أدوات المطبخ والأواني
- قدرة عميقة
- خفقت.
- ملعقة
- غربال
- موقد أو الفرن.
- مقلاة
- مجرفة.
- طبق التقديم
- مناشف ورقية.
المكونات
- الكفير - 500 مل
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فانيلين - 1 قرصة
- ملح - 1 قرصة
- دقيق القمح - 1-2 مداخن.
- الزيت النباتي - للقلي
خطوة الطبخ
- صب 500 مل من الكفير في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق (لكي تكون الفطائر خصبة للغاية ، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة). أضف إلى الكفير ملعقة صغيرة من الصودا (بدون شريحة) وتخلط جيدًا معًا.
- بعد 1 - 2 دقيقة ، أضف 3 ملاعق كبيرة إلى خليط الكفير. ل. السكر ، 1 رشة من الملح و 1 رشة من الفانيلين. مرة أخرى ، تخلط جيدا مع خفقت.
- تدريجيا ، نبدأ في إدخال دقيق القمح المنخل من غربال في العجين (قد تحتاج إلى حوالي 1-2 أكواب). من المهم إدخال الدقيق في أجزاء صغيرة ، مع خلط الخليط جيدًا في كل مرة بعد الإضافة. من الضروري إدخال الكثير من الطحين بحيث يشبه تناسق العجين الكريما الحامضة الكثيفة جدًا (عند تناول مثل هذه العجينة على ملعقة ، لا ينبغي أن تصريفها من الملعقة ، بل يجب أن تستنزف).
- يتم غسل التفاح جيدًا (قطعتان) ، ونقوم بإزالة الوسط وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُضاف التفاح المفروم إلى العجينة ويُخلط كل شيء جيدًا.
- اترك العجينة "ترتاح" لمدة 3 - 5 دقائق. وضعنا المقلاة على النار. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة.
- عندما ترتفع درجة حرارة الزيت جيدًا ، قلل قليلاً من الحرارة وابدأ بتقسيم العجينة في المقلاة بمساعدة ملعقة مكونة الفطائر.
- يقلى تماما الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية.
- نضع الفطائر الجاهزة على طبق مسطح ، مغطى مسبقًا بمنشفة ورقية (تمتص المناشف الورقية الدهون الزائدة مع الفطائر) ، وتقدم.
الديكور وتقديم
يوصى بتقديم الفطائر لتناول الإفطار في صورة ساخنة أو دافئة. أنها تسير على ما يرام مع المربى والعسل والقشدة الحامضة أو الكريمة المخفوقة. يجب تناولها مع الشاي أو الكاكاو أو أي مشروب دافئ آخر. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إعداد هذه الفطائر في وصفة الفيديو هذه.
الفطائر مع التفاح ، أعدت وفقا للوصفة الموصوفة أعلاه ، هي المورقة جدا ، لطيفة في الملمس ، ورائحة. هذا هو الخيار الأمثل لوجبة إفطار لذيذة ومغذية!
هل ترغب في خبز الفطائر؟ هل لديك أي أسرار لصنعها؟ شاركها في التعليقات.
تحميل ...