Obsah článku
Prášok a tvrdá kovová špongia - to sú zbrane, ktoré väčšina žien v domácnosti používa na boj proti mastnotám na vnútorných stenách rúry. Tvrdé častice však nemilosrdne poškriabajú povrch bez toho, aby úplne odstránili nečistoty. Para však pôsobí jemne a mastný povlak sa postupne rozpúšťa. Preto výrobcovia kuchynských spotrebičov čoraz častejšie zavádzajú do zariadení parný čistiaci systém.
Hydrolytické čistenie rúry: čo to je
Hydrolytické čistenie rúry je čistenie povrchov parou. Pod vplyvom vody v plynnom stave agregácie sa tuky, sadze a ďalšie nečistoty, ktoré sa hromadia na povrchu, rozpúšťajú. Mnoho moderných pecí má túto funkciu integrovanú. Toto však nie je nový technický vynález. Výrobcovia domácich spotrebičov skôr prijali mnohoročné skúsenosti s domácimi ženami. Princíp čistenia rúry hydrolýzou môže byť opísaný v šiestich po sebe nasledujúcich krokoch.
- Voda sa naleje do hlbokej panvice. Ak rúra poskytuje systém hydrolýzy, potom sú pre tekutinu upravené špeciálne zárezy.
- Do vody sa pridávajú čistiace prostriedky.
- Pri akej teplote sa hydrolýza vykonáva, je určená typom poťahu. Zvyčajne je teplota 50 - 90 ° C. V zariadeniach s funkciou parného čistenia nastavenou vo výrobe sa teplota nastavuje automaticky.
- Asi pol hodiny po tom, ako zariadenie začne fungovať, sa začne uvoľňovať para, ktorá sa usadením na stenách rozpúšťa tuk.
- Po vypnutí zariadenia ho musíte nechať vychladnúť päť až desať minút a potom povrch utrieť špongiou s čistiacimi prostriedkami.
- Ak sa všetky nečistoty nevyčistili prvýkrát, opakuje sa postup hydrolýzy.
Výhody a nevýhody
Ak vás nebaví utrieť pec z páleného tuku, oplatí sa experimentovať s parou. Recenzie hydrolyzačného čistenia rúry nám umožňujú poukázať na množstvo výhod a nevýhod.
Tabuľka - Výhody a nevýhody hydrolytického spracovania
| Výhody | nedostatky |
|---|---|
| - relatívne nízke náklady na zariadenia s takýmto čistiacim systémom; - hydrolýza je použiteľná pre staré modely domácich spotrebičov; - nízka teplota spracovania nemá nepriaznivý vplyv na samotnú rúru a prístroje stojace v blízkosti; - vhodné pre plynové aj elektrické zariadenia; - nízka spotreba energie; - para nepoškodzuje sklovinu | - Neposkytuje úplné čistenie; - vyžaduje ďalšie spracovanie; - hydrolýza nedokáže zvládnuť tvrdé škvrny; - je potrebné rúru oslobodiť od panvíc a drôtených stojanov; - pred začiatkom práce musíte počkať, kým rúra úplne vychladne po poslednom varení |
Ak funkcia nie je integrovaná ...
Ak je rúra vybavená funkciou automatického čistenia, je k nej spravidla priložená podrobná príručka o tom, ako vykonať čistenie rúry hydrolýzou, ako aj odporúčania o detergentoch. Ak zariadenie takúto možnosť neposkytuje, doma môžete použiť štyri účinné prostriedky.
ocot
- Do dvoch pohárov vody rozriediť pol pohára stolového octu.
- Do rúry vložte nádobu s vodou.
- Keď teplota dosiahne 90 ° C, pokračujte v zahrievaní ďalšiu pol hodinu.
- Steny utrite špongiou.
citrón
- Na plech na pečenie nalejte dve poháre vody a niekoľko polievkových lyžíc riadu.
- Citrón nakrájajte na plátky a položte na plech.
- Vložte nádobu do rúry a predhrejte na 150 ° C.
- Po pol hodine ju vypnite a nechajte mierne vychladnúť.
- Znečistite všetky nečistoty.
Pracie mydlo
- Nastriekajte pol baru mydla na pranie a rozpustite ho v litri teplej vody.
- Nádobu s roztokom vložte do rúry a zohrejte na 150 ° C.
- Po 45 minútach odpojte napájanie.
- Steny utrite tvrdou stranou kuchynskej špongie a umyte ich čistou vodou.
- Nechajte dvierka rúry otvorené po dobu ôsmich hodín, aby ste mohli vetrať.
soľ
- Nalejte dve poháre vody do žiaruvzdornej nádoby a rozpustite v nej 300 g soli.
