باستا الروبيان في صلصة الطماطم والثوم - وصفة سهلة ونتيجة لذيذة بشكل لا يصدق 🍝

أدوات المطبخ والأواني:مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة ، ملقط ، صحن ثوم ، صفيحة ، مقلاة مع غطاء ، مقياس مطبخ ، ملعقة صغيرة ، مصفاة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

المرحلة التحضيرية

• تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات الضرورية. قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثم نقوم بتنظيف الروبيان من الرؤوس والذيل والأطراف ، إذا لزم الأمر ، لأنه يمكنك شراء مقشر بالفعل.
• بعد ذلك ، نحتاج الطماطم المهروسة. يطبخها بعض الأشخاص من تلقاء أنفسهم في شكل الحفاظ عليها لفصل الشتاء ، ولكن إذا لم تكن أحدهم ، فيمكن بسهولة شراء الطماطم (البندورة) المهروسة المعلبة في أي سوبر ماركت.
• نحن أيضًا نقشر 3 فصوص من الثوم من القشرة ونقطعها جيدًا للغاية ، أو نقطعها بمساعدة الثوم.

طبخ المعكرونة

1. صب حوالي 1-1.5 الماء في المقلاة ، إضافة القليل من الملح ويغلي. نضع المعكرونة في الماء المغلي ونطهو حتى تصبح طرية.
   
2. أثناء ارتفاع درجة حرارة الماء وغليان المعكرونة ، نضع مقلاة ذات قاع سميك على الموقد ونضيف ملعقتين كبيرتين. ل. الزيوت النباتية.
3. توضع الروبيان في مقلاة ساخنة جيداً وتقلى قليلاً. عندما تقلى القريدس من جانب ، اقلبها وقليها على الجانب الآخر. نحول الروبيان النهائي إلى طبق مسطح.
   
4. ثم ، في نفس المقلاة ، يقلى البصل والثوم المفروم جيدًا ، دون أن ينسى المزيج جيدًا. من المهم جدًا منع حرق الثوم ، حيث سيؤثر ذلك سلبًا على رائحة وطعم الطبق النهائي.
   
5. عندما يصبح البصل شفافًا ، أضف 150 غ من الطماطم المهروسة و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل المطحون ، الأوريجانو المجفف والريحان. تخلط جميع المكونات جيدا وتغلي الصلصة.
   
6. عندما تبدأ الصلصة في الغليان ، ضعي الروبيان المقلي عليها ، اخلطيها وغطعيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
   
7. عندما تغلي المعكرونة ، نتخلص منها في مصفاة ونتركها تصريف السائل ، ثم نعود إلى المقلاة. ننشر الصلصة معكرونة ونمزج جيداً. نضع الطبق النهائي في أطباق مجزأة ، وإذا رغبت في ذلك ، نزين شرائح من الطماطم الطازجة والخضار المفرومة ناعماً. بون شهية.
   

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، ستجد تعليمات مفصلة خطوة بخطوة لصنع عجينة الروبيان في صلصة الطماطم والثوم. يخبر المؤلف بالتفصيل المنتجات المطلوبة لهذا الطبق. كما يوضح كيفية قلي الجمبري وتبخر الصلصة وخلط المعكرونة.

وصفات المعكرونة الأخرى