ريدموند لحم الخنزير بيلاف في طباخ بطيء - وصفة سريعة وسهلة

أدوات المطبخ والأواني:

• مجلس المطبخ
• سكين
• ملعقة متعددة
• مقشدة.
• طباخ بطيء.

المكونات

اسم المنتج	عدد
لحم خنزير	600 غرام
بصل	400 غرام
جزر	400 غرام
توابل بيلاف	2 ملعقة كبيرة. ل.
الأرز طويل الحبة	3.5 multistacks
ثوم	3 فصوص
الماء الساخن	5 متعدد
ملح	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الزيوت النباتية	ما يصل إلى 100 غرام

خطوة الطبخ

1. نقشر 400 جرام من البصل من القشرة وننهارها مع مكعبات كبيرة جدًا.
   
2. يغسل ، يقشر ويقطع إلى شرائح 400 غرام من الجزر.
   
3. لحم الخنزير مقطعة إلى قطع صغيرة. نحتاج لها 600 غرام ، وينصح باختيار اللحوم غير الدهنية. إذا كان هناك الكثير من الدهون ، فمن الأفضل قطعها.
   
4. في وعاء متعدد المواقد ، صب الزيت النباتي بحيث يغطي الجزء السفلي بالكامل. للقيام بذلك ، تحتاج حوالي 50-70 غرام.
   
5. نبدأ multicooker: في القائمة ، حدد وضع "القلي" ، اضبط الوقت على 20 دقيقة. وانقر فوق "ابدأ". ننتظر حتى ترتفع درجة حرارة الزيت ، سوف يستغرق الأمر بضع دقائق ، وسكب البصل والجزر في multicooker. يقليها مع التحريك من حين لآخر لمدة 7 دقائق. في هذا الوقت ، نلاحظ كيف يكتسب البصل الشفافية ، والظلام المميزة للسمات ، مما يعني درجة جاهزيتها التي نحتاج إليها.
   
6. بعد 7 دقائق ، يُضاف اللحم إلى الطباخ البطيء ، ويُمزج ويُقلّى مع الخضار ، مرة أخرى ، لا تنسَ أن تُحرك أحيانًا. أثناء القلي ، إذا كنت تعتقد أن الزيت ليس كافيًا ، يمكنك إضافته. من المهم أن يكون ذلك كافياً حتى يمكن تسمية العملية بالحرارة.
   
7. في حين أن اللحم مقلي ، سنتناول الأرز. شطف 3.5 أكواب متعددة من الأرز طويل الحبة 3-4 مرات حتى يصبح الماء واضح. نعود إلى ما هو مقلي في طباخ بطيء. حان الوقت لإضافة التوابل حتى يكون لديهم الوقت أيضًا للاحماء بالزيت ومنحه كل روائحهم. نسكب ملعقتين كبيرتين من التوابل الخاصة بالبلاف ، والذي يحتوي على مجموعة كاملة من الأعشاب التي تعطي الطبق الشرقي شذاً فريدًا حارًا.
   
8. في نهاية العشرين دقيقة التي قمنا ببرمجة الطباخ البطيء ، أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى الطبق ، واخلطيها جيدًا.
   
9. قم بصب الأرز المغسول برفق ، ثم ضعه على كامل السطح حتى لا تظهر اللحوم والخضروات. الملح مرة أخرى - هذه المرة تحتاج إلى حوالي ملعقة صغيرة من الملح. تراجع 3 فصوص كبيرة من الثوم في الأرز.
   
10. املأ بخمسة أكواب متعددة من الماء. نحاول أن نصب بعناية حتى لا يضعف الماء فريك. للقيام بذلك ، يمكنك استبدال ملعقة ذات فترة زمنية محددة تحت تيار الماء ، مما يؤدي إلى تفريق التيار العريض.
    
11. أغلق غطاء multicooker ، وحدد وضع "Pilaf" في القائمة ، واضبط الوقت على 40 دقيقة واضغط على الزر "ابدأ".
    
12. بعد 40 دقيقة ، افتح وعاء الطهي البطيء ، امزج المحتويات بحيث يختلط الأرز ، الموجود في الأعلى ، باللحوم والخضراوات ، واستمتع بالنتيجة: اتضح أن البيلاف جميل ، مع الأرز القابل للتفتت ، ورائحته ببساطة ساحرة.
    

وصفة الفيديو

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو قصير يمكنك فيه مشاهدة جميع خطوات إعداد الطبق ، وكذلك التلاعب بإعداد طباخ الشعير Redmond.

ربما لا يوجد شخص لن يجرب بيلاف. شخص ما يحب ذلك ، شخص ما لا. وعلى الأرجح ، النقطة ليست أنه لا يحب الطبق نفسه ، بل أن البيلاف تم إعداده بشكل غير صحيح. باتباع وصفنا خطوة بخطوة واستخدام مساعد المطبخ متعدد الطاولات ، لن تتمكن من إفساد هذا الطبق ، حتى لو كنت مبتدئًا.نأمل حقًا أن تساعدنا تفسيراتنا التفصيلية في إعداد طبق لذيذ يقدره جميع أحبائك.

وصفات أخرى لبيلاف