Ako pripraviť krutóny bez mlieka fr vyprážaný chlieb pripravte s vajcom

5 malých kulinárskych tajomstiev

Ako správne a chutne opekané krutóny! Využite naše tipy!

1. Chlieb sa najlepšie používa, Pretože čerstvý chlieb sa po uvarení môže vo vnútri javiť ako surový alebo zle opečený. Je lepšie nepoužívať bochník na krutóny.
2. Je dôležité, ako olej zohriať, A musíte to urobiť pred vyprážaním tak, aby sa zmes vajec a mlieka, do ktorej namočíme chlieb, nerozprestierala na panvici.
3. Nezabudnite sledovať olej na panvici, Ak je toho priveľa, krutóny sa ukážu ako mastné a pri nedostatku oleja v panvici môžu horieť.
4. Maslo bude krutóny chutnejšie, Na varenie však bude vyžadovať viac ako zeleninu, čo významne zvýši obsah kalórií v miske.
5. Môže používať rúru, Napríklad pri použití ďalších prísad, ktoré sa v čase prípravy musia umiestniť navrch na kúsok toastu. Potom sa „klobúk“ nerozpadne a chlieb bude vyprážaný.

Klasický recept zdedený po statočných rytieroch je úplne nenáročný. Títo ľudia, ktorí nemali vo svojich dušiach takmer cent, boli často spokojní s tým, čo Boh poslal, alebo s tým, čo sa im v najbližších krčmách spýtali. Používali: starý chlieb, štipku soli, mierne kyslé mlieko, zastaraný plátok syra, plátky paradajok, plátok údeného mäsa, ak sa korchmar stretol príliš veľkoryso. Kus chleba bol ponorený do mlieka, dobre osolený, v dobrých časoch rozmazaný maslom, potom vyprážaný z dvoch strán na horúcom kameni a hotový toast bol na vrchu zdobený všetkým, čo zostalo na dne vaku.

Klasický recept na hrianky

Recept na krutóny s mliekom a vajíčkom sa dodnes takmer nezmenil. A čo je najdôležitejšie, teraz sa nemôžeme uspokojiť so zvyškami, ale pripravíme plnohodnotné jedlo (alebo predjedlo) s použitím najdostupnejších produktov.

Budete potrebovať:

• osem plátkov bieleho chleba alebo bochníka;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja (na vyprážanie);
• dve stredne veľké vajcia;
• jedna pohár mlieka, optimálne 3,5% tuku;
• soľ, cukor podľa chuti.

príprava

Krutóny s vajcom a mliekom si môžete pripraviť slané aj sladké, podľa vašej chuti. Recept sa bude líšiť iba v množstve cukru.

1. Na sporák položte panvicu s olejom tak, aby mala dostatok času na zahriatie.
2. Chlieb nakrájajte na tenké plátky, ak sa vám páči svieža kôra alebo silná, ak uprednostňujete mäkkú vrstvu vnútri. Už nakrájaný bochník alebo chlieb na toast je perfektný.
3. V nádobe s vysokými okrajmi a širokým dnom (aby aspoň jeden kus chleba voľne vstúpil) mláťte vajcia do hladka. Na šľahanie môžete použiť mixér aj metlu, dokonca aj obyčajná vidlička.
4. Vajce zamiešajte, nalejte mlieko do nádoby, všetko znova rozšľahajte, kým nebude hladké.
5. Ak chcete získať slané jedlo, potom výsledná zmes musí byť soľ a pridať tam štipku cukru, aby sa zlepšila chuť. A ak uprednostňujete sladký vyprážaný chlieb vo vajciach a mlieku, potom by množstvo cukru malo presahovať množstvo soli.
6. Do výslednej zmesi vložte kúsok chleba tak, aby sa úplne schoval pod ňu.Ak je chlieb zatuchnutý alebo nakrájate na hrubé vrstvy, pridržte ho v zmesi po dobu 20 sekúnd, aby zmäkol a lepšie namočil. Tenké plátky by sa nemali uchovávať dlhšie ako 5 sekúnd. Keď je zmes malá, chlieb ponorte na obidve strany.
7. Jemne vložte kúsok chleba namočeného v zmesi mlieka a vajec na horúcu panvicu. Počas vyprážania môžete pripraviť ďalšie sústo rovnakým spôsobom.
8. Chlieb smažte na každej strane až do zlatohneda, je to asi 2 až 3 minúty.
9. Prvé kusy sa dajú položiť na tanier potiahnutý papierovou utierkou tak, aby boli pohárom oleja.

Ak stále máte zmes, keď ste poslali posledný kus chleba na panvicu, môžete ju naliať. Smažte tiež - 2-3 minúty na každej strane.

