Кухненски уреди и прибори: купа за салата с капак, нож, дъска за рязане, ренде за корейски моркови, хоросан, кухненска лъжица, печка, хладилник.
Съставките
| Funchoza | 150 g |
| цветни чушки | 150 g |
| моркови | 1 бр |
| краставица | 150 g |
| магданоз | 1 китка |
| 70 g | |
| растително масло | 2-3 с.л. л. |
| чесън | 1-2 зъба |
| червен лют пипер | ¼ ч.л. |
| зърна кориандър | ½ ч.л. |
| соев сос | 1-2 с.л. л. |
| оризов оцет | 1 супена лъжица. л. |
| сол | 1,5-2 ч.л. |
Стъпка готвене
- На първо място ще подготвим самия фунчос. 150 грама фунцовка със средна плътност се поставят в отделна купа, добавете ½ част от чаена лъжичка сол, изсипете хладка вряща вода. Покриваме съда с капака на фуния, оставяме настрана за седем минути. Ако продуктът е тънък, времето, прекарано във вряща вода, ще бъде по-малко - 3-4 минути.
- Обелваме един малък морков, измиваме го под чешмата, настъргваме го за корейски моркови, осоляваме с щипка сол и леко го натрошаваме с ръце, за да стане по-еластичен и мек.
- Тук разтриваме на това ренде прясна краставица с тегло 150 грама, след като я измием под чешмата. Прехвърляме подготвените зеленчуци в салата, а на дъска за рязане нарязваме тънки праз, около 70 грама, в купа за салата. Преди да нанасям лука със студената ми вода.
- Сега приготвяме чушки с различни цветове, като отрязваме определена част от целия продукт. Теглото на тази съставка трябва да бъде ограничено до 150 грама. Нарежете на тънки ивици, добавете в купа за салата с други зеленчуци.
- Измийте малък куп пресен магданоз под течаща вода, нарязайте го на дъска за рязане и също го изпратете в купа за салата.
- Обелваме една скилидка чесън, обелваме я, нарязваме я на много ситно, изпращаме в купа за салата, слагаме в центъра на купата отгоре върху зеленчуците.
- Половин чаена лъжичка семена от кориандър се залива в хаванче, тогава ароматът му ще бъде много по-интересен. Поставете кориандъра върху чесъна.
- Сега добавете четвъртата част от чаена лъжичка лют червен пипер, изсипете го отгоре с чесън и кориандър. Взимаме една чаена лъжичка сол, отгоре осоляваме зеленчуците, след което добавяме една супена лъжица оризов оцет и две супени лъжици соев сос към салатата.
- Изсипете три супени лъжици растително масло в малка яхния, сложете на огън, загрейте до лека мъгла. Изсипете маслото в центъра на купата за салата върху подправките. След това смесете зеленчуците с шпатула и чаена лъжичка. Изцедете водата от фунцока през гевгир, нарежете го на парчета с кухненски ножици, тъй като е много дълъг, добавете го към зеленчуците в купата за салата, разбъркайте добре всички съставки.
След това покрийте купата за салата с капак, изпратете я в хладилника за 3-4 часа. След това време може да се сервира здравословна диета ястие от фукаси и зеленчуци.
Полезни съвети
- Когато приготвяте салата, оризов оцет не може да се използва.
- Вместо праз, можете да вземете сладък, червен или обикновен лук.
- Добавете чесън на вкус, в зависимост от вашите предпочитания.
- По-добре е да готвите такова ястие вечер и да го оставите в хладилника за през нощта, след което да го поднесете на масата.
- Това здравословно, вкусно и леко ястие може да се съхранява в хладилник за 4-5 дни.
Видео рецепта
Вижте подробно целия процес на приготвяне на фунчоси със зеленчуци, научете за правилното съхранение и формиране на продукта и ще получите съвети за подмяна на съставките.
Уважаеми читатели, приготвяли ли сте такова необичайно ястие преди или го правите за първи път? Харесвате ли фунийки със зеленчуци? Какво се промени по време на готвене и как това се отрази на продукта? Споделете рецептите си за готвене фунчоси със зеленчуци, ако знаете как да готвите такъв продукт за дълго време.
Зареждането ...