Rădăcina de ginseng: o tehnică pentru colectarea, utilizarea, efectele asupra organismului

Proprietățile benefice și contraindicațiile ginsengului nu au fost formulate cu exactitate până în prezent, în ciuda faptului că planta a fost folosită în medicină încă din cele mai vechi timpuri. În ultimii cincizeci de ani, au fost realizate mai multe studii semnificative ale compoziției sale, ceea ce a făcut posibilă sistematizarea datelor din surse neoficiale. Și pentru a dezvălui de ce este utilă „rădăcina de aur”.

Caracteristici Ginseng

În Evul Mediu, o plantă a fost apreciată în China mai mult decât aurul. Se credea că se poate vindeca de toate bolile și îi poate transforma pe oamenii în vârstă decisiți în tineri. Timp de patru mii de ani în locurile de creștere naturală a culturii, a existat o adevărată vânătoare pentru „rădăcina de aur”. Interesul pentru el a fost stimulat activ de vindecătorii tradiționali, oferind multe fonduri dintr-o pulbere de cultură prețioasă din diverse afecțiuni.

Motivul unui interes atât de mare pentru ginseng este apariția rizomului și efectul său asupra corpului uman. În exterior, rădăcina seamănă cu o figură umană, motiv pentru care i-a atribuit proprietăți magice. Numele generic panax ginseng se referă la termenul grecesc panakes, care înseamnă „panacea”, capacitatea de a vindeca.

descriere

Planta aparține unor specii pe cale de dispariție și este listată aproape universal în Cartea Roșie. În mediul natural, poate exista până la două sute de ani, dar astfel de centenari nu apar în natură. De obicei cultura rămâne o tufă compactă mică, care încununează un scurt rizom vertical. O rădăcină suculentă de un galben pal sub formă de tijă tare se îndepărtează de ea.

Rădăcina crește vertical, dar se apleacă pe măsură ce se apropie de suprafața pământului. Tulpina crește până la ea într-un unghi de până la 45 de grade. Înălțimea tulpinii - nu mai mult de șaptezeci de centimetri. Este subțire, drept, poartă, de obicei, patru până la cinci foi de formă eliptică, cu o margine șerpuită și un vârf ascuțit. În exterior, frunzele seamănă cu castanul de cal, plantat pe pețiolele roșii-purpurii.

Cultura se dezvoltă extrem de lent. Numai în cel de-al treilea an de viață apare o săgeată pe tulpină, care în iulie este acoperită cu flori mici, verzi nescrise. Până în august, din ele se formează „fructe”: drupe roșii strălucitoare care atrag păsările în culoare. Păsările mănâncă semințe, ceea ce contribuie la răspândirea culturii. Datorită păsărilor în sălbăticie, există „familii de ginseng” - grupuri mici de arbuști care cresc de obicei în afară.

Ciclul de dezvoltare a plantelor este lung. Și semințele sunt atât de „capricioase” încât, chiar și atunci când sunt în pământ, nu neapărat încolțesc. Semințele trebuie lăsate într-un mediu adecvat până la douăzeci și două de luni pentru ca embrionul sau rinichii să se dezvolte în el. Dacă în acest moment un animal pășește pe sămânță sau este „atins” într-un alt mod, este foarte probabil să nu germineze. Un „germen” poate sta în pământ până la zece ani, rămânând într-o „hibernare” până când se dezvoltă într-un tufiș verde.

Geografie și distribuție

Ginsengul nu este unul, ci un întreg grup de plante ale căror habitate sunt împrăștiate pe tot globul. Ginsengul american crește în America de Nord - singura specie care nu se găsește pe continentul eurasiatic.Cele mai mari populații naturale sunt înregistrate în China în Yuannan, dar ginsengul chinez este pe cale de dispariție.

Primul care a început cultivarea artificială a unei culturi valoroase este Coreea de Sud, care în timp a devenit liderul mondial exportator de materii prime medicinale. În Uniunea Sovietică a fost fondată o fermă de stat specializată pe teritoriul Primorsky, care a funcționat până în prezent. Pe teritoriul fermei de stat, este plantat ginseng sibian - un analog al unei plante care crește în volume extrem de mici în mediul natural.

