Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuțit
- o tigaie
- aragaz,
- spatula din lemn
- tigaie cu un capac,
- scândură
- un bol
- cântare de bucătărie.
Ingredientele
- Filet de pui - 600 g
- Lapte de nucă de cocos - 200 g
- Pui de pui - 500 g
- Turmeric - 2 g
- Suc de lămâie - 30 g
- Ulei vegetal - 30 g
- Ghimbir ras - 15 g
- Usturoi ras - 15 g
- Ceapă - 100 g
- Garam Masala (amestec de condimente) - 5 g
- Ardei iute măcinat - 2 g
- Chimen măcinat - 5 g
- Pătrunjel - 5 g
- Sare - 5 g
Gătit în pas
- Spălați-l sub apă curgătoare și tăiați-l în cuburi de dimensiuni medii 600 grame de file de pui proaspete.
- Pune carnea într-un bol și adaugă 5 grame de sare, 2 grame de turmeric, 30 de grame de suc de lămâie, amestecă și lasă la marinat 15 minute.
- Curatam, spalam si taiem in cubulete mici 100 grame de ceapa.
- Se toarnă 30 de grame de ulei vegetal într-o tigaie și se pune pe o sobă. Adăugați în tigaie 15 grame de usturoi tocat, 15 grame de ghimbir proaspăt ras și ceapă tocată. Se amestecă și se prăjește timp de 1 minut la foc mediu.
- Întindem puiul în tigaie, adăugăm 5 grame de garam masala, 5 grame de chimen măcinat, 2 grame de chili roșu măcinat. Amestecăm totul.
- Se adaugă 500 de grame de pui, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
- După 10 minute, adăugați 200 de grame de lapte de nucă de cocos, amestecați, acoperiți din nou și mai fierbeți încă 3 minute la foc mic.
- Stingeți focul, adăugați 5 grame de pătrunjel proaspăt tocat și serviți.
Reteta video
Acest videoclip vă va ajuta să intrați complet în prepararea puiului delicios în laptele de cocos. Cu siguranță nu ați încercat un astfel de fel de mâncare, așa că urmăriți și repetați.
Cât de des gătiți ceva neobișnuit și nou? Dacă este destul de rară, atunci asigurați-vă că acordați atenție acestei rețete simple, dar în același timp foarte originale. Desigur, laptele de cocos va oferi puiului obișnuit un gust și aromă unici. Crede-mă, după acest pui în lapte de cocos nu vei mai dori să gătești preparate banale cu carne. Ați încercat laptele de nucă de cocos? Știați că poate fi combinat cu diverse produse? Cum îți place această rețetă? Simțiți-vă liber să scrieți despre impresiile dvs. în comentarii!
Se încarcă ...