Dojčiaca matka približná týždenná výživa

Upozorňujeme, že hypoalergénne menu pre gua nie je len recepty, ale optimálna kombinácia potravín podľa obsahu užitočných látok. Je možné variť hovädzie mäso pre matky? Hovädzie mäso nevarte z pohánky, pretože oba výrobky obsahujú veľké množstvo železa. V žiadnom prípade nie je nadbytok železa, ale nebudete chcieť jesť to isté každý deň. Preto sme vyvážili výživu počas dojčenia, berúc do úvahy faktory ako: množstvo vitamínov, minerálov a kompatibilita výrobkov. Napríklad kastról, kurča, kuracie kotlety - ak je všetko správne uvarené, tak prečo nie. Vylúčili sme tiež výrobky, ktoré u novorodencov spôsobujú koliku a alergie. Pozrime sa na menu pre dojčiace matky v prvom mesiaci.

Pohánka s patty špeciálnym spôsobom

výrobky: mleté ​​mäso, pohánka, cibuľa, cesnak, cuketa, olivy alebo olivy, syr, morská soľ.

Proces varenia

1. Jemne nakrájajte cibuľu, cesnak a zmiešajte s mletým mäsom. Soľ podľa chuti. Mimochodom, výplň bude jemnejšia, ak používate niekoľko druhov mäsa.
2. Formujeme kotlety, dáme ich na panvicu, nalejeme trochu vody a pripravíme na polovicu. Ak máte dvojitý kotol alebo pomalý sporák, je lepšie ich používať.
3. Potom do každej kotletky vložte kruh cukety a cibuľových krúžkov.
4. Po niekoľkých minútach položte na vrch olivy alebo olivy a strúhaný syr nakrájaný na polovicu.
5. V prípade potreby pridajte vodu. Zakryte vekom a privádzajte paru, kým nie je pripravený. Tieto kotlety sa dajú variť aj v peci, len sa uistite, že nie sú hranolky.
6. Podávame s pohankou.

Zemiaková kaša s rybami v kyslej smotane

výrobky: vybrané ryby (saury, tresky jednoškvrnné, platesy, tresky žlté, tresky, merlúzy), zemiaky, cibuľa, smotana, kyslá smotana, maslo, múka, morská soľ.

Toto jedlo, ktoré je zahrnuté v ponuke pre dojčiacu matku, je možné variť v rúre alebo v pomalom sporáku. Túto možnosť zvážime na panvici.

Proces varenia

1. Očistené ryby dajte na panvicu, cibuľu pridajte do polovice krúžkov.
2. Pridajte vodu, aby ste ryby úplne skryli. Duste 10 minút.
3. Pridajte kyslú smotanu zmiešanú s jednou polievkovou lyžicou múky a soli. Pokračujte v varení ďalších 15 minút, kým nezhoustne.
4. Zemiaky prevarte v slanej vode. Pomocou tlačného stroja alebo mixéra pripravte šťouchané zemiaky a pridajte k nim teplú smotanu a maslo.
5. Podávané zemiakové kaše s rybami a omáčkou.

Gulášová ryža

výrobky: hovädzie mäso, ryža, mrkva, cibuľa, múka, bobkový list, morská soľ.

Proces varenia

1. Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky dlhé 5-7 cm, nalejeme vodou, aby sme mäso skryli a zapálili.
2. Keď vrie, vymeníme vodu: uvaríme na druhom vývare.
3. Keď mäso zmäkne, pridajte nastrúhanú mrkvu, jemne nakrájanú cibuľu a trochu múky. Soľ podľa chuti.
4. Pred varením dôkladne vylúhujte ryžu a niekoľko hodín namočte do vody. Varte v osolenej vode.
5. Podávame ryžu s gulášom a omáčkou s mrkvou a cibuľou.