- Vložte panvicu do spodnej časti rúry a zohrejte ju na 200 ° C.
- Po uplynutí jednej hodiny vypnite kachle.
- Stále teplé steny umyte špongiou saponátu.
Prehľad ďalších moderných systémov
Moderné ženy v domácnosti si cenia svoj čas a chcú ho minúť na seba a svojich blízkych, nie na nekonečné upratovanie. To inšpiruje výrobcov domácich spotrebičov k zavádzaniu moderných systémov čistenia rúry.
katalytické
Katalytické čistenie sa uskutočňuje vďaka špeciálnemu pórovitému povlaku, ktorý vo svojom zložení obsahuje meď, kobalt, oxid ceričitý a mangán. Princíp činnosti pozostáva z troch hlavných etáp.
- Začiatok procesu. Keď sa rúra zohreje na 140 ° C, rúra sa automaticky začne čistiť.
- Chemická reakcia. Po zahriatí na 200 ° C sa začne chemická reakcia, počas ktorej sa tuk štiepi na vodu a sadze.
- Odstraňovanie kontaminantov. Po dokončení procesu pečenia zostáva čakať, kým sa rúra vychladne, a povrch očistite od znečistenia.
Aby sme pochopili, ktorá je lepšia - hydrolýza alebo katalytické čistenie rúry, je potrebné zvážiť výhody a nevýhody rúry, opísané v tabuľke.
Tabuľka - Výhody a nevýhody katalytického čistenia
| Výhody | nedostatky |
|---|---|
| - Šetrite čas (proces čistenia je počas prevádzky); - nie je potrebná žiadna predbežná príprava; - systém je použiteľný pre plynové aj elektrické zariadenia; - nízka spotreba energie (nie viac ako varenie) | - Vysoké náklady - katalytické panely nakoniec strácajú svoje vlastnosti a vyžadujú výmenu (každé tri až päť rokov); - dno a dvere rúry nemajú katalytický povlak, a preto sa musia čistiť manuálne alebo hydrolýzou; - produkty rozkladu tuku sa musia odstraňovať ručne |
pyrolýza
V súčasnosti je najúčinnejším a zároveň najdrahším systémom pyrolýza. Aký je rozdiel medzi hydrolytickým a pyrolytickým spracovaním? Skutočnosť, že v prvom prípade tuk iba zmäkne a v druhom spaľuje pod vplyvom vysokej teploty (do 500 ° C). Hosteska môže odmetať iba popol vytvorený zo stien a spodnej časti rúry.Výhody a nevýhody pyrolýzy sú podrobnejšie analyzované v tabuľke.
Tabuľka - Výhody a nevýhody pyrolytického spracovania
| Výhody | nedostatky |
|---|---|
| - Počas trvania programu je rúra zablokovaná kvôli zaisteniu bezpečnosti; - úplné čistenie, ktoré nevyžaduje ďalšie mokré spracovanie; - nie sú potrebné zásobníky a mriežky (ak sú nehorľavé) pred spustením systému; - predlžuje životnosť kuchynského spotrebiča | - vysoké náklady; - vzťahuje sa iba na elektrické spotrebiče; - zvýšená spotreba energie pri zahriatí na 500 ° C; - prítomnosť zápalu horenia počas prevádzky systému; - z dôvodu silného zahrievania rúry sa môžu domáce spotrebiče a nábytok umiestnený vedľa nej zhoršiť; - rúra musí byť vybavená odolným káblom, ktorý vydrží vysoké napätie |
Čo ti vyhovuje
Moderná technológia umožňuje ženám v domácnosti udržiavať kuchynské spotrebiče v dokonalej čistote. Sú však náklady na nákup a inštaláciu drahého zariadenia s konkrétnym čistiacim systémom oprávnené? Všetko záleží na frekvencii a účele použitia rúry:
- hydrolýza - vhodné na zriedkavé použitie rúry (nie viac ako raz týždenne);
- katalytické - pri častej príprave mäsa a rýb s mastnými omáčkami;
- pyrolytický - s častou prípravou všetkých druhov pečenia, tvarohov a cukroviniek.
Hydrolýza je ideálny spôsob čistenia rúry vodou. Aj keď kuchynský „asistent“ nie je vybavený automatickým čistiacim systémom, môžete ho ľahko vyčistiť bežnou parou. Aby bolo čistenie potrebné tak zriedka, ako je to len možné, chráňte povrchy rúry pred mastnotou. To je možné pomocou špeciálnych krytov, fólií a rukávov na pečenie.
Načítava sa ...