Ženšen koreň: technika zberu, použitia, účinkov na organizmus

Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie ženšenu neboli doteraz formulované presne, napriek tomu, že sa v medicíne používa už od staroveku. Za posledných päťdesiat rokov sa uskutočnilo niekoľko významných štúdií o jeho zložení, ktoré umožnili systematizovať údaje z neoficiálnych zdrojov. A odhaliť, prečo je „zlatý koreň“ skutočne užitočný.

Ženšenové vlastnosti

V stredoveku bola rastlina v Číne hodnotená viac ako zlato. Verilo sa, že dokáže liečiť všetky choroby a premeniť zchátraných starých ľudí na mladých ľudí. Štyri tisíce rokov v miestach prirodzeného rastu kultúry existoval skutočný hon na „zlatý koreň“. Záujem o neho aktívne podporovali tradiční liečitelia, ktorí ponúkali veľa finančných prostriedkov z prášku vzácnej kultúry z rôznych ochorení.

Dôvodom takého veľkého záujmu o ženšen je vzhľad podzemka a jeho účinok na ľudské telo. Navonok koreň pripomína ľudskú postavu, a preto mu pripisoval magické vlastnosti. Generický názov panax ginseng sa týka gréckeho výrazu panake, čo znamená „všeliek“, schopnosť liečiť.

popis

Rastlina patrí medzi ohrozené druhy a je takmer všeobecne uvedená v Červenej knihe. V prírodnom prostredí môže existovať až dvesto rokov, ale takíto storočníci sa v prírode nevyskytujú. Kultúra obyčajne zostáva kompaktným malým krytom, ktorý korunuje krátky vertikálny podzemok. Z nej odchádza svetlo žltá šťavnatá koreň vo forme tvrdej tyčinky.

Koreň rastie vertikálne, ale ohýba sa, keď sa približuje k povrchu zeme. Stonka k nej rastie v uhle až 45 stupňov. Výška stonky - nie viac ako sedemdesiat centimetrov. Je tenká, rovná, zvyčajne má štyri až päť listov eliptického tvaru, so zúbkovanou hranou a špicatou špičkou. Navonok sa listy podobajú gaštanu konskému, vysadenému na fialovočervených stopkách.

Kultúra sa vyvíja veľmi pomaly. Až v treťom roku života sa na stonke objaví šípka, ktorá je v júli pokrytá malými nepopsanými zelenými kvetmi. Do augusta z nich vzniknú „plody“: jasne červené kôstky, ktoré priťahujú vtáky vo farbe. Vtáky jedia semená, čo prispieva k šíreniu kultúry. Vďaka voľne žijúcim vtákom existujú „ženšenové rodiny“ - malé skupiny kríkov, ktoré sa zvyčajne rozpadajú.

Cyklus vývoja rastlín je dlhý. A semená sú také „rozmarné“, že aj keď sú v pôde, nemusia nevyhnutne klíčiť. Semeno sa musí nechať vo vhodnom prostredí až do dvadsaťdva mesiacov, aby sa v ňom mohlo vyvinúť embryo alebo oblička. Ak v tomto okamihu zviera šliape na semeno alebo sa ho „dotkne“ iným spôsobom, je veľmi pravdepodobné, že nebude klíčiť. „Zárodok“ môže ležať v zemi až desať rokov a zostať v „hibernácii“, až kým sa nevytvorí do zeleného kríka.

Geografia a distribúcia

Ženšen nie je jeden, ale celá skupina rastlín, ktorých biotopy sú rozptýlené po celom svete. Americký ženšen rastie v Severnej Amerike - jediný druh, ktorý sa nenachádza na európskom kontinente.Najväčšie prírodné populácie sú zaznamenané v Číne v Yuannane, ale čínsky ženšen je na pokraji vyhynutia.

Prvým, kto zahájil umelé pestovanie cenných plodín, je Južná Kórea, ktorá sa postupom času stala popredným svetovým vývozcom liečivých surovín. V Sovietskom zväze bola v Primorskom teritóriu, ktoré funguje dodnes, založená špecializovaná štátna farma. Na území štátnej farmy je vysadený sibírsky ženšen - analóg rastliny, ktorá v prirodzenom prostredí rastie v extrémne malých množstvách.