Au fost efectuate marcaje de încercare a plantațiilor de culturi din Caucaz, oamenii de știință ruși au propus o practică eficientă de creștere a ginsengului sub baldachinul pădurilor de fag. Fermele private operează în regiunea Moscovei și în regiunile sudice ale Rusiei.

Zona de distribuție naturală din teritoriul Primorsky este pădurile cu frunze largi din zonele de poală, inclusiv populațiile de cedru și brad. Foarte rar, planta se instalează în pădurile de molid, stejar și carpen. Tufișuri individuale pot fi găsite pe versanții estici și vestici ai dealurilor.

Tehnologia culturii țesuturilor izolate scurtează perioada de dezvoltare a rădăcinii culturii. Crește și câștigă volumul necesar mult mai rapid decât o rădăcină obișnuită. Dar conținutul elementelor valoroase poate diferi de „original”. Câțiva cercetători sunt de acord că „rădăcina de aur” artificială este în multe feluri inferioară celei cultivate în condiții naturale.

cultivare

Costul ridicat al materiilor prime, calitatea dubioasă a rădăcinilor aduse din străinătate, i-a determinat pe grădinari să planteze culturi valoroase pe cont propriu. Întrebarea despre cum să crești ginseng într-un complot personal este specifică.

• Planta este extrem de solicitantă pe sol. Ar trebui să fie fertil, cu un nivel constant de umiditate și temperatură. Acoperirea excesivă a apei și chiar uscarea pe termen scurt a solului întârzie dezvoltarea de tufe pentru o lungă perioadă de timp.
• Semințele trebuie pregătite. Plantarea se realizează prin semințe care au trecut două cicluri de stratificare. Primul ciclu de stratificare caldă necesită amestecarea semințelor cu nisipul în proporție de la unu la trei. Amestecul rezultat este umezit și lăsat la loc cald (la o temperatură de cincisprezece-douăzeci de grade) timp de patru luni. Perioada recomandată de stratificare caldă este octombrie-ianuarie. În acest moment, este important să monitorizați umiditatea amestecului și să adăugați periodic apă. În februarie, începe un ciclu de stratificare rece. Un amestec de semințe și nisip este transferat într-un frigider, unde este păstrat până în mai. În acest timp, în semințe se dezvoltă un embrion, care rupe membrana.
• Dezinfectarea plantei. Înainte de plantare în sol, semințele de ginseng trebuie igienizate. Folosiți o soluție slabă de 0,5% de permanganat de potasiu, în care răsadurile pot rezista la cincisprezece minute.
• Semănatul în sol cald. Temperatura solului înainte de plantare ar trebui să fie de cel puțin cincisprezece grade, astfel încât adesea sunt organizate paturi ridicate pentru plantă. Se încălzesc mai repede, iar în luna mai puteți planta semințe. După aproximativ douăzeci și cinci de zile, apar primele germeni, care se dezvoltă extrem de lent. Până la iarnă, două-trei frunze se formează pe tufișuri. Cultura este termofilă și are nevoie de protecție iarna. În primul an, este obligatoriu să acoperiți plantările cu material respirabil, care ține de căldură: crengi, ramuri de molid.
• Semănatul pe paturi permanente. În al doilea an, plantele pot fi transplantate în zone de creștere constantă. Paturile se formează de la vest la est, turnând sol până la treizeci și cinci de centimetri înălțime.Arbustii sunt plantați la fiecare douăzeci de centimetri, iar distanța dintre paturile adiacente nu trebuie să fie mai mică de un metru. Solul pentru plantare este îmbogățit cu componente valoroase: humus din frunze, compost, îngrășăminte minerale sunt utilizate, de exemplu, superfosfat în cantitate de aproximativ patruzeci de grame pe metru pătrat. În timpul plantării, planta este plasată oblic, iar mugurele superior este acoperit cu sol.
• Umbrirea paturilor. În ciuda faptului că ginsengul iubește căldura, nu tolerează soarele deschis, așadar paturile sunt neapărat întunecate de scuturi de placaj ușor. Sunt instalate pe posturi pregătite special în mod oblic. Este important ca la fiecare metru și jumătate în scuturi să existe deschideri subțiri. Acest lucru va permite aerului să circule liber în zona paturilor, eliminând supraîncălzirea sau hipotermia acestora. În fiecare toamnă, scuturile sunt eliminate, în primăvară puse din nou.
• Protecție împotriva infecțiilor fungice. Tufele tinere sunt sensibile la boli fungice, astfel încât sunt tratate în mod regulat cu clorură de cupru sau permanganat de potasiu.

Rădăcina de ginseng dobândește proprietăți valoroase după șapte-opt ani de dezvoltare a plantelor. După îndepărtarea culturii din sol, trebuie să se acorde odihnă solului. Cultivarea ginsengului epuizează catastrofal solul. Perioada de recuperare este de cel puțin zece ani.

Colectare și recoltare

Într-un habitat natural, colectarea arbitrară a unei plante medicinale este interzisă. Achizițiile se efectuează sub licențe în zone strict definite, cu limite stabilite. Este important ca colecționarul să aibă suficientă experiență în lucrul cu ginseng. Cert este că rădăcinile plantelor cu o vârstă mai mică de douăzeci și cinci de ani au o valoare a mărfii. Colecția de culturi tinere timpurii nu distruge decât focurile naturale de creștere, dar nu are o valoare practică.

Săpați rizomii cu o greutate de zece grame. Sunt curățate de pământ, nu sunt spălate și trimise rapid pentru prelucrare. Astfel de rădăcini se numesc albe. Fără un tratament adecvat, se deteriorează foarte repede.

Când se recoltează pe plantații organizate, acestea se concentrează pe culturi vechi de cinci până la opt ani. Colectarea și prelucrarea rădăcinilor are loc pe teritoriul unei ferme de stat, deoarece materiile prime trebuie prelucrate rapid. Rădăcinile sunt tratate termic: încălzesc apa la optzeci de grade și le mențin deasupra aburului timp de o oră.

După aceea, acestea sunt așezate într-un strat pe ziare și uscate la umbră, până când materiile prime devin dure. Pregătirea vine în termen de una până la două luni. Puteți distinge rădăcina de ginseng finisată după culoare. Acesta ia o nuanță maro deschis. Materiile prime finisate se numesc rădăcină roșie de ginseng, utilizate pentru producerea de medicamente sau în formă pură.

Acasă, astfel de manipulări tehnologice sunt dificil de făcut. Prin urmare, rizomul proaspăt este fiert în sirop de zahăr timp de o oră la foc mic. După aceea o scot și o usucă în aer.

Compoziția și proprietățile

Planta de vindecare conține saponine - un set de șapte panaxozide, similare în structură cu tripertensele. Unii dintre ei sunt derivați ai acidului oleanolic, alții sunt derivați ai protopanaxadiolului. De asemenea, compoziția a dezvăluit substanțe din grupa pectinei, vitaminele B1, B2, C. Prezența unui conținut mic de ulei esențial conferă rizomului o aromă particulară.

Combinația de panaxozide are un efect tonic, restaurator asupra organismului. Substanțele nu stimulează activitatea niciunui sistem, dar oferă un efect complex.

