة. لا يحتاج إلى تنظيف أو إزالة العظام أو قصها. اغسله فقط وهو جاهز للاستخدام. هذا يسهل كثيرا عملية الطهي.

الوصفة التقليدية

شارلوت مع التوت ، المطبوخ في الفرن ، مناسبة لحفل الشاي ودية ، واستقبال الضيوف غير متوقع. بعد كل شيء ، إنها تستعد بسرعة كبيرة.

ستحتاج:

• دقيق - 300 غرام ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• التوت - 1.5 كوب.
• الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
• السكر المثلج - لمسحوق.

إعداد

1. فاز البيض المبرد بالسكر.
2. إخماد الصودا مع الخل وإضافته إلى الخليط.
3. نخل الدقيق لجعل الكعكة أكثر روعة. صبها في الكتلة.
4. صب العجين في شكل مدهون.
5. شطف التوت. ضعها فوق العجينة.
6. سخن الفرن إلى 200 درجة. ضع المقلاة هناك واخبزها لمدة 30 دقيقة.
7. يرش شارلوت النهائي مع السكر المجفف.

مع التفاح

سوف تشارلوت مع التوت والتفاح فرحة لك مع رائحة رائعة وطعم الصيف.

ستحتاج:

• دقيق - 1 كوب ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• سكر - 250 غرام ؛
• التفاح - 2 قطعة ؛
• التوت - 1 كوب.
• مسحوق ، الفانيليا.

إعداد

1. تقطع التفاح إلى شرائح وترش بعصير الليمون حتى لا يغمق.
2. للفوز على البيض والفانيليا والسكر مع خلاط. يمكنك إضافة قليل من الملح.
3. أضف الدقيق مع التحريك باستمرار حتى لا توجد كتل.
4. ضعي التوت والفواكه على الجزء السفلي من الشكل المدهون ، ثم اسكبي العجينة.
5. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
6. عندما تكون الكعكة جاهزة ، اقلب النموذج وضعها على الطبق - ستكون قطعة جميلة مع التوت والتفاح في الأعلى.

في ضربة مع الفراولة

سوف تتحول فطيرة مزدوجة النكهة إذا أضفت الفراولة إلى التوت.

ستحتاج:

• التوت - 1 كوب.
• الفراولة - 250 غرام ؛
• دقيق - 300 غرام ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• الفانيليا - 1 كيس.

إعداد

1. خفق السكر مع البيض حتى الرغوة المورقة.
2. يُمزج الدقيق مع الفانيلا ويُضاف إلى كتلة البيض. يعجن جيدا.
3. شطف الفراولة وقطع التوت كبيرة في النصف.
4. تُدهن ورقة الخبز أو القالب ، ثم تُرش بالسميد وتُسكب العجينة. يرش التوت على القمة ، بالتناوب التوت والفراولة.
5. طبخ الكعكة لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.

رش مع مسحوق قبل التقديم ، يمكنك إضافة جوز الهند أو الكاكاو.

أخبز في طباخ بطيء

شارلوت مع التوت في طنجرة بطيئة يتحول متجدد الهواء. يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، لكن لا داعي للقلق من أن الكعكة ستحترق.

ستحتاج:

• البيض - 5 قطع ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• التوت - 500 غرام ؛
• سكر - 250 غرام ؛
• الفانيليا - 1 كيس.

إعداد

1. يخفق البيض مع السكر لمدة 5 دقائق حتى المورقة.
2. أضف الدقيق والسكر الفانيليا تدريجياً مع الاستمرار في الخفق. يترك لمدة 15 دقيقة في البرد.
3. تُسكب العجينة في وعاء ، وتُترك مع التوت.
4. اضبط وضع الخبز على 60 دقيقة.
5. تقطع الكعكة إلى أجزاء وتخدم مع الحليب.

في وصفة شارلوت مع التوت في طباخ بطيء ، يمكنك إضافة حليب مكثف بدلاً من السكر.سوف التوت شارلوت أعدت وفقا لهذه الوصفة لها طعم حليبي ودسم.

أسرار الايداع الاصلية

• يرش مع السكر. كل قطعة على حدة أو شارلوت كامل على طبق.
• تليين مع كريم على القمة. ثم يزين مع التوت والفواكه. كريم البروتين المناسب أو القشدة الحامضة.
• مع الشاي أو الحليب. العشبية جيدة بشكل خاص ، ويمكن أن يكون اللبن دافئًا أو باردًا. لا ينبغي تقديم القهوة والكاكاو مع هذه الكعكة. أنها تفسد رائحة حساسة للتوت.
• مقبلات مع النعناع. رائحة لها على ما يرام مع رائحة التوت.
• الطعم الأصلي. سيكون من المثير للاهتمام للغاية إذا تم تقديم الكيك مع جيلي التوت ومغرفة الآيس كريم.
• الشوكولاته البيضاء يمكنك أن تذوب وتصب شارلوت.
• صلصة التوت. تحتاج إلى التغلب على التوت وعصير الليمون والسكر في الخلاط. قم بتصفية السائل من البذور ، والصلصة جاهزة.

يمكن تغيير وصفة شارلوت وتوت العليق عن طريق إضافة مكونات مختلفة للعجين وللحشو. ثم ستكون الكعكة المألوفة حلوى لذيذة.

وصفات كعكة أخرى