Uskutočnili sa pokusné záložky plodín na Kaukaze. Ruskí vedci navrhli účinnú prax pestovania ženšenu pod baldachýnom bukového lesa. Súkromné ​​farmy pôsobia v moskovskom regióne a v južných regiónoch Ruska.

Prirodzenou oblasťou rozmiestnenia v Primorskom území sú listnaté lesy v podhorských oblastiach vrátane populácií céder a jedľa. Rastlina sa veľmi zriedka usadí v smrekových, dubových a hrabových lesoch. Jednotlivé kríky sa nachádzajú na východnom a západnom svahu kopca.

Technológia kultivácie izolovaných tkanív skracuje dobu vývoja koreňa kultúry. Rastie a získava požadovaný objem oveľa rýchlejšie ako bežný koreň. Obsah hodnotných prvkov sa však môže líšiť od „originálneho“. Mnohí vedci súhlasia s tým, že umelý „zlatý koreň“ je v mnohých ohľadoch horší ako ten, ktorý sa pestuje v prírodných podmienkach.

pestovanie

Vysoké náklady na suroviny, pochybná kvalita koreňov dovezených zo zahraničia viedli bylinkových záhradníkov k pestovaniu cenných plodín samostatne. Otázka, ako pestovať ženšen v osobnom pozemku, je špecifická.

• Rastlina je na pôdu mimoriadne náročná. Malo by byť úrodné s konštantnou úrovňou vlhkosti a teploty. Nadmerné zamokrenie a dokonca aj krátkodobé vysušenie pôdy oddiali vývoj kríkov.
• Semená sa musia pripraviť. Výsadba sa uskutočňuje semenami, ktoré prešli dvoma stratifikačnými cyklami. Prvý cyklus teplej stratifikácie vyžaduje zmiešanie semien s pieskom v pomere jedna ku trom. Výsledná zmes sa zvlhčí a ponechá sa na teplom mieste (pri teplote pätnásť až dvadsať stupňov) štyri mesiace. Odporúčané obdobie teplej stratifikácie je október až január. V tomto okamihu je dôležité monitorovať vlhkosť zmesi a pravidelne pridávať vodu. Vo februári sa začína cyklus studenej stratifikácie. Zmes semien a piesku sa prenesie do chladničky, kde sa uchováva do mája. Počas tejto doby sa v semenách vyvíja embryo, ktoré rozbíja membránu.
• Dezinfekcia prípravkov. Pred výsadbou do pôdy musia byť semená ženšenu dezinfikované. Použite slabý 0,5% roztok manganistanu draselného, ​​v ktorom sadenice vydržia pätnásť minút.
• Výsev v teplej pôde. Teplota pôdy pred výsadbou by mala byť najmenej pätnásť stupňov, takže pre rastlinu sú často organizované vyvýšené postele. Zahrievajú sa rýchlejšie a v máji môžete pestovať semená. Po asi dvadsiatich piatich dňoch sa objavia prvé klíčky, ktoré sa vyvíjajú veľmi pomaly. V zime sa na kríkoch tvoria dve až tri listy. Kultúra je termofilná a v zime potrebuje ochranu. V prvom roku je nevyhnutné pokryť výsadbu priedušným teplom udržujúcim materiálom: spanbond, smrekové konáre.
• Výsev na stálych lôžkach. V druhom roku sa rastliny môžu presádzať do oblastí s konštantným rastom. Lôžka sa vytvárajú od západu na východ a lievajú pôdu až do výšky tridsaťpäť centimetrov.Kríky sa vysádzajú každých dvadsať centimetrov a vzdialenosť medzi susednými posteľami by nemala byť menšia ako meter. Pôda na pestovanie je obohatená o cenné zložky: používa sa listový humus, kompost, minerálne hnojivá, napríklad superfosfát v množstve asi štyridsať gramov na štvorcový meter. Počas výsadby je rastlina umiestnená šikmo a horný púčik je pokrytý pôdou.
• Tienenie postelí. Napriek tomu, že ženšen miluje teplo, netoleruje otvorené slnko, takže postele sú nevyhnutne zakryté ľahkými preglejkovými štítmi. Sú inštalované šikmo na špeciálne pripravené stĺpiky. Je dôležité, aby bol každý štít a pol metra v štítoch tenké otvory. Toto umožní voľný obeh vzduchu v oblasti lôžok, čím sa eliminuje ich prehrievanie alebo podchladenie. Každú jeseň sa štíty odstraňujú, na jar sa znova stavajú.
• Ochrana pred hubovými infekciami. Mladé kríky sú náchylné na plesňové choroby, preto sa pravidelne ošetrujú chloridom medi alebo manganistanom draselným.

Ženšenový koreň získava cenné vlastnosti po siedmich až ôsmich rokoch vývoja rastlín. Po odstránení kultúry z pôdy by sa mala pôda odpočinúť. Pestovanie ženšenu katastrofálne vyčerpáva pôdu. Obdobie vymáhania je najmenej desať rokov.

Zber a zber

V prirodzenom prostredí je zakázaný svojvoľný zber liečivých rastlín. Obstarávanie sa vykonáva na základe licencií v presne vymedzených oblastiach so stanovenými limitmi. Je dôležité, aby zberateľ mal dostatočné skúsenosti s prácou so ženšenom. Faktom je, že korene rastlín s vekom menej ako dvadsaťpäť rokov majú hodnotu komodity. Zbierka skorých mladých kultúr ničí iba prirodzené ložiská rastu, nemá však žiadnu praktickú hodnotu.

Vykopte odnože s hmotnosťou od desiatich gramov. Sú očistené od zeme, nie sú umyté a rýchlo odoslané na spracovanie. Takéto korene sa nazývajú biele. Bez riadneho ošetrenia sa zhoršujú veľmi rýchlo.

Pri zbere na organizovaných plantážach sa zameriavajú na päť až osemročné plodiny. Zber a spracovanie koreňov sa uskutočňuje na území jednej štátnej farmy, pretože suroviny sa musia rýchlo spracovať. Korene sa ošetrujú tepelne: ohrievajú vodu na osemdesiat stupňov a držia ich nad parou jednu hodinu.

Potom sa rozložia v jednej vrstve na noviny a sušia sa v tieni, až kým suroviny neztvrdnú. Pripravenosť prichádza do jedného až dvoch mesiacov. Hotový koreň ženšenu môžete rozlíšiť podľa farby. Prevezme svetlo hnedý odtieň. Hotové suroviny sa nazývajú koreň červeného ženšenu, ktorý sa používa na výrobu liekov alebo v čistej forme.

Doma sa také technologické manipulácie ťažko robia. Čerstvý podzemok sa preto varí v cukrovom sirupe jednu hodinu na miernom ohni. Potom ju vyberú a vysušia na vzduchu.

Zloženie a vlastnosti

Liečivá rastlina obsahuje saponíny - súbor siedmich panaxozidov, ktoré majú štruktúru podobnú triperténom. Niektoré z nich sú deriváty kyseliny oleanolovej, iné sú deriváty protopanaxadiolu. Zloženie tiež odhalilo látky zo skupiny pektínov, vitamíny B1, B2, C. Prítomnosť malého obsahu éterického oleja dodáva podzemku zvláštnu arómu.

Kombinácia panaxozidov má tonizujúci, regeneračný účinok na organizmus. Látky nestimulujú aktivitu žiadneho jedného systému, ale poskytujú komplexný účinok.

