Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- krájacia doska;
- nôž;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- cesnakový lis;
- ohňovzdorná panvica;
- hlboká kapacita - 2 ks;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier;
- varná doska;
- rúra.
Zložky
- nové zemiaky - 1 kg
- cesnak - 4 strúčiky
- kôpor - banda
- paprika - 1 polievková lyžica. l.
- pozemný koriander - 1 lyžička.
- rastlinný olej - 100 ml
- chilli omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- soľ podľa chuti
- kyslá smotana 20% - 2 lyžice. l.
- majonéza - 2 lyžice. l.
- mletý čierny korenie podľa chuti
- horčica - 0,5 lyžičky.
Krokové varenie
- Dôkladne opláchnite 1 kg nových zemiakov. Rozstriháme ju na 4 časti.
- Posuneme sa na panvicu, naplníme vodou, soľou podľa chuti a zapálime. Akonáhle sa zemiaky povaria, varte ich 2 minúty a vyberte z tepla.
- Jemne nasekajte veľa kôpru a preneste ho do hlbokej nádoby.
- Prejdite cez press strúčiky cesnaku a pošlite ich do kôpru.
- Tam pridáme 1 polievková lyžica. l. paprika, 1 polievková lyžica. l. chilli omáčka a 1 lyžička. pozemný koriander.
- Do nádoby nalejte 100 ml rastlinného oleja a dobre premiešajte.
- Nechajte zemiaky mierne vychladnúť a zmiešajte s hotovým dresingom.
- Zeleninu posielame do plechu potiahnutého pergamenovým papierom a misku pečieme v peci predhriatej na 200 ° C počas 45 minút.
- Miešajte v malom obale s 0,5 lyžičky. horčica, 2 lyžice. l. majonéza, 2 lyžice. l. kyslou smotanou, ako aj trochu kôpru a čierneho korenia podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte a hotovú omáčku podávajte spolu s pečenými zemiakmi.
Zemiaky Idaho, ktoré sú na vonkajšej strane pokryté chrumkavou zlatou kôrou a ktoré sú neuveriteľne jemné, môžu byť samostatným jedlom alebo skvelým doplnkom akéhokoľvek druhu mäsa alebo rýb.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky, ako uvariť zemiaky Idaho, odporúčame vám pozrieť si video s podrobným receptom na toto jedlo. Dozviete sa, ako pripraviť dresingovú a jemnú kyslou smotanovú omáčku, ktorá dodá zemiakom ešte intenzívnejšiu chuť a arómu.
Kusy čerstvých bylín, papriky a cesnaku robia už tak chutné zemiakové kliny pečené v peci tak príjemne voňavé a zalievajúce ústami. Teraz viete, aké ľahké je variť toto jedlo, ktoré je v Amerike obľúbené, a môžete s ním diverzifikovať svoje denné menu. Povedzte mi, páčilo sa vám recept? Aké iné zemiakové jedlá varíte najčastejšie? Podeľte sa o svoje kulinárske zážitky a užitočné tipy v komentároch.
Načítava sa ...