أدوات المطبخ والأواني
- الحب؛
- مقلاة
- كوب القياس
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سكين
- لوح التقطيع.
المكونات
- فيليه دجاج - 500 جم
- جرس الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 2 قطعة.
- العسل - 35 غرام
- دقيق القمح - 10 جم
- صلصة الصويا - 100 مل
- الكركم - 5 غرام
- تشيسنو - 3 شرائح
- ريشة الأرض السوداء - ½ ملعقة شاي.
- فلفل أحمر مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل المطحون المجفف - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 50 مل
خطوة الطبخ
- نقطع 500 جم من الدجاج ونقطعها إلى شرائح 5-6 مم.
- خذ 1 حبة فليفلة كبيرة ، قشرها من البذور ومقطعة إلى شرائح طويلة.
- قشر البصل المتوسط 2 ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.
- تسخين 50 مل من الزيت النباتي في مقلاة.
- يقلى اللحم المفروم بالزيت الساخن حتى يضيء اللحم ويفرز العصير.
- ضعي اللحم على طبق.
- ضع الفلفل والبصل المفروم في مقلاة. احمر الخضار حتى تصبح طرية ، مع التحريك من حين لآخر.
- اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، تخلط 35 غرام من العسل السائل ، و 10 غرام من دقيق القمح و 100 مل من صلصة الصويا. مزيج حتى سلس.
- بعد ذلك ، أضف 5 غرام من الكركم ، ½ ملعقة شاي. فلفل أسود مطحون ، ½ ملعقة صغيرة. فلفل أحمر مطحون وملعقة صغيرة. الزنجبيل المطحون. يُقشر ويُقطع 3 فصوص من الثوم ويُضاف إلى الصلصة. خلط كل شيء مرة أخرى.
- أضيفي الدجاج والصلصة إلى الخضار السوتيه.
- أضف الملح ، إذا لزم الأمر ، ولكن ضع في اعتبارك أن صلصة الصويا مالحة تمامًا ، لذلك ركز على ذوقك.
- يقلى كل شيء معًا على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. الدجاج مع الخضار جاهز. بون شهية.
توصيات الطبخ
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضروات الأخرى إلى هذا الطبق ، على سبيل المثال ، الجزر ، الفطر ، الكوسة أو الطماطم.
- يمكن استبدال التوابل بأي شيء آخر يرضيك.
- يقدم هذا الطبق مع البطاطا المسلوقة أو المعكرونة أو الأرز. أكمل العرض التقديمي مع سلطة خضار طازجة.
- مقبلات مع جرعة جديدة والخضروات المفرومة قبل التقديم.
وصفة الفيديو
ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على أن تصبح أكثر دراية بجميع عمليات تحضير الدجاج بالخضروات.
تأكد من طهي الدجاج مع الخضار وفقا لهذه الوصفة. شارك في التعليقات انطباعاتك عن هذه الوصفة والتحسينات الممكنة.
تحميل ...