• Prírodný adaptogén. Panaxozidy zvyšujú odolnosť tela voči vonkajším stresovým faktorom. Môže ísť o neobvyklé podmienky prostredia pre človeka, o nepriaznivé prostredie. Prijatie extraktu koreňového ženšenu pomáha pri prispôsobovaní sa negatívnym faktorom, eliminuje stres organizmu a s ním spojené prepracovanie, znižuje imunitu a má sklon k vírusovým chorobám.
• Imunomodulátor. Liečivá rastlina mení špecifickú reakciu imunitného systému na vonkajšie podnety. Zistilo sa zvýšenie krvi ľudí, ktorí užívajú tablety alebo granule ženšenu, hladinu bielkovín a gamaglobulínov. Dochádza k zvýšeniu intenzity krvotvorného systému, syntéza nukleových kyselín je približne dvojnásobná, zvyšuje sa produkcia proteínov kostnou dreňou a zvyšuje sa aktivita buniek kostnej drene. To vedie k zvýšenej imunite a odolnosti voči infekcii.
• Radiačná ochrana. Liečivý ženšen zvyšuje odolnosť organizmu proti žiareniu a znižuje jeho negatívny dopad. Rádioprotektívny účinok sa prejavuje priamou expozíciou a po nej, pretože glykozidy prispievajú k odstraňovaniu rádioaktívnych prvkov z tkanív.
• Zvýšená sexuálna vzrušenosť. Vo východnej kultúre sa rastlina tradične používa na liečbu sexuálnej impotencie. Moderný výskum potvrdzuje logiku tejto terapie. Ženšenové látky znižujú vstrebávanie polysacharidov z potravy a stimulujú syntézu glykogénu a fosfátov - hlavných dodávateľov energie v tele. To vedie k všeobecnému zvýšeniu tónu tela, jeho vzrušivosti, zvyšuje intenzitu endokrinného systému všeobecne a najmä reprodukčného systému.
• Zvyšovanie produktivity práce. Užívanie drog ženšenu sa považuje za užitočné pre ľudí zaoberajúcich sa duševnou prácou. V malých dávkach aktivujú pohyb krvi cez cievy, zlepšujú dýchanie, vzrušujú nervový systém, čo zlepšuje pohodu unaveného človeka. U ľudí zaoberajúcich sa duševnou prácou sa zvyšuje pracovná kapacita a zlepšuje sa pamäť. Užívanie veľkých dávok tinktúry rastlín vedie k opačnému sedatívnemu účinku.
• Zníženie hladiny cukru. Nedávno sa zistila schopnosť prípravkov Golden Root znižovať hladinu cukru v krvi. Uskutočňujú sa štúdie o možnosti použitia liekov pri liečení cukrovky typu 2 a normalizácie stavu ľudí s cukrovkou typu 1 s perspektívou odmietnutia užívať inzulín. Liečivé vlastnosti ženšenu sú podobné ako pri syntetickom inzulíne: zvyšuje intenzitu spracovania glukózy pri uvoľňovaní glykogénov, nielen znižuje hladinu cukru, ale vedie k normálnym hodnotám. Aktivuje pečeň: vytvára viac tukov, ktoré sa hromadia v tukových tkanivách.

Ženšen ovplyvňuje krvný tlak: pri hypotenzii stúpa na normálnu úroveň, ale nemá účinok pri hypertenzii. Bolo zaznamenané zvýšenie kontraktilnej aktivity srdca a zníženie hladiny cholesterolu v krvi.

Ženšenová aplikácia

V roku 2009 sa pod vedením kandidáta biologických vied Tatyana Sovetkina uskutočnila štúdia vplyvu ženšenu na organizmus ľudí žijúcich v zložitých environmentálnych podmienkach. Experiment v Dálnej východnej nemocnici pre kliniku sa zúčastnilo osemnásť dobrovoľníkov - zamestnancov zdravotníckeho zariadenia.

Vek predmetov je od dvadsiatich piatich do päťdesiatich piatich rokov. Všetci pracovali v nepriaznivých nemocničných podmienkach s vysokou úrovňou hnisavej infikovanej mikroflóry. Je dokázané, že dlhodobý pobyt ľudí v takýchto podmienkach znižuje imunitnú reakciu tela, zvyšuje náchylnosť k chorobám vírusovej a zápalovej povahy.

Subjektom bola ponúknutá voda-alkohol tinktúra ženšenu, ktorá sa užívala orálne dvakrát denne počas jedného mesiaca. Prijímanie sa uskutočňovalo pol hodiny pred jedlom, objem lieku pre ženy a mužov bol podobný - tri mililitre denne. Kurzy sa opakovali trikrát v priebehu roka, paralelne sa sledoval krvný obraz.

Počas experimentu neexistovali žiadne fakty o zhoršovaní pohody osôb. Navrhovaná dávka bola dobre tolerovaná každým účastníkom experimentu.Zároveň došlo k zníženiu únavy, zvýšeniu tónu a pracovnej kapacity, zvýšeniu aktivity a zlepšeniu celkovej pohody.

Počas pokusného obdobia žiadny z účastníkov experimentu ochorel na vírusové ochorenie. U ľudí so zápalovým ochorením sa závažnosť jeho priebehu výrazne znížila. Zvýšenie tlaku nebolo zaznamenané, ale pri hypotenzii boli ukazovatele krvného tlaku vyrovnané na normálne hodnoty.

