Кексчета с пълнеж вътре по стъпка по стъпка рецепта 🍰 със снимка

Кухненски уреди и прибори:

кухненски везни;
чаша за измерване;
чаена лъжичка;
купа;
миксер;
сито;
силиконови форми за тарталети;
лист за печене;
фурната.

Съставките

продукт	номер
брашно	0,2-0,25 кг
Яйцето	1 бр
Прах за печене	1 ч.л.
захар	80 g
Растително масло	100 мл
сол	1 щипка
ванилин	2 g
мляко	150-200 мл
Варено кондензирано мляко	0,5 кутии

Стъпка готвене

Разбийте яйце в купа за тесто, добавете малко сол - ще ви трябва буквална щипка сол.
В 80 г захар добавете торбичка ванилин (2 г) и я изсипете цялото върху яйцето.
Изсипете 100 мл растително масло.
Добавете 150-200 мл мляко.
Разбийте добре миксера до гладкост. Ако миксерът не е под ръка - можете да използвате обичайната бъркалка.
В 0,2-0,25 кг брашно добавете 1 ч.л. бакпулвер, разбъркайте, пресейте.
Изсипете брашното и бакпулвера в сместа на части, омесвайки тестото с миксер.
Оформяме тестото в силиконови формички, като ги запълваме в една трета от обема. Ако плесените ви не са от силикон, намажете ги с растително масло.
Отгоре на тестото разпределете свареното кондензирано мляко - около чаена лъжичка.
Поставяме малко повече тесто върху кондензираното мляко, изравняваме го. Трябва да се отбележи, че при печене тарталети ще се издигнат, така че не трябва да разнасяте тестото по краищата на формата.
Загрейте фурната до 180-200ºС. Сложете формите върху лист за печене и сложете във фурната за 20-25 минути. Готовността на тарталети може да се провери с клечка за зъби: ако е суха, печенето е готово.

Полезна информация

Разбира се, вареното кондензирано мляко не е единственият пълнеж за такива кифли. Можете безопасно да използвате сладко, конфитюр, плодове или плодове, плодово или плодово пюре, домашен карамел, сметана или шоколад, стафиди или сушени плодове, ядки или семена. Всичко зависи от вашите зависимости и въображение.
Можете просто да поръсите такива печива с пудра захар или шоколадов чипс, или можете да украсите по-сериозно - например да сложите всеки твърд крем върху охладени мъфини, да ги залеете с глазура или бита сметана, а отгоре - горски плодове.