فيليه سمك السلمون في الفرن - وصفة للسمك الأكثر غض والعذبة

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، قطع المجلس ، ورقة الخبز ، الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. للطبخ ، نحن بحاجة إلى 400 غرام من فيليه سمك السلمون الوردي. يمكنك شراء فيليه جاهز أو صنعه بنفسك. للقيام بذلك ، قم بتجميد الذبيحة السمكية بشكل طفيف - سيكون أكثر ملاءمة لقطع اللحم. تقليم اللحوم ، وإزالة العظام. قطع شرائح في أجزاء صغيرة. يمكنك استخدام أي سمكة حمراء أخرى للخبز.
   
2. صب الزيت النباتي على ورقة الخبز بحيث يغطي الجزء السفلي. وضع طبقة من سمك السلمون الوردي فيليه.
   
3. رش مع الملح والفلفل الأسود وتتبل السمك على القمة. يمكنك قبل رش السمك بالتوابل ، والمزيج ، ثم ينتشر على ورقة الخبز فقط. يمكن استخدام التوابل على الإطلاق حسب تقديرك. ضبط عددهم لذوقك.
   
4. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أرباع رقيقة ويُرش السمك في الأعلى.
   
5. صب 100-120 مل من الماء البارد في ورقة الخبز. نرسل السمك إلى الفرن ونخبز على حرارة 200 درجة لنحو 20 دقيقة.
   
6. في هذا الوقت ، نفرك الجبنة على مبشرة جيدة. يمكنك أن تأخذ أي الجبن لذوقك. الشيء الرئيسي هو أنه جديد ، يعجبك ، ويذوب جيدًا.
   
7. بعد 20 دقيقة نخرج السمكة ونرش طبقة من الجبن المبشور ونرسلها مرة أخرى إلى الفرن.
   
8. أخبز لمدة 10 دقائق أخرى حتى لونها بنيا ذهبيا.
   
9. سوف يعتمد وقت الخبز أيضًا على الفرن. لكن لا تحاول الإفراط في تعريض السمكة بحيث تصبح جافة وليست جافة. بعد الخبز ، نخرج ورقة الخبز من الفرن ، ونتركها تبرد قليلاً ، ونقسمها إلى أجزاء جزئية ونضعها على طبق. يقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك. نقترح عليك تجربة طبق مع البطاطا المهروسة وسلطة خفيفة من الخضروات الطازجة محشوة بالزيت النباتي.
   

سمك السلمون الوردي المخبوز يمكن أن يؤكل أيضًا باردًا. للتخزين طويل الأجل ، قم بنقله إلى حاوية بها غطاء وثلاجة. لكنك لست بحاجة إلى تخزينه لفترة طويلة ، فقد يتدهور مذاقه.

وصفة الفيديو

والآن نحن نعرض لمشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه مفيد للغاية ، والذي يوضح عملية خطوة بخطوة لصنع سمك السلمون الوردي مع الجبن في الفرن. سترى شرائح الشرائح المراد قطعها من شرائح ، والتي سوف تتحول عند طهيها بالكامل.

وصفات الأسماك الأخرى