Obsah článku
Samotná strava nerieši problém výskytu purínových a oxalátových zlúčenín v kĺboch, obličkách a iných tkanivách. Rovnako ako neodstraňovať kyslú reakciu vnútorného prostredia tela, ktorá pôsobí ako ďalší provokatór metabolických porúch. Diéta č. 6 sa používa ako súčasť komplexnej liečby problémov metabolizmu solí spolu s vymenovaním špeciálnych liekov, čím sa významne upravujú zvyčajné spôsoby života pacienta.
svedectvo
Šiesta strava je určená „pre kráľov“, pretože podľa myšlienok lekárov trpia dnou a urolitiázou najčastejšie bohatí ľudia. Prispieva to k používaniu veľkého množstva tukových a bielkovinových potravín, údeného mäsa, alkoholických nápojov. Faktom je, že takmer všetky tieto produkty počas rozkladu tvoria extrakčné dusíkaté zlúčeniny, ktoré vyvolávajú zvýšenie kyslosti všetkých telesných tekutín. V dôsledku použitia „škodlivých“ látok vznikajú puríny, oxalátové zlúčeniny a soli kyseliny šťaveľovej - hlavní provokatéri nefrourolitiázy a usadenín solí v kĺbovom tkanive. Strava číslo 6 je predpísaná pre:
- dna;
- diatéza kyseliny močovej;
- uraturia;
- oxaluria;
- cystinurie.
Na chronický priebeh ochorenia sa môže použiť špeciálny výživový režim, s ďalšou exacerbáciou na rýchle dosiahnutie remisie, ako aj na prevenciu exacerbácií alebo porúch metabolizmu solí všeobecne.
Princíp činnosti
Liečebná tabuľka č. 6 je predpísaná na odstránenie exacerbácie chronického ochorenia. Okrem toho znížený príjem látok, ktoré vyvolávajú patológiu do tela, zefektívňuje liekovú terapiu. Posun reakcie moču na alkalickú stránku prispieva k zrýchlenému a uľahčenému štiepeniu obličkových kameňov, ako aj k ich bezbolestnému vylučovaniu. Pri dne sa diéta vyznačuje výrazným zmiernením bolesti a možnosťou dosiahnutia stabilnejšej remisie.
Tabuľka číslo 6 vám umožňuje dosiahnuť:
- alkalizácia tela;
- zníženie množstva škodlivých solí;
- znížiť pravdepodobnosť tvorby kameňov;
- uľahčovať odstraňovanie existujúcich nahromadených solí;
- očistenie tela od látok, ktoré ho upchávajú.
Lekár môže odporučiť takúto stravu osobe vedúcej k nesprávnemu životnému štýlu. Napríklad obézny muž, ktorý pije alkohol, je potenciálnym pacientom s dnou. Ak nezaujme svoje zdravie včas, potom ho čoskoro donútia metabolické poruchy.
Šetrná strava tiež pomôže eliminovať opuchy, tendenciu k zápalovým kožným chorobám a zhoršené imunitné reakcie, pretože sú tiež vyvolané prevládajúcou kyslou reakciou v tele.
BZHU, obsah kalórií a základné pravidlá
Diéta číslo 6 zahŕňa mierne znížený príjem kalórií. Toto sa dosiahne znížením príjmu bielkovín a žiaruvzdorných tukov. Odporúčaný denný pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov (BJU) je nasledujúci:
- rastlinné proteíny - 30 - 45 g;
- živočíšne bielkoviny (najmä mliečne) - 30 - 45 g;
- rastlinné tuky - 30 g;
- živočíšne tuky - 60 g;
- sacharidy- do 400 g.
Množstvo uhľohydrátov zodpovedá 80 g cukru za deň. Strava vyžaduje zníženú spotrebu stolovej soli (asi 7 g), ako aj zvýšené množstvo čistej pitnej vody - asi 2,5 litra. Dôležitou podmienkou pre splnenie tohto odporúčania je neprítomnosť srdcových chorôb alebo znížená funkcia obličiek. Voda by sa mala konzumovať úplne čistá alebo mierne zásaditá. Celkový denný kalorický príjem by nemal prekročiť 2600 kcal.
Je dôležité dodržiavať zásady frakčnej výživy: jesť trochu až šesťkrát denne.
Výrobky, ktoré obsahujú zvýšené množstvo purínových a oxalátových látok, provokátorov kyslosti a soli kyseliny šťaveľovej, by sa mali úplne odstrániť. Ďalším spôsobom, ako znížiť príjem soli, je znížiť množstvo spotrebovaných proteínových produktov na 150 g na porciu, nie viac ako trikrát týždenne.
Preferovanou metódou varenia je varenie, ktoré vám umožní zbaviť sa polovice škodlivých látok v mäse a rybách. Po uvarení je možné výrobky spracovať iným spôsobom, avšak s výhradou použitia zníženého množstva tuku.
Pri všeobecnej alkalizácii tela sa odporúča uprednostniť:
- mlieko so zníženým obsahom tuku;
- čerstvá zelenina;
- Čerstvé ovocie
- obilniny (s mierou).
Odporúčané produkty
Keďže zelenina, ovocie a mliečne výrobky sa berú ako základ stravy, mali by sa konzumovať každý deň. Iné druhy potravín sú spôsobom, ako „nariediť“ odľahčenú stravu. Pri zostavovaní ponuky postupujte podľa nasledujúcej tabuľky.
Tabuľka - Výrobky a jedlá povolené na stravu č. 6
| kategórie | povolený | Varenie | Frekvencia použitia |
|---|---|---|---|
| Prvé kurzy | Zeleninové polievky | Nepoužívajte mäso, ryby, šampiňóny | Raz denne (na obed) |
| Mäso, ryby | - kuracie, morčacie, teľacie, králiky; - nízkotučné odrody riek a morských rýb | Používajte predvarené do mäkkého mäsa a do varených rýb | Nie viac ako 3-krát týždenne |
| Mlieko, vajcia | - Vajcia (1 za deň); - akékoľvek mliečne výrobky a výrobky z kyslého mlieka bez tuku | - Vajcia sa varia akýmkoľvek spôsobom; - pripravovať polievky, omáčky, dezerty, nápoje z mlieka | denná |
| Druhé kurzy | - obilniny (mierne); - akýkoľvek chlieb a pekárske výrobky (mierne) | Kaša sa varí vo vode a mlieku. | Raz denne |
| zelenina | Všetky nezakázané | - použitie v surovej forme; - pripravujte hrnce, parné jedlá, mäsové guľky | denná |
| ovocný | Všetko, najmä citrusové plody | - Používajte čerstvé; - pripravovať želé, ovocné nápoje a kompóty | denná |
| dezerty | - Marshmallows; - pastilka; - džem; - džem; - marmelády; - mliečne dezerty | pripraviť želé | stredne |
Zakázané výrobky
Hlavným zákazom sú mäsové a rybie vývary, polievky, aspiky, želé a iné „údery“ živočíšnymi bielkovinami. Je tiež nemožné:
- údené mäso;
- Potraviny v konzervách;
- nakladaná zelenina;
- nakladaná zelenina;
- fazuľa;
- huby;
- šťaveľa;
- reďkev;
- reďkovky.
Príklad ponuky
Lekári odporúčajú pred každým jedlom pohár vody ako súčasť šiestej tabuľky ošetrenia. Je lepšie to urobiť 15 - 20 minút pred jedlom. Postup opakujte po 40 minútach po jedle. Potrebné minimum vody sa teda poskytuje bez rizika porúch trávenia. Ponuky je možné plánovať na základe nasledujúcich príkladov.
- Raňajky. ovsená múka alebo ryžovej kaše v mlieku.Varené alebo vyprážané vajíčko, omeleta s mliekom. Môžete si tiež dať tvaroh so zakysanou smotanou bez tuku. Ako nápoj - ľahký bylinný čaj.
- Obed. Polievka varená zo zemiakov, mrkvy, papriky, karfiolu. Šalát z akejkoľvek čerstvej zeleniny. Zeleninová príloha: restovaná kapusta, plnená kapusta bez mäsa, cukrová repa.
- Večera. Tvarohové koláče alebo zemiaková kaša so šalátom. Vhodné sú aj omeleta, časť tvarohu, kastrol tvarohu.
Strava poskytnutá v tabuľke č. 6 sa pre dospelého považuje za nedostatočne výživnú, a preto ju možno na odporúčanie lekára pozorovať po obmedzenú dobu. Špecialista musí stanoviť frekvenciu a načasovanie použitia diéty.
Načítava sa ...