Braadpan voor cottage cheese met griesmeelrecept hoe cottage cheese met griesmeel te bereiden

Braadpan voor kwark met griesmeelrecept & # 129373; hoe cottage cheese met griesmeel te koken Recept voor stoofschotel van cottage cheese en griesmeel - een populair en beproefd middel. Het is deze ovenschotel met de toevoeging van griesmeel dat wordt geserveerd in kantines van de kleuterschool voor een middagsnack. Dankzij griesmeel blijