Conținutul articolului
Printre vedetele de la Hollywood, dieta populară alcalină a Dr. Robert Young. În cartea sa „Miracle pH”, el a prezentat punctele de vedere despre cum să mănânci în caz de acidifiere a organismului. El explică dezvoltarea proceselor patologice, focare de infecție sau tendința la anumite patologii cu un echilibru greșit de săruri și minerale.
Ce este acidoza?
Indicatorii de aciditate se bazează pe conținutul de hidrogen liber. Cantitatea sa în sânge și, prin urmare, în întregul corp, este afectată de natura dietei, de afecțiunile și bolile speciale. Dar chiar și modificările compoziției acide conduc la o deteriorare. Dacă pH-ul scade sub 6,9 sau crește peste 7,9, atunci aceasta duce la perturbări grave în activitatea multor organe.
Trecerea stării acido-bazice la partea acidă se numește acidoză. Cauzele patologice ale acestei afecțiuni pot fi următoarele:
- sarcinii;
- infecție intestinală;
- post;
- febră;
- diabet zaharat.
Concentrația indicatorului de hidrogen poate varia în grade diferite. În funcție de aceasta, acidoza poate fi de diferite tipuri.
- compensat. pH-ul nu scade sub norma fiziologică, ci se apropie de ea. În acest caz, apar deja simptome neplăcute: respirație, palpitații, presiune crescută.
- subcompensat. Corpul îi lipsește deja sistemele tampon pentru a inhiba creșterea acidității. pH-ul scade la 7,25. În acest caz, ritmul inimii este perturbat, respirația se intensifică, poate apărea vărsături sau diaree.
- decompensată. Este însoțită de tulburări ale sistemului nervos, apare amețeli, somnolență, poate exista o încălcare a conștiinței. Manifestările de deteriorare ale sistemului cardiovascular și ale tractului digestiv sunt amplificate.
Mecanismele de acidifiere a organismului diferă și ele. Dacă există inhalare de aer cu un conținut ridicat de dioxid de carbon sau o scădere a ritmului respirator, ceea ce duce la o întârziere a dioxidului de carbon în sânge (hipoventilarea plămânilor), acest lucru provoacă acidoză gazoasă. Acidoza se întâmplă, de asemenea, să fie non-gaz.
- metabolic. Conduce la tulburări metabolice, motiv pentru care în organism se formează produse acide. De exemplu, cu diabetul, crește cantitatea de corpuri cetonice sau lactat (acid lactic).
- excretor. Aceasta perturbă excreția de acizi din corp sau crește pierderea de alcali. Cu patologia renală, unii acizi întârzie să apară. Și cu diaree severă, alcalina este excretată.
- exogenă. Se dezvoltă din motive externe la primirea unui număr mare de acizi sau substanțe care sunt metabolizate odată cu formarea lor.
Guta este, de asemenea, asociată cu dezvoltarea acidozei. Există însă mai multe motive. Metabolizarea pacientului este afectată - ca urmare, se formează o cantitate mare de acid uric. Patologia rinichilor duce la o întârziere a acidului lor, astfel încât semnele acidozei cresc. Excesul este depus în articulații, ceea ce duce la dezvoltarea artritei.Metabolizarea afectată poate duce, de asemenea, la formarea de pietre la rinichi.
Acidificarea prelungită a mediului intern nu trece fără urmă. Poate duce la patologii grave:
- cancer de intestin;
- cancer de stomac
- pietre la rinichi;
- cancerul vezicii urinare;
- excesul de greutate;
- boli ale sistemului muscular;
- încălcarea sistemului imunitar.
Dieta alcalină: cum să „stai”
Dieta alcalină, care poate fi folosită pentru durerile articulare, se bazează pe separarea produselor în grupuri de acidifiere și alcalinizare, precum și neutră. Având în vedere identitatea fiecăruia, meniul este construit. De asemenea, este necesar să respectăm următoarele reguli.
- fluid. Este necesar să bea multă apă, ceaiuri din plante, sucuri sunt permise. Acest lucru ajută la eliminarea produselor metabolice. Utilizarea optimă a apei minerale alcaline. După mâncare, puteți bea doar ceai.
- legume. Digestia alimentelor vegetale are loc odată cu îndepărtarea acizilor și o trecere treptată către partea alcalină. Prin urmare, dieta acid-bazică (alcalină) este predominant vegetariană. Legumele și fructele trebuie consumate crude. În procesul de gătit, unii dintre ei intră pe lista celor „acri”.
- Pește și cereale. Puteți include pește în dietă, dar nu exagerați, ar trebui să fie în meniu nu mai mult de trei ori pe săptămână. Aceeași regulă se aplică și cerealelor.
- Intrare și ieșire. Tranziția la o dietă trebuie să fie treptată, nu exclude brusc din dietă absolut toate alimentele acidulate. Durata noului tip de aliment nu trebuie să depășească trei până la patru săptămâni. De asemenea, producția se face treptat, incluzând produsele din lista „acide” din dietă.
- raport. În fiecare zi, dieta trebuie să conțină produse din două liste, dar pentru „alcaline”, 75-80% sunt alocate, iar pentru „acru” - 25-20%.
- Contraindicații. Asigurați-vă că luați în considerare starea corpului. Multe boli în faza acută pot fi o contraindicație pentru dietă. Dar o astfel de nutriție va ajuta cu gastrita cu secreție crescută.
