أدوات المطبخ والأواني: مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين ، صفيحة ، وعاء صغير ، دبوس متدرج ، طبق خبز أو صفيحة خبز ، فرن.
المكونات
| المكونات | عدد |
| خميرة العجين النفخة | 250 غرام |
| جبنة صلبة | 150 جم |
| لحم خنزير | 100 غرام |
| النقانق المسلوقة | 100 غرام |
| فطر مخلل | 100 غرام |
| عصير البندورة | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| مايونيز | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الثوم المجفف | 1 ملعقة صغيرة |
| الأعشاب بروفنسال | 1 ملعقة صغيرة |
| زيت الطهي | ½ ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- الحصول على مسبقا جاهزة ، تم شراؤها في المتجر ، نفخة العجين الخالي من الخميرة (250 غراما). قطع لحم الخنزير (100 غرام) والنقانق المسلوقة (100 غرام) إلى مكعبات صغيرة.
- الجبن الصلب (150 جرام) ، الذي يذوب جيدًا ، صر على مبشرة خشنة.
- يذوب العجين الخالي من الخميرة بلطف ، دون كسر الهيكل ، لفه باستخدام دبوس المتداول لتناسب حجم طبق الخبز.
- نقل العجين المدرفلة في قالب محضر ، أسفله وحوافه ملطخة بالزيت النباتي. إذا لم يكن لديك قالب ، نقل إلى ورقة الخبز مدهون.
- ضعي المايونيز (ملعقة كبيرة) ، الكاتشب (ملعقة كبيرة) في وعاء صغير وأضيفي التوابل إليهم: الأعشاب الإيطالية (ملعقة صغيرة) والثوم الجاف (ملعقة صغيرة). تخلط جيدا.
هل تعلم إذا كنت تحب الطعم الحار الغني ، فعليك وضع توابل أكثر مما هو مذكور في الوصفة ، وإذا كنت تفضل طعم أقل توابلًا ، فلا تفسد البهارات. ضع الخليط الناتج على العجين وانتشر بالتساوي على السطح كله. أثناء عملية الخبز ، سوف تنقع الصلصة العجينة وتجعلها طرية ومثيرة. - ضع ربع الجبن المبشور بالكامل على الصلصة. على الجبن ، انتشرت بالتساوي لحم الخنزير المقدد والنقانق المسلوقة.
- قطع البطيخ المخلل (100 غرام) إلى شرائح ووضع خارج مع الطبقة التالية ، وتوزيعها بالتساوي على السطح كله.
- أعلى البيتزا على المعجنات نفخة مع الكمية المتبقية من الجبن.
- سخن الفرن إلى 200 درجة وضع فطيرة البيتزا المخبوزة على معجنات النفخ. سوف يستغرق الخبز من 20 إلى 25 دقيقة ، ولكنك تسترشد بالفرن. عندما يذوب الجبن وتظهر عليه قشرة ذهبية - فهذا يعني أن البيتزا جاهزة.
طرق الديكور وخيارات التقديم
البيتزا على المعجنات النفخة ، بغض النظر عن تكوين الحشوة ، لذيذ والعصير ، بينما حار. لذلك ، بمجرد إخراج البيتزا من الفرن ، قم بتقطيعها إلى قطع بسكين عادي أو بسكين خاص. عادة ما يكون من المعتاد تقطيع البيتزا المربعة أو المستطيلة إلى مستطيلات أو قواقع أو مربعات ، وقطاعات مستديرة ، يعتمد عددها على حجم البيتزا.
يمكنك أيضًا تزيين البيتزا بالأعشاب الطازجة المفرومة أو الأوراق الكاملة من البقدونس والكزبرة والريحان.
عند التبريد ، يفقد المعجنات النفخة الذوق ، لذا اطبخ البيتزا في وقت واحد لتناول الطعام على الفور.
وصفة الفيديو
باستخدام المعجنات نفخة الجاهزة يبسط إلى حد كبير عملية صنع البيتزا على المعجنات النفخة. ويمكنك رؤية ذلك من خلال مشاهدة الفيديو.
وصفات البيتزا الأخرى
ميني بيتزا لذيذة
بيتزا مع الدجاج والأناناس
بيتزا لذيذة بدون عجين
بيتزا الجبنة
تحميل ...