Pokiaľ ide o krvný obraz, došlo k miernemu zvýšeniu počtu hemoglobínu a červených krviniek, k stabilite metabolizmu bielkovín v pečeni, a to aj napriek nepriaznivým podmienkam. Hladina cholesterolu klesla, intenzita metabolických procesov sa zvýšila.

Alkoholová tinktúra

Cenovo dostupná farmaceutická forma liečivých rastlín. Robia to na alkohole, v ktorom je trvalý koreň ženšenu. Odporúča sa užívať pri všetkých formách fyzického a duševného vyčerpania, s aktívnou prácou, únavou, hypotenziou. Podľa recenzií, užívanie ženšenovej tinktúry rýchlo normalizuje stav, znižuje tendenciu k sezónnym chorobám.

Užívajte tinktúru by malo byť 10 kvapiek pre deti a 15 kvapiek pre dospelých pred jedlom dvakrát denne. Priebeh liečby sa uskutočňuje jeden mesiac až štyridsať dní. Potom si musíte urobiť prestávku na dva týždne av prípade potreby kurz zopakovať. Pri ťažkej asténii sa pozoruje zlepšenie pohody po druhom, treťom cykle. Pri únave dochádza k únave počas prvého kurzu.

prášok

Prášok z strúhaného koreňa ženšenu sa môže užívať v čistej forme alebo vo forme čaju. V čistej forme je dávka 0,15 gramu dvakrát trikrát denne pred jedlom.

Čaj sa varí v pomere jedného dielu prášku k desiatim dielom vriacej vody. Trvajte na tom a používajte jednu polievkovú lyžicu dvakrát denne.

varenie

Používa sa ako všeobecné tonikum, rovnako ako na zvýšenie odolnosti tela proti nachladnutiu. Príprava vývaru je pohodlnejšia a rýchlejšia ako alkoholová tinktúra. A obsahuje veľkú koncentráciu účinných látok.

1. Brúsiť jeden koreň.
2. Vložte do smaltovanej nádoby.
3. Nalejte do päťsto mililitrov horúcej vody.
4. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým sa objem kvapaliny nezníži na polovicu.

Vezmite vývar dvakrát denne v lyžici pred jedlom.

olej

Jednou z kozmetických foriem liečivých rastlín je ženšenový olej, ktorého použitie sa považuje za omladzujúce činidlo. Droga sa vyrába na základe olivový olej, ktorý je zahrievaný a trval na tom drvené podzemok.

Je dôležité pochopiť, že olej je kozmetický výrobok. Môže sa používať na starostlivosť o vlasy a pokožku. V prvom prípade sa na korene aplikuje teplú hodinu jednu hodinu pred kúpaním a vtiera sa dobre do pokožky hlavy. V druhej sa do krému alebo mlieka pridáva niekoľko kvapiek, aby sa obohatilo ich zloženie.

Ale užívanie dávkovej formy ženšenu vo vnútri a jej vonkajšie použitie sú úplne odlišné techniky. Olej nemá tonizujúci účinok a pri starostlivosti o pleť nevykazuje omladzujúci účinok.

kontraindikácie

Liečivá rastlina nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Deti a staršie osoby môžu užívať zvýšenie telesného tonusu, stimuláciu vitality, imunitu. Je dôležité iba sledovať dávkovanie a obmedziť príjem na odporúčaný priebeh.

Pri dlhodobom používaní a zvyšovaní dávky sa pozoruje opačný účinok. Lieky majú sedatívny účinok, môžu spôsobovať bolesti hlavy a búšenie srdca.

Ženšen je kontraindikovaný počas tehotenstva a laktácie, pretože sa neuskutočnili žiadne štúdie jeho účinkov na telo nastávajúcej matky a dieťaťa.

Ženšen sa považuje za liek na všetky choroby, ale v skutočnosti cenná rastlina nič nevylieči. Slúži ako stimulátor sily a energie, zlepšuje pocit pohody, pomáha udržiavať vysokú úroveň výkonu, vytrvalosti, duševnej činnosti v stresových situáciách. Zvyšuje imunitu a normalizuje sexuálne funkcie, nemá však hormonálny účinok. Vezmite výrobok vo forme odvarku alebo alkoholovej tinktúry.