Potrivit unor medici, dieta alcalină din oncologie ajută la ameliorarea stării pacienților, reduce efectele secundare ale tratamentului. Și cu excluderea produselor de patiserie proaspătă, a cărnii roșii și a altor produse acidifiante, riscul de a dezvolta oncologie, inclusiv cancerul de sân la femei, este redus.
Separarea produselor în acid și alcalin
Construiți-vă corect dieta va ajuta tabelul produselor cu o dietă alcalină. Este împărțit în grupuri acide și alcalinizante. Ceea ce nu poate fi folosit necontrolat aparține părții „acid”.
Tabel - Produse
| acru | alcalin |
|---|---|
| - Grasimi lactate si animale; - orice carne și fructe de mare; - orice lapte; - alcool; - produse de patiserie, dulciuri; - cafea | - Alimente vegetale (varză, roșii, ardei, castraveți, dovlecel, usturoi, lămâie, grepfrut, ierburi etc.); - nuci și semințe, inclusiv semințe de in, fenicul, semințe de susan; - ulei de in și cânepă, avocado; - fasole; - păstrăv, somon; - fructe uscate |
Tabel: rație săptămânală
Meniul dietetic alcalin pentru săptămână poate fi făcut independent, concentrându-vă pe preferințele dvs. gustative. Luăm exemplul din tabel ca bază.
Tabel - meniu detaliat săptămânal alcalin
| Ziua săptămânii | mic dejun | 2 mic dejun | prânz | Ceai ridicat | cină |
|---|---|---|---|---|---|
| luni | - Salată de piper și castraveți cu ulei și suc de lămâie; - niște iaurt | Orice fruct întreg | - Spaghete din grâu dur; - sos de ciuperci și roșii | Orice fruct | - Piept de pui; - salata de legume |
| marți | omletă | Mână de fructe uscate | - Crema de ciorba de ciuperci; - vinetă | O mână de nuci | - Pește copt; - salata de legume |
| miercuri | Sandwich cu brânză fierbinte | Orice fruct | Risotto cu legume | Supă de cremă de legume | Varza tocata cu felii de piept de pui |
| joi | - ou fiert; - jumătate de grapefruit | Amestecați fructe uscate cu nuci | Salată cu legume și feta | Orice fruct | Conopida în amestec cu castravete și roșii proaspete |
| vineri | Salată de legume | Salată de fructe cu iaurt | Legume aburite cu o felie de pește | Un amestec de nuci și semințe | Frigider Kefir |
| sâmbătă | omletă | Fructe preferate | Cutite de morcovi și cartofi | Boabe cu iaurt | Puțină terci de orez cu piept de pui |
| duminică | Cascaval cu banane | O mână de nuci | Supa de cartofi | Orice fruct | Salata de ton |
Dieta alcalină pentru pierderea în greutate este cea mai bună opțiune. În același timp, nu este necesară numărarea caloriilor - în meniu predomină legumele proaspete, nu există făină și dulce. O cantitate mică de proteine ar trebui să acopere nevoile organismului și să nu conducă la acidifiere.
Recenziile despre dieta alcalină sunt în mare parte pozitive. Nu este de mirare că multe vedete de la Hollywood au ajuns la acest tip de mâncare, care încearcă să mențină nu numai forme atractive, ci și o sănătate bună. Dar nu trebuie scăpat doar cu alcalinizarea corpului. O schimbare a pH-ului peste 7,9 amenință cu manifestări severe ale unei alte afecțiuni - alcaloza.
Recenzii: „Sănătatea generală s-a îmbunătățit semnificativ”
Dieta alcalină îmi amintește de vegetarianism. Fata de la serviciu, așa cum este obsedată, urmează. În timp ce se țin, fetele se simt mai bine fără o lovitură mare de carne. Am slabit. Nu știu că nu am cerut actuale. Dar dacă doamna Beckham însăși stă pe ea, pare să existe un anumit sens. Toată doamna se gândește.
Gost, https://mixfacts.ru/articles/ alcaline - diet- menu-- recenzii
După ce am obținut un rezultat bun în domeniul pierderii în greutate, am avut dorința de a menține efectul pentru cel mai mult timp posibil. Evident, cea mai competentă alegere într-o astfel de situație este o dietă sănătoasă. După ce m-am ajustat corespunzător, am început să studiez informații pe acest subiect, timp în care am dat o descriere a dietei alcaline, deși îmi este greu să o numesc dietă, pentru mine, este doar un set de reguli pentru combinația rațională de produse. Singurul lucru cu care nu sunt de acord cu această dietă este respingerea proteinelor animale. Și deci este chiar corect: nu aveți suficiente proteine cu legume, nu mâncați suficient noaptea, dacă beți ceai, apoi pe ierburi, minimizați aditivii chimici din alimente. M-a lovit mai ales lipsa unui tabu pe dulciuri (cu rezervarea că sunt de origine naturală), nu orice dietă se poate lăuda cu asta. Am mâncat pe acest sistem de aproximativ un an și jumătate, timp în care nu a apărut un singur kilogram în plus, dar încă două au mers fără niciun efort. De asemenea, starea de bine generală s-a îmbunătățit semnificativ: părul și unghiile sunt plăcute cu strălucirea și puterea lor, gastrita aproape ne-a părăsit marginile, pielea arată mai proaspătă și mai sănătoasă. Și cel mai important, aceasta este dispoziția - la urma urmei, o persoană fericită arată întotdeauna frumoasă!
Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html
Se încarcă ...