المعكرونة في مقلاة - أبسط وصفة 🍝

أدوات المطبخ والأواني: سميكة الجدران عموم ، والثوم الصحافة ، الفرن ، كوب القياس ، مبشرة.

المكونات

أي المعكرونة	200 غرام
بصل	1 رئيس الأوسط
الماء المغلي	300 مل
الجزرة المتوسطة	1 جهاز كمبيوتر
ثوم	3 فصوص
زيت عباد الشمس	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل	½ ملعقة صغيرة

خطوة الطبخ

1. نقطع بصل متوسط ​​الحجم في حلقات نصف.
   
2. يفرك الجزر على مبشرة الخشنة.
   
3. سخني مقلاة سميكة الجدران وذوبان ملعقتين كبيرتين من الزبدة. هناك نضيف ملعقتين من الزيت النباتي (أي المكرر). يُوزّع البصل المفروم في حلقات ويُقلّى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
   
4. بعد أن نضيف الجزر المبشور ، نعبر بضع دقائق.
   
5. يتم تمرير ثلاث فصوص من الثوم من خلال مكبس الثوم ثم تقذف الخضروات.
   
6. إضافة 200 غرام من المعكرونة ، مزيج. يمكنك اختيار أي شكل.
   
7. صب المكونات مع 300 مل من الماء المغلي والفلفل والملح حسب الرغبة ، وتخلط جيدا.
   
8. يخنة الطبق تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. يجب وضع المعكرونة جيدًا ، ثم تصبح ناعمة وتغلي.
   
9. بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الغطاء واترك الطبق لمدة 3 دقائق أخرى. هذا ضروري حتى تتبخر الرطوبة الزائدة ، وتصبح المعكرونة طرية ومثيرة. بعد ثلاث دقائق ، يصبح الطبق جاهزًا للأكل ، ويمكن فرزه في أطباق.
   

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، ستتعرف على عملية إعداد طبق بسيط - المعكرونة في مقلاة.

خيارات لاستكمال الأطباق

يتم إعداد وصفة المعكرونة البسيطة في مقلاة في غضون دقائق ، وسوف تساعد بالتأكيد عندما يكون هناك القليل جدًا من الوقت المتبقي لطهي وجبة. ومع ذلك ، يمكن استكمال هذا الطبق الجانبي البسيط بطرق مختلفة ، وفي كل مرة تحصل على روائع الطهي الجديدة.

تفرد هذه الطريقة في طبخ المعكرونة هو أنه يمكنك إضافة أي منتجات تريدها: الجبن واللحوم واللحوم المفرومة والفطر وبلح البحر. فيما يلي أمثلة على أكثر مجموعات منتجات المعكرونة نجاحًا في المقلاة.

• جبن. لطهي معجون جبنة سريع في مقلاة ، اتبع الوصفة وأضف 10 مل من كريمة الحليب إليها أثناء تحريك الطبق. يرش الجبن الصلب المبشور قبل التقديم. يمكنك اختيار أي مجموعة متنوعة منه (بارميزان ، سولوجوني). مقبلات مع الأعشاب الطازجة لتذوق (البقدونس أو الثوم المعمر).
• فطر. من السهل جدًا تحضير طبق بنكهة الفطر. للقيام بذلك ، في وعاء منفصل ، خنق 300 غرام من الفطر الطازج المفروم ، والسماح لهم إطلاق الرطوبة الزائدة. ثم يمكن إضافة الفطر إلى الخضار المطهية ، وصب المعكرونة. يُمزج المزيج بين 10 مل من الكريما أو القشدة الحامضة في الطبق. يمكن تزيين هذا الطبق بالجبن المبشور أو أوراق الريحان الطازجة.
• لحم. سيصبح طبق المعكرونة البسيط أكثر إرضاءًا ولذيذًا إذا قمت بإضافة مكون من اللحم إليه. يمكنك استخدام أي لحوم (دجاج ، لحم بقر ، لحم خنزير) ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، أو في شكل لحم مفروم. أضف 300 جرام من اللحم الطازج المفروم إلى الجزر والبصل المقلي ، واتركه يخرج العصير ويطبخ حتى ينضج. ثم يمكنك صب المعكرونة وحساء الطبق حسب الوصفة. لاستكمال هذا الخيار سيكون البصل الأخضر الطازج المفروم مناسبًا.

يمكن استخدام هذه الخيارات بالتناوب ، أو دمجها مع بعضها البعض ، والحصول على المزيد والمزيد من أشكال جديدة من الذوق.

وصفات المعكرونة الأخرى