Neexistujú žiadne základné zložky

Krutóny z bochníka s vajíčkom a mliekom sú ohromujúcim úspechom, a to nielen kvôli jednoduchosti receptu a takmer okamžitej rýchlosti varenia, ale aj vďaka jedinečnej možnosti nahradiť akúkoľvek prísadu bez straty hlavnej chuti! Ak vaša chladnička nemá dostatok vajíčok a mlieka a na poličkách chleba a masla, použite nasledujúce tipy.

• Vajcia môžu byť nahradené ... banánmi! Ak plánujete pripraviť sladké jedlo, potom je toto ovocie ideálne na vytvorenie hustej hmoty, do ktorej musíte ponoriť chlieb. A ak plánujete vážne nesladené raňajky, potom rozriedite mlieko múkou (menej hrsťou) alebo strúhaným syrom (hrsťou viac).
• Mlieko má výrazný vplyv na chuť krutónov., V tejto súvislosti je užitočné vedieť, ako variť krutóny s vajíčkom bez mlieka. Napríklad kefír je vhodný pre svižnejšiu chuť alebo krém pre jemnú, rafinovanú vôňu a kyslou smotanou dodá „cesto“ špeciálnu nádheru. Okrem toho neprítomnosť tohto produktu v miske môže kompenzovať ďalšie vajce.
• Olej na varenie je vhodný ako rastlinný, tak krémový, Aj keď máte včera v panvici margarín, pravidelný tuk alebo šťavu z chutného steaku, ste kúzelníkom v kuchyni! A pri určitej úrovni obratnosti (av prítomnosti dobrých jedál) môžete chlieb smažiť s vajíčkami a mliekom bez masla.
• Podivné, ako sa môže zdať, je možné nahradiť dokonca aj chlieb! Napríklad predtým pripravený jednoduchý šiška z múky a vody, ktorú následne ponoríte do zmesi. Ale samozrejme, že je lepšie hľadať na policiach sušené (ale nie plesnivé!) Tehlu chleba, bochník, chlieb pita, buchtu alebo bagely.

Vkusné experimenty

Ako sme už zistili, proces výroby vyprážaného bochníka s vajíčkom a mliekom nevyžaduje špeciálne zručnosti a recept neobsahuje žiadne zložité zložky. Ak však chcete hostí (alebo žalúdok) prekvapiť, pridajte do klasických pokynov nejaké neobvyklé prísady.

• Tvrdý syr spôsobí, že jedlo bude vyhovujúcejšie a do kôry pridá trochu viac chrumky., Nezabudnite ho vopred trieť alebo jemne nasekať. Okrem toho môžete posypať syrom už vyprážaným bochníkom a potom ho trieť cesnakom alebo cibuľou.
• Múka uspokojí hlad s menším množstvom chleba, Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby zmes vajec, mlieka a múky nebola príliš hustá.
• Krutónový sendvič sa môže stať neobvyklým a veľmi uspokojujúcim., Aby ste to dosiahli, po krutónoch v rovnakom oleji môžete vyprážať klobásu.
• Na sladké krutóny s mliekom a vajcom odporúčame recept na sladké zuby, Hotové krutóny sa môžu ponoriť do džemu, džemu alebo kondenzovaného mlieka (nezáleží na tom, či je varené alebo nie), posypané karamelom alebo iným sirupom, ktorý máte po ruke, aby sa chlieb rozšíril medom alebo čokoládovou pastou.
• Korenie sa bude hrať s chuťou, Mletá škorica a vanilín dodajú krutónom nepolapiteľný aróm dezertného jedla a práškový cukor zvýrazní sladkosť v nadchádzajúcom čajovom večere.
• Zdokonalená dekorácia vášho stola, Sú to krutóny s tvarohom (alebo šľahačkou) a ozdobené čerstvými jahodami (alebo iným ovocím podľa chuti).
• Krutóny môžu byť skvelým predjedlom na pivo alebo polievku! Na to potrebujete iba trochu viac soli, trochu mlieka a vajíčok, a čo je najdôležitejšie, nezabudnite pred varením krájať chlieb na kocky.

Dokonca aj najnáročnejší labužník môže objaviť slané alebo sladké krutóny z bochníka s vajcom a mliekom. Nebojte sa prísť s niečím neobvyklým, váš žalúdok vám bude určite vďačný za zaujímavé kombinácie produktov a nové chuťové vnemy.

Jednoduchosť tohto receptu a rozmanitosť možností varenia umožňuje krutónom zostať jedlom milovaným dospelými aj najmenšími rytiermi. Mimochodom, vďaka jednoduchému kulinárskemu procesu sa dokonca aj dieťa môže naučiť, ako pripraviť krutóny s vajíčkom a mliekom, a následne vás rozmaznávať týmito dobrotami.

Ostatné recepty na vajcia