كيفية تعلم طبخ ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة لذيذ مع المربى

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، خفقت أو خلاط ، دبوس المتداول ، ورقة كعكة ، ورقة احباط أو شهادة جامعية ، مبشرة الخشنة ، الفرن ، سكين لقطع الكعك ، طبق واسع لتقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. 2 بيضة ، 200 غرام من السكر و 1/2 ملعقة صغيرة. ضعي الصودا في وعاء عميق واخلطها جيدًا مع الخفق أو الخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة.
   
2. في الخليط إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة و 200 غرام من الزبدة المذابة أو السمن. يتم خلط المكونات المضافة حتى تصبح ناعمة. لتسريع عملية الطهي ، يمكن إذابة الزيت في الميكروويف في 30-40 ثانية.
   
3. أضف الدقيق إلى الخليط الناتج واستمر في خلط كل شيء مع الخفق. لا يستحق صب كل الدقيق دفعة واحدة لتجنب تشكيل "كتل".
   
4. عندما تصبح العجينة شديدة الانحدار ، استمر في إضافة الدقيق وتخلط بالفعل بأيدينا. يجب أن يكون العجين مقطوعًا ناعمًا وموحدًا.
   
5. ينقسم العجين الناتج إلى جزأين (يجب أن يكون جزء واحد أكبر قليلاً من الجزء الثاني). لف كلا الجزأين في فيلم تشبث أو ضعه في كيس منفصل ، واتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
   
6. نخرج معظم العجينة من الثلاجة. على طاولة ، كانت قد رشت قليلاً من الدقيق في وقت سابق ، أخرج العجينة باستخدام دبوس متدرج بحجم ورقة الخبز التي ستخبز عليها ملفات تعريف الارتباط. يجب أن تكون مساحة العجينة الملفوفة أكبر قليلاً من أسفل المقلاة لتشكيل الجانبين. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بورق ورق أو رق ، وضع العجين المدلفن في الأعلى. توزيع العجين بالتساوي على ورقة الخبز بأكملها. عند الحواف ، نشكل جانبًا صغيرًا بحيث لا يتسرب المربى خارج المعجنات أثناء الخبز.
   
7. ننشر المربى على العجين ونوزعه بالتساوي على السطح كله.
   
8. خذ بقية العجينة من الثلاجة واستخدم المبشرة لصنع رقائق العجين أعلى المربى. نحاول توزيع العجين المبشور بالتساوي على كامل سطح الكوكيز. الطبقة السفلية لا يمكن تدويرها ، وكذلك المبشور. ثم تتحول ملفات تعريف الارتباط "مجعد" على كلا الجانبين ، وسوف تكون أكثر تهوية جيدة.
   
9. نرسل إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180-190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد انقضاء وقت الطهي ، أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها لتبرد. مقطعة إلى شرائح مجزأة. نحول ملفات تعريف الارتباط إلى طبق واسع. عند التقديم ، يمكنك رش الكعك على سطحه مع السكر البودرة.
   

وصفة الفيديو

في الفيديو المقترح ، يمكنك إلقاء نظرة مفصلة على جميع مراحل إنشاء ملفات تعريف الارتباط مع المربى والتأكد من بساطة الإعداد.

بعد أن درست جميع مراحل عمل ملفات تعريف الارتباط على شكل كعكة الغريبة باستخدام المربى ، فأنت مقتنع بأنه مع وجود مجموعة من المنتجات على الأقل ، يمكنك إعداد حلوى رائعة لجميع أفراد العائلة. اخبز ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة في المستقبل القريب ، ولن تندم على الوقت الذي تقضيه أو المنتجات ، لأن مذاق الحلوى سيتجاوز كل توقعاتك.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى