أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، الطاسات ، السكين ، ورق البرشمانت ، دبوس الدرفلة ، ملعقة / شوكة ، فرشاة المعجنات ، ورقة الخبز.
المكونات
| نتاج | عدد |
| طحين | 300 غرام |
| الكفير مشروب فوار | 120 غرام |
| زبدة | 100 غرام + 30-40 جم للملء |
| سكر | 90-100 جم + 30-40 جم للملء |
| المياه الغازية | 0.5 ملعقة صغيرة |
| ملح | 0.5 ملعقة صغيرة |
| قرفة | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نخل الدقيق خلال غربال في وعاء كبير لتشبعه بالأكسجين. صب نصف ملعقة صغيرة من الملح في الدقيق وتخلط قليلا.
- يجب أن تقف الزبدة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات حتى لا تكون صعبة للغاية. تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتصب في الدقيق.
- يد تحريك الزيت بالدقيق. يجب أن يكون نوعا من الفتات. نترك الوعاء مع هذا الطفل.
- نجمع الكفير والسكر في وعاء آخر ، مع شوكة ، ونفرك الخليط. واسمحوا الوقوف قليلا حتى يذوب السكر ، ويخفق مرة أخرى. إضافة 0.5 ملعقة شاي. الصودا وتخلط جيدا مرة أخرى.
- صب محلول الكفير والسكر في الفتات من الدقيق والزيت.
- تخلط جميع المكونات وتعجن العجين. يجب أن تتحول على نحو سلس ، لامعة ، ليست باردة ، ولكن لا تلتصق بيديك!
- ننشر العجين على الطاولة ونلفه في طبقة بعرض حوالي 0.5 سم.
- تذوب في الميكروويف أو على موقد 30-40 غرام من الزبدة.
- في وعاء صغير ، اخلطي السكر والقرفة (نسبة 1: 1).
- يتم تلطيخ العجينة ، التي تم لفها بالفعل إلى طبقة ، بفرشاة المعجنات ذات الزبدة السائلة والدافئة.
- يرش برفق مزيج من القرفة والسكر على القمة.
- الآن نحول العجينة إلى لفافة ضيقة. يجب أن يكون كل ملء في الداخل.
- نأخذ سكينًا حادًا (يجب أن يكون له شفرة عريضة وليست قصيرة) ونقطع لفاتنا بعناية إلى دوائر. سمك الدائرة حوالي 1-1.5 سم.
- شهادة جامعية ورقة على ورقة الخبز مع stele ووضع قطع العجين في الأعلى. لا ينبغي أن يلمسوا بعضهم البعض ، كما أثناء الخبز سوف ترتفع. يتم تشحيم كل دائرة مرة أخرى بالزيت ورشها بالسكر والقرفة (ليس من الصعب جدًا).
- ضع ورقة الخبز في الفرن وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. نخرج ، دعنا نبرد ونجرب! شهية طيبة!
وصفة الفيديو
لكل من يرغبون في مشاهدة عملية الطهي بأعينهم ، نقترح مشاهدة الفيديو أدناه. في ذلك ، سترى مدى سهولة وبساطة إعداد ملفات تعريف الارتباط على الكفير ومدى سرعة إعدادها. لديك منظر جميل!
هو دائما لطيف عندما يكون هناك شيء لذيذ لتناول الشاي في المنزل. هو لطيف مضاعفة إذا كان لذيذ الذي أدلى به نفسك. يجب أن تضيف الوصفة الرائعة لملفات تعريف الارتباط على الكفير العادي مجموعة متنوعة إلى عالم الخبز العادي. هذا ملف تعريف ارتباط متقلب للغاية وسيختفي بشكل أسرع من الوقت الذي يبرد فيه - إنه لذيذ جدًا! تصميم غير عادي في شكل حلزوني سيسعد عينيك ، ومجموعة بسيطة جدا من المكونات هي محفظتك.
إذا كنت لا تحب القرفة ، فيمكنك محاولة استبدالها بمكون آخر:
- مسحوق الكاكاو (مثالي) ؛
- الهندباء (ذوبان) ؛
- القهوة (قابلة للذوبان ، ولكن ليس في الحبيبات ، ولكن مسحوق) ؛
- رقائق جوز الهند (كبيرة إذا كانت ملونة - لونين أو ثلاثة ألوان - ثم يمكنك سكبها على شكل خطوط وستتحول إلى قطع أنيقة وجميلة) ؛
- ماك.
- بذور السمسم.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط مع بذور الخشخاش
تحميل ...