أدوات المطبخ والأواني
- مقياس المطبخ
- وعاء ، مفرمة اللحم ،
- شفرة الكتف
- موقد المطبخ
- 2 علب من 0.5 لتر مع كل أغطية بلاستيكية ،
- السكين.
المكونات
- الخوخ (بدون بذور) -1 كجم
- سكر - 0.8 كجم
خطوة الطبخ
- نحن نستعد لمعالجة البرقوق - الغسيل ، نستخرج البذور ، وزن الخوخ المقشر - 1 كجم.
- نمر الخوخ من خلال مفرمة اللحم.
- يُضاف 0.8 كيلوغرام من السكر إلى مزيج البرقوق.
- غطي القدر بالبطاطس المهروسة واتركيها لبضع ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف يذوب السكر تماما. ضع المقلاة على النار واتركها حتى تغلي وتغلي لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. نزيل الرغوة المتكونة أثناء الغليان.
- صب المربى في الجرار قبل تعقيمها وإغلاقها مع الأغطية البلاستيكية.
وصفة الفيديو
يمكنك مشاهدة أسهل وأسرع طريقة لإعداد مربى لذيذ من الخوخ في الفيديو التعليمي.
نصائح مفيدة
- للمربى ، اختر الفواكه الناضجة فقط ، لكن افحصها بعناية حتى لا توجد ديدان.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، عند طبخ مربى البرقوق ، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك أو عصير الليمون. هذا صحيح بشكل خاص مع البرقوق الحلو جدا.
- أيضًا ، أثناء عملية الطهي في وعاء يحتوي على المربى ، يمكنك خفض عصا القرفة مؤقتًا - وهذا سيعطي لمسة جديدة في مذاق ورائحة المربى.
- الملحق الأصلي هو مسحوق الكاكاو ، حرفيًا بضع ملاعق ستجعل طعم مربى البرقوق نبيلة وصقلها.
اكتب ، مضيفات عزيزي ، ما هي وصفة المربى التي تفضلين استعمالها؟ ما الخوخ ، في رأيك ، أكثر ملاءمة للمربى؟ ماذا تضيفه عند الطهي؟
تحميل ...