• Adaptogen natural. Panaxozidele cresc rezistența organismului la factorii de stres extern. Acestea pot fi condiții neobișnuite de mediu pentru o persoană, un mediu nefavorabil. Acceptarea extractului de rădăcină de ginseng ajută la adaptarea la factorii negativi, eliminând stresul corporal și suprasolicitarea asociată, scăderea imunității și tendința la boli virale.
• Imunomodulator. O plantă medicinală schimbă răspunsul specific al sistemului imunitar la stimuli externi. S-a relevat o creștere a sângelui persoanelor care iau tablete sau granule de ginseng, nivelul de proteine ​​și gammaglobuline. Există o creștere a intensității sistemului hematopoietic, sinteza acizilor nucleici este aproximativ dublată, viteza de producție a proteinelor de către măduva osoasă crește, iar activitatea celulelor măduvei cresc. Aceasta duce la creșterea imunității și rezistenței la infecție.
• Protecție împotriva radiațiilor. Plantele medicinale ginseng cresc rezistența organismului la radiații și reduc impactul negativ al acestuia. Efectul radioprotector se manifestă cu expunere directă și după acesta, deoarece glicozidele contribuie la îndepărtarea elementelor radioactive din țesuturi.
• Creșterea excitabilității sexuale. În cultura de est, planta este folosită în mod tradițional pentru a trata impotența sexuală. Cercetările moderne confirmă logica acestei terapii. Substanțele de ginseng reduc absorbția polizaharidelor din alimente, stimulând în același timp sinteza de glicogen și fosfați - principalii furnizori de energie din organism. Acest lucru duce la o creștere generală a tonusului corpului, a excitabilității sale, sporește intensitatea sistemului endocrin în general și a sistemului reproducător în special.
• Creșterea productivității muncii. Consumul de medicamente cu ginseng este considerat util pentru persoanele implicate în muncă mintală. În doze mici, activează mișcarea sângelui prin vase, îmbunătățește respirația, excită sistemul nervos, ceea ce îmbunătățește bunăstarea unei persoane obosite. La persoanele angajate în muncă mintală, există o creștere a capacității de muncă și o îmbunătățire a memoriei. Luând doze mari de tinctură a plantei duce la efectul opus, sedativ.
• Scăderea nivelului de zahăr. Recent, a fost identificată capacitatea preparatelor Rădăcina de Aur de a scădea nivelul glicemiei. Sunt efectuate studii privind posibilitatea utilizării medicamentelor în tratamentul diabetului de tip 2 și normalizarea stării persoanelor cu diabet zaharat de tip 1, cu posibilitatea de a refuza administrarea insulinei. Proprietățile medicinale ale ginsengului sunt similare cu insulina sintetică: crește intensitatea procesării glucozei odată cu eliberarea de glicogeni, nu numai că scade nivelul zahărului, dar duce la valorile sale normale. Activează ficatul: produce mai multe lipide care se acumulează în țesuturile grase.

Ginseng afectează tensiunea arterială: cu hipotensiunea arterială crește la un nivel normal, dar nu are efect cu hipertensiunea. S-a observat o creștere a activității contractile a inimii și o scădere a colesterolului din sânge.

Aplicație de ginseng

În 2009, sub conducerea candidatului la științele biologice Tatyana Sovetkina, a fost realizat un studiu privind efectul preparatelor de ginseng asupra organismului persoanelor care trăiesc în condiții dificile de mediu. La experimentul de la Spitalul Clinic Central Far East au participat optsprezece voluntari - angajați ai unei instituții medicale.

Vârsta subiecților este de la douăzeci și cinci până la cincizeci și cinci de ani. Toți aceștia au lucrat în condiții adverse de spital cu un nivel ridicat de microflore infectate purulente. Este dovedit că șederea prelungită a oamenilor în astfel de condiții reduce răspunsul imunitar al organismului, crește susceptibilitatea la boli de natură virală și inflamatorie.

Subiecților li s-a oferit tinctură de apă-alcool de ginseng, care a fost administrat oral de două ori pe zi, timp de o lună. Recepția a fost efectuată cu jumătate de oră înainte de mese, volumul medicamentului pentru femei și bărbați a fost similar - trei mililitri pe zi. Cursurile s-au repetat de trei ori pe parcursul anului, în paralel, s-a monitorizat numărul de sânge.

În timpul experimentului, nu au existat fapte de deteriorare a stării de bine a subiecților. Doza propusă a fost bine tolerată de fiecare participant la experiment.În același timp, a existat o scădere a oboselii, o creștere a tonusului și a performanței, o creștere a activității și o îmbunătățire a stării generale de bine.

Niciunul dintre participanții la experiment nu s-a îmbolnăvit de o boală virală în perioada de încercare. La persoanele cu o boală inflamatorie, severitatea cursului ei a scăzut semnificativ. Nu a fost înregistrată o creștere a presiunii, dar odată cu hipotensiunea arterială, indicatorii tensiunii arteriale au fost nivelați la normal.

În ceea ce privește numărul de sânge, a existat o ușoară creștere a numărului de hemoglobină și celule roșii din sânge, stabilitatea metabolismului proteic în ficat, în ciuda funcționării în condiții adverse. Nivelul de colesterol a scăzut, intensitatea proceselor metabolice a crescut.

Tinctura de alcool

O formă farmaceutică accesibilă a unei plante medicinale. O fac pe alcool în care este insistată rădăcina de ginseng. Se recomandă să luați cu toate formele de epuizare fizică și mentală, cu travaliu activ, oboseală, hipotensiune. Conform recenziilor, luarea de tinctură de ginseng normalizează rapid starea, reduce tendința la boli sezoniere.

Luați tinctura ar trebui să fie de 10 picături pentru copii și 15 picături pentru adulți înainte de masă de două ori pe zi. Cursul tratamentului se efectuează timp de o lună, până la patruzeci de zile. Apoi, trebuie să faceți o pauză timp de două săptămâni și, dacă este necesar, repetați cursul. Cu astenie severă, se observă o îmbunătățire a stării de bine după al doilea, al treilea curs. Odată cu oboseala, oboseala apare în timpul primului curs.

praf

Praful din rădăcina de ginseng rasă poate fi luat în formă pură sau sub formă de ceai. În forma sa pură, doza este de 0,15 grame de două ori de trei ori pe zi înainte de mese.

Ceaiul este preparat în proporție de o parte pulbere la zece părți apă clocotită. Insistați și folosiți o lingură de două ori pe zi.

decocție

Folosit ca tonic general, precum și pentru a crește rezistența organismului la răceli. Bulionul este mai convenabil și mai rapid de preparat decât tinctura de alcool. Și conține o concentrație mare de substanțe active.

1. Se macină o rădăcină.
2. Se introduce într-un recipient emailat.
3. Se toarnă în cinci sute de mililitri de apă fierbinte.
4. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până când volumul de lichid este redus la jumătate.

Luați bulionul de două ori pe zi într-o lingură înainte de masă.

ulei

Una dintre formele cosmetice ale plantei medicinale este uleiul de ginseng, a cărui utilizare este considerată un agent de întinerire. Medicamentul este preparat pe baza de ulei de măsline, care este încălzit și a insistat în el rizom zdrobit.

Este important să înțelegem că uleiul este un produs cosmetic. Poate fi folosit pentru îngrijirea părului și a pielii. În primul caz, se aplică cald la rădăcini cu o oră înainte de scăldat, se freacă bine în scalp. În cea de-a doua, se adaugă câteva picături în cremă sau loțiune pentru a-și îmbogăți compoziția.

Însă luarea în doză a ginsengului în interior și utilizarea sa externă sunt tehnici complet diferite. Uleiul nu are efect tonic, iar în îngrijirea pielii nu prezintă un efect de întinerire.

Contraindicații

Planta medicinală nu are practic contraindicații. Poate fi luat de copii și vârstnici pentru a crește tonusul corpului, pentru a stimula vitalitatea, imunitatea. Este important să respectați doza și să limitați aportul la cursul recomandat.

Cu utilizarea prelungită și creșterea dozelor, se observă efectul opus. Medicamentele au un efect sedativ, pot provoca dureri de cap și palpitații.

Ginsengul este contraindicat în sarcină și alăptare, deoarece nu au existat studii asupra efectelor sale asupra organismului mamei și sugarului în așteptare.

Ginsengul este considerat un leac pentru toate bolile, dar, în realitate, o plantă valoroasă nu vindecă nimic. Servește ca stimulator al puterii și energiei, îmbunătățește starea de bine, ajută la menținerea unui nivel ridicat de performanță, rezistență, activitate mentală în situații stresante. Crește imunitatea și normalizează funcția sexuală, dar nu are efect hormonal. Luați produsul ar trebui să fie sub formă de decoct sau tinctură de alcool.