أدوات المطبخ والأواني:
- وعاء
- شوكة.
- دبوس المتداول.
- مجرفة.
- مقلاة
- مناشف ورقية
- طبق التقديم
- موقد.
المكونات
| الجبن المنزلية | 350 غرام |
| طحين | 450 غرام |
| صودا الخبز | 5 غرام |
| ملح | 5 غرام |
| سكر | 10 جم |
| بيض | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| الشبت الطازج | لتذوق |
| زيت الطهي | حسب الحاجة |
خطوة الطبخ
- لعمل عجين للكعك المسطح ، امزج 350 جرام من الجبن مع الملح والسكر والصودا والشبت. طحن كل شيء مع شوكة.
- ثم يضاف 2 بيضة وتخلط جيدا.
- أضف الدقيق جزئيا إلى الكتلة الناتجة وتخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يعجن العجينة حتى تصبح صلبة. ستكون العجينة طرية ولزجة قليلاً على اليدين.
- إضافة القليل من الطحين على سطح كونترتوب. اسحب السجق من العجين وقسمه إلى 6 أجزاء متساوية.
- يرش سطح العمل بالدقيق.
- تأخذ جزء واحد من العجين ، لفة أيضا بشكل جيد في العجين. استخدم أصابعك لتشكيل كعكة مسطحة مستديرة ، تسوية العجين. ثم خذ دبوسًا دائريًا واستخدمه في لف الكعكة المسطحة التي يبلغ سمكها 2 مم.
- تقلى كل كعكة في مقلاة على الفور بمجرد تشكيلها. سخني المقلاة وسكب القليل من الزيت النباتي فيها. يقلى الكعكة المسطحة جيداً على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضع الكعك النهائي على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت المتبقي.
- يقلى الكعك المتبقي.
التورتيلا طرية جدًا وناعمة وسائبة. لن تقضي الكثير من الوقت في إعداد هذا الطبق ، لكنك ستحصل على الكعك اللذيذ الذي يمكن تقديمه على الفور.
خيارات لتقديم وتزيين الأطباق
ليس سراً أن مثل هذه الكعك تستخدم كوجبات خفيفة. ولكن على الطاولة الاحتفالية غالباً ما يتم العثور على هذا الطبق. كيف تتغلب على هذه الوصفة وتقدم طبقًا احتفاليًا مثيرًا للاهتمام على الطاولة؟ فيما يلي بعض الخيارات لمفاجأة عائلتك أو ضيوفك:
- من مثل هذه الكعك ، يمكنك تكوين شيء مشابه للفة أو الكيساديلا أو الشاورما. تزييت التورتيا بجبنة الخثارة مع الخضار والثوم ، أو إضافة سمك السلمون المملح أو سمك السلمون المرقط أو الدجاج المقلي ، إضافة الطماطم والخيار أو أي خضروات أخرى حسب الرغبة. لن تتحول إلى وجبة خفيفة فحسب ، بل ستكون طبقًا حقيقيًا ممتعًا ، والذي سيقدره جميع ضيوفك بالتأكيد.
- أثناء تحضير الكعك ، يمكنك إضافة ليس فقط الشبت إلى العجين ، ولكن أيضًا أي خضروات أخرى ، وكذلك الجبن المفروم جيدًا أو أي خضروات ، على سبيل المثال ، الطماطم أو الفلفل الأحمر. لذلك سوف تتحول الكعكة أكثر لذيذ.
- يمكنك تقديم الكعك عن طريق وضعه فوق بعضها البعض في النموذج القياسي ، ولكن اختر طبقًا احتفاليًا لهذا الغرض ، أو ضع منديلًا جميلًا تحت كومة الكعك.
- يقدم الكعك مع الصلصات. اصنعي أي صلصة تسير على ما يرام مع العجين الرائب. على سبيل المثال ، كريم الثوم والجبن أو صلصة الطماطم.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لدمج المعلومات وتذكر التسلسل في إعداد هذا الطبق. ستتحدث الفتاة من الفيديو بمزيد من التفاصيل حول كيفية صنع مثل هذه الكعك اللذيذ ومشاركة أسرار الطهي البسيطة. لديك منظر جميل!
قليلون يستطيعون التفاخر بقدرتهم على طهي هذه الأطباق البسيطة ، لأنه يمكنك دائمًا شراء مثل هذه الكعك في مخبز أو في أي متجر.لكنك تعلم الآن أن هذا الطبق يتم إعداده بسرعة وسهولة! والكعك محلي الصنع ألذ بكثير من تلك التي تباع في المتاجر. ما رأيك في هذه الوصفة؟ ما الذي تضيفه إليه لتنويع مظهر وطعم الكعكة؟
تحميل ...