Dusené zemiaky s mäsom

výrobky: mäso (hovädzie, chudé bravčové alebo morčacie), zemiaky, mrkva, cibuľa, bobkové listy, morská soľ.

Jedlo sa môže pripraviť v rukáve (vrecúško), v kvetináčoch, v pomalom hrnci alebo na panvici.

Proces varenia

1. Mäso, zemiaky a cibuľu nakrájame na kocky, nastrúhame mrkvu.
2. Všetko dáme do nádoby na varenie a pridáme trochu vody, soli, bobkového listu. Ak varíte v pomalom hrnci alebo rukáve, nemusíte pridávať vodu. V rukáve urobte špáradlom veľa malých otvorov, inak môže prasknúť na nesprávnom mieste.
3. Čas varenia závisí od veľkosti kúskov mäsa, v priemere asi 45 minút.

Pečené zemiaky v rúre so syrom

výrobky: zemiaky, cibuľa, cesnak, syr, maslo, morská soľ.

Jedlá v ponuke pre dojčiace matky môžu byť jednoduché, ale užitočné. Toto je taký recept, pretože budeme variť olúpané zemiaky. Je lepšie brať mladé zemiaky, a ak nie sezónu, potom opatrne odstráňte oči. Pri laktácii sú ošúpané zemiaky ešte výhodnejšie ako ošúpané. Pod kožným filmom sú špeciálne enzýmy, ktoré vám umožňujú dobre tráviť túto zeleninu. Jedno upozornenie: zemiaky v šupke sa musia jesť čerstvo pripravené.

Proces varenia

1. Čisté zemiaky nakrájame na kruhy hrubé pol centimetra, aby sme vytvorili akordeón.
2. Do kúskov dajte cibuľové krúžky a malé množstvo masla. Soľ podľa chuti. Dali sme do rúry alebo pomalý sporák.
3. Niekoľko minút pred varením posypte strúhaným syrom zmiešaným s cesnakom.

Tieto zemiaky sa môžu podávať ako príloha, ale aj ako samostatné jedlo.

Plnené papriky

výrobky: mleté ​​mäso (hovädzie, králičie alebo morčacie mäso), ryža, zelená paprika, cibuľa, mrkva, morská soľ.

Proces varenia

1. Ryžu uvaríme do polovice varenia, nakrájame cibuľu a pridáme do mletého mäsa soľ.
2. Naplňte papriku hotovou náplňou.
3. Na spodnú časť panvice (tlakový hrniec) položte ošunpanú mrkvu a cibuľu nakrájanú na krúžky.
4. Potom sme vertikálne vložili plnené papriky a zaspali s ďalšou vrstvou mrkvy s cibuľou.
5. Dusíme na miernom ohni s prídavkom vody až do mäkka.

Užitočné tipy pre dojčiacu mamu

Na záver vám dáme niekoľko jednoduchých tipov, vďaka ktorým bude vaše jedlo chutné a bezpečné.

• Namáčajte cereálie na pár hodín do vody.
• Pred varením mäso, zeleninu a obilniny dôkladne umyte (Hercules sa musí umyť!)
• Je lepšie pripraviť mäso z čerstvého mäsa.
• Miešanie je lepšie urobiť sami.
• Ak rozmrazujete mäso v mikrovlnnej rúre, vyberte ho z vaku.
• Nepoužívajte plastové riady.
• Varte s náladou a jesť s chuťou k jedlu!

Mladá matka má veľmi často bolesti hlavy, čo má variť s takým veľkým obmedzením potravín počas dojčenia. Uvedením našich jedál do prevádzky výrazne rozšírite menu pre dojčiacu matku! Naše recepty druhého kurzu môžu byť zahrnuté v strave dojčiacej matky od prvých dní po narodení. Všetky výrobky sú vybrané tak, aby vaše dieťa nemalo bolesti brucha spôsobené plynom a kolikou!

Odporúčame tiež prečítať si článok “Menu pre dojčiace matky: varte polievky».