Conținutul articolului
„Dragonul întunecat”, „ceaiul turcoaz” - toate acestea sunt numele de ceai oolong - o băutură cu adevărat chinezească, care este produsă exclusiv în Regatul Mijlociu. Arbustii săi cresc în două provincii din China și pe insula Taiwan, motiv pentru care ceaiul a rămas mult timp necunoscut în Europa.
Caracteristici ale Oolong Tea
În clasificarea ceaiurilor, ceaiul oolong ocupă o poziție de mijloc între negru (așa cum se numește „roșu” în China) și verde, având o aromă strălucitoare a primului și un gust bogat al celui din urmă. Acest lucru este asigurat grație unui proces unic de producție, în timpul căruia se realizează uscarea (fermentarea) numai a marginilor frunzelor, iar mijlocul lor rămâne verde, cu vene bine distingibile.
În funcție de gradul de fermentație, oolongele sunt împărțite în două tipuri.
- Fermentat slab - cel mai adesea produs în Taiwan. Se remarcă prin culoarea verde deschis, strălucitor floral, porumb și chiar aromă cremoasă. Acesta din urmă, apropo, a pus bazele popularității ceaiului oolong din lapte pentru pierderea în greutate, recenzii care i se atribuie adesea prin înmuierea frunzelor în lapte. Cu toate acestea, această aromă este obținută într-un mod complet natural.
- Foarte fermentat - produs în provinciile din China, Fujian și Guangdong. Ele diferă în culoarea maro închis, în structură pot apărea muguri de arbust. Are o aromă profundă, strălucitoare, picantă, cu nuanțe de miere, trandafiri și fructe de pădure.
Producția modernă oferă, de asemenea, băuturi aromate artificial, dar sunt apreciate exclusiv în afara Chinei. În ciuda prezenței aromelor naturale (ginseng, scorțișoară, trandafiri), chinezii cred că orice aditiv strică gustul și proprietățile adevăratului ceai.
Efectul ceaiului oolong asupra organismului
Pentru cei care doresc să slăbească, acest ceai este soluția perfectă. Acesta depășește în mod semnificativ efectul ceaiului puer pentru pierderea în greutate și alte băuturi, deoarece include o combinație unică de substanțe naturale:
- flavanoid - crește metabolismulstimulează respingerea celulelor moarte de la suprafața pielii și regenerarea acesteia;
- polifenoli - descompun și îndepărtează grăsimea, reduce greutatea, ajută la obținerea cifrei perfecte. Numărul de polifenoli este atât de mare încât este ceaiul oolong pentru pierderea în greutate, care este considerat un remediu natural extrem de eficient.
În plus, băutura conține până la 400 de compuși chimici, benefici pentru organismul uman. Acesta este un set bogat de vitamine, minerale și minerale care ajută la întărirea imunității și la prevenirea apariției tumorilor. Ceaiul Oolong consolidează pereții vaselor de sânge, îi curăță de plăci aterosclerotice, reduce colesterolul din sânge cu 80%, previne dezvoltarea cheagurilor de sânge. Doar 2 căni de ceai aromat pe zi cu 65% reduc riscul de hipertensiune.
Cum să bei corect ceai oolong
Folosirea ceaiului de slăbit acasă este ușor. Este de dorit să o preparați într-un ceainic special făcut din lut din sticlă cu pereți groși. Ei mențin perfect temperatura necesară pentru a deschide buchetul băuturii.
Există 2 tehnici pentru producerea oolongului.
- Se toarnă 1/3 din volumul ceainicului și se toarnă restul de 2/3 din volum cu apă fierbinte. Insistați cel puțin 3 minute și turnați în căni. Turnarea frunzelor în acest fel poate fi de până la 7 ori.
- Luați ceaiul în proporție de 1 linguriță la 150 ml de apă. Se abureste si se toarna de maxim 2 ori.
Temperatura apei ar trebui să varieze în funcție de tipul de fermentație a ceaiului.
- Foarte fermentat - acest ceai oolong pentru pierderea în greutate se produce cu apă la o temperatură de 60 până la 80 ° C. Trebuie să insistați timp de 3 minute.
- Foarte fermentat - temperatura apei nu trebuie să depășească 90 ° C. Timp de preparare - până la 10 minute.
Secretele ceaiului oolong care te ajută să slăbești
- Pentru a slabi, bea cel puțin 3 căni de ceai zilnic. Poate fi o băutură caldă sau rece.
- Asigurați-vă că beți ceai de 1 dată pe zi înainte de masă. Astfel vei stimula metabolismul și vei reduce în mod natural pofta de mâncare.
- Utilizarea de oolong rece în loc de una dintre gustări va economisi până la 500 de calorii pe zi și va reduce greutatea cu 500 de grame pe săptămână. Pentru a face o băutură, se prepară 5-7 lingurițe (sau pliculețe) de ceai în apă fierbinte, se lasă să se răcească și se răcește. Se dizolvă două linguri de miere în infuzie caldă.
- Faceți din băutură un desert delicios, dietetic și sănătos! Se prepara ceaiul conform tehnologiei obișnuite, se răcește, se toarnă peste formele pentru congelare și se trimite la congelator. Dacă este necesar, luați 5 cuburi de ceai, adăugați-le câteva linguri de miere și câteva picături de extract de mentă. Bateți totul într-un blender și bucurați-vă de înghețata originală!
- O felie de lămâie într-o ceașcă de ceai va ajuta la diversificarea gustului și aromelor băuturii. Dacă utilizați o astfel de „limonadă” în loc de „sodă” dulce, veți economisi până la 400 Kcal zilnic.
Ceaiul Oolong pentru pierderea în greutate nu are practic nicio contraindicație. Cu toate acestea, persoanele cu boli gastro-intestinale ar trebui să-și monitorizeze îndeaproape starea. Dacă aveți hipertensiune arterială sau alte tulburări ale sistemului cardiovascular, oolong nu vă va face rău. Cantitatea de cofeină din ea este mai mică decât în alte tipuri de ceai. Așa că bea-l cu bine și cu plăcere!
Video: ceai oolong pentru slăbit