Užitočné vlastnosti ľanovej kaše, receptov v mlieku a vode

Na prípravu ľanovej kaše sa môžu použiť celé ľanové semená, sekané semená alebo ľanová múka (neobsahuje ľanový olej). V procese varenia sa varí, varí alebo máči.

Ľanová kaša rýchlo získava na popularite u prívržencov správnej výživy. V Británii už nahradila klasické ovsené vločky. Miska pomáha posilňovať imunitný systém, zachováva krásu a harmóniu. Je nasýtený mikroelementmi a má vysokú výživovú hodnotu, je jednoducho pripravený a nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie.

Funkcie výberu a ukladania

Pre maximálny úžitok je dôležité zvoliť správnu ovsenú kašu. Použite nasledujúce pravidlá.

• Tesnosť balenia, V predaji je kaša balená do lepenky a mäkkých nádob, ako aj do pohárov. Uprednostnite poslednú možnosť. Ľanové semená sú v nádobe spoľahlivo chránené pred vlhkosťou, prachom, svetlom a lepšie si zachovávajú svoje vlastnosti. Balenie musí byť bez chýb a poškodení.
• štruktúra, Tradičná obilnina obsahuje iba ľanové semeno. Existujú tiež možnosti s pridaním ovocia alebo klíčiacich zŕn pšenice. Nezabudnite, že z toho bude mať úžitok iba produkt bez konzervačných látok a cukru.
• Skladovateľnosť, Venujte pozornosť dátumu exspirácie produktu na použitie. Ak je zabalený dostatočne dlho, nemali by ste ho kupovať.

Semená z kartónu alebo plastového vrecka sa po otvorení musia naliať do sklenených alebo keramických nádob s pevne priliehajúcim vekom. Obsah otvorených plechoviek by sa mal skladovať najviac 30 dní na dobre vetranom suchom mieste pri teplote neprevyšujúcej 20 stupňov. Nekupujte na budúce použitie. Pri dlhšom a nesprávnom skladovaní ľanové semeno stráca svoju chuť.

Vlastnosti kaše

Recenzie odborníkov na ľanovú kašu sú iba pozitívne. Je bohatá na stopové prvky a vitamíny a môže byť skvelou náhradou za tradičnú pohánku, ryžu alebo ovsené vločky.

výhoda

Je ľanová kaša dobrá pre ženy? Priaznivé vlastnosti kaše ju urobili obľúbeným diétnym a liečivým výrobkom. Použitie misky sa odporúča pri obezite, kardiovaskulárnom zlyhaní, vysokom cholesterole, žalúdočných problémoch a menopauze. Zahŕňa:

• aminokyseliny Omega-3 a Omega-6, Sú potrebné na udržanie imunity, zlepšenie funkcie srdca a krvných ciev a normalizáciu endokrinného systému. Zabrániť tvorbe cholesterolových plakov a tiež prispievať k rýchlemu spaľovaniu nasýtených tukov prítomných v potravinách živočíšneho pôvodu;
• vitamíny a minerály, Priaznivé vlastnosti ľanových semien sú určené obsahom vitamínov skupín B, C a A, draslíka, chrómu, kremíka, bóru, selénu, železa, zinku, medi, sodíka, mangánu, vápnika a fosforu. Mimochodom, obsah draslíka v nich prevyšuje množstvo prítomné v banánoch 7-krát;
• vláknina z potravy, Škrupiny semien zlepšujú trávenie, stimulujú črevnú motilitu, majú obalové vlastnosti a tiež znižujú rýchlosť tvorby lipodynamických usadenín. Kaša je tiež vynikajúcim liekom na zápchu;
• minimálny obsah tuku, Ľanové semeno v skutočnosti - semená „koláča“, ktoré zostávajú po prijatí oleja z nich.Po stlačení kompozícia zanecháva málo tuku a veľa bielkovín. Použitie tohto produktu znižuje hladinu cukru v krvi a cholesterol;
• rastlinné hormóny, Lingania majú silný antioxidačný a antialergický účinok. Kašu môžu konzumovať ľudia náchylní na alergie;
• vysoký obsah bielkovín (až 50%), Ľanová kaša na chudnutie je nenahraditeľná. Rýchlo uspokojí hlad a po dlhú dobu vytvára pocit plnosti.

zranenia

Ľanová kaša je jednou z najviac neškodných. Mierne používanie výrobku nie je škodlivé. Kontraindikácia môže byť iba individuálna intolerancia. Alergia na produkt v jeho čistej forme sa prakticky nenájde. K reakcii môže dôjsť, keď sa do sušenej ovsenej kaše pridajú kúsky ovocia, arómy a farbivá.

Nepoužívajte produkt, ak:

• predĺžená hnačka;
• akútne črevné dysfunkcie;
• inverzia čriev;
• nadbytok estrogénu.

Obsah kalórií a nutričná hodnota

Ako variť a ako brať

Na prípravu obilnín sa používajú ľanové semená alebo ľanové semeno. Kúzlo múky v jednoduchosti prípravy. Nemusíte variť. Stačí naliať horúcu vodu (60 stupňov). Do hotového jedla môžete pridať soľ, cukor, ovocie alebo zeleninu.

Ľanová kaša, recept založený na použití semien, varenie trvá dlhšie. Pred varením sa semená musia naplniť vodou a nechať niekoľko hodín napučať.

Recept na vodu

Najjednoduchší „klasický“ spôsob varenia - na vode.

Budete potrebovať:

• mleté ​​ľanové semienko - ½ šálky;
• horúca prevarená voda - 1 šálka;
• soľ podľa chuti.

príprava

1. Semená naplňte vodou, zakryte.
2. Nechajte pôsobiť 5 až 10 minút.
3. Pripravenú kašu nasolte a premiešajte.

Takáto ľanová kaša na chudnutie je dobrá. Spokojuje pocit hladu po dobu 5-6 hodín, saturuje telo vitamínmi a minerálmi.

Recept na mlieko s ovocím a orechmi

Táto možnosť je výživnejšia. Obsah kalórií v miske sa zvyšuje pridaním orechov, mlieka a cukru. Príprava je jednoduchá.

Budete potrebovať:

• ľanová múka - ½ šálky;
• mlieko - 2 poháre;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• mandle - 3 polievkové lyžice;
• jablko alebo banán - 1 kus.

príprava

1. Nalejte mlieko do panvice, varte, znížte teplo.
2. Nalejte ľanovú múku.
3. Varte za stáleho miešania po dobu 5 minút.
4. Zakryte a vyberte panvicu zo sporáka.
5. Zabaľte panvicu uterákom, nechajte pôsobiť 15 minút.
6. Podávajte jedlo s cukrom, mandľami a jemne nakrájaným ovocím.

Na diverzifikáciu jedla môžete použiť domáci džem alebo med, ktorý sa používa namiesto cukru. Varené v mliečnej kaši s kakaom, medom a hrozienkami oslovia deti.

Recept na sezamové semienko

Táto nesladká možnosť je obľúbená u surových potravinárov. Dá sa pripraviť na raňajky alebo na obed ako prílohu.

Budete potrebovať:

• ľanové semená - ½ šálky;
• sezamové semená - ½ šálky;
• voda - 2 poháre;
• zelenina (ľanové semeno alebo olivový) olej - 1 polievková lyžica;
• soľ - čajová lyžička;
• greeny, reďkovky - voliteľné.

príprava

1. Prejdite semená, opláchnite ich pod tečúcou vodou. Bude vhodné použiť sito, pretože malé semená sa snažia „utiecť“.
2. Semená preneste na keramickú platňu, naplňte ich teplou vodou tak, aby ich zakrývali jeden centimeter a zakryli. Nechajte pri izbovej teplote 8 - 12 hodín, pohodlne v noci.
3. Ráno vypustite vodu. Opuchnuté zrná zmiešajte so sezamovými semienkami, soľou a dochutíme olejom. Nasekané bylinky, nakrájaný zeler a reďkovky budú perfektným doplnkom misky.

Ak vás žuvanie semien stojí za problémy, v tomto recepte po namáčaní semená pomelete v mixéri. Celé semená nie sú trávené žalúdkom, a preto telo dostáva menej živín.

Ľanová kaša je vynikajúci diétny produkt s jedinečnými vlastnosťami. Výhody ľanovej ovsenej kaše sú omnoho vyššie ako v prípade klasickej pohánky alebo ovsených vločiek. Neváhajte ho použiť na dietetické a liečivé účely!