Гурме италианска паста от сирене 🍝

Кухненски уреди и прибори:

• котлони;
• тиган;
• тиган;
• чаша за измерване;
• супена лъжица и чаена лъжичка;
• кухненски нож;
• дъска за рязане;
• гевгир или кухненски щипки;
• тенджера;
• чиния за сервиране на готовото ястие.

Съставките

Стъпка готвене

1. Слагаме тиган на котлона, като в него изсипваме 1-1,5 литра вода. Изчакваме, докато течността заври, и добавяме трапезна сол на вкус. За да приготвите ястие за гурме, ще са необходими именно тънките, плоски юфки, известни като феттучини. Слагаме 250 г тестени изделия във вряща вода. Гответе 7-8 минути. Fettuccine трябва да бъде напълно подготвен.
   
2. Докато макароните се готвят, поставете тигана на печката, загрейте 3 с. Л. Върху него. л. зехтин. Нарязваме ситно 2 скилидки чесън и ги разстиламе на горещ зехтин, като пържим няколко минути. Добавете 400 г доматено пюре в тигана. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри на среден огън за 8-10 минути.
   
3. Подправете доматеното пюре с чесън с малко количество подправки и разбъркайте малко. Можете да изберете всякакви подправки по ваша преценка, които ще се съчетаят добре с останалите съставки. Извадете доматеното пюре с чесън от котлона и добавете към тях 120 г спанак. Листата не е необходимо да се смачкват, ние ги разстиламе цели.
   
4. Изваждаме подготвената паста от тигана с помощта на кухненски щипки. Ако в кухнята няма такъв инструмент, тогава изцедете излишната течност през гевгир. В тиган с доматено пюре, чесън и спанак листа разпределете приготвените феттучини. Смесете всичко внимателно с шпатула или кухненски щипки, за да не повредите целостта на листата спанак.
   
5. Прехвърляме готовото ястие в красива чиния. Измиваме няколко чери домата под течаща вода и нарязваме наполовина. Половинките зеленчуци трябва да бъдат леко разрешени. За да направите това, поставете котлона на печката на среден огън и налейте 1-2 с.л. л. зехтин. Поставете половините череша върху загрятото олио с пулпата надолу. Увеличете котлона до максимум и леко оставете доматите леко. Разстелете ги отгоре на плода.
   
6. Нарежете на малки парченца прясно италианско сирене буррата и също разпределете равномерно върху останалите съставки в чиния.
   
7. Готово италианско ястие за гурме По желание го подправете с щипка прясно смлян черен пипер отгоре и сервирайте.
   

Видео рецепта

Във видеото е показана стъпка по стъпка рецепта, ръководена от която, можете да се подготвите за вашата изящна италианска феттучина за ястие със сирене. Това е доста просто да се направи и не отнема много време. Всички съставки са посочени във видеото, като всяка стъпка на готвене е представена кратко и лесно.

Други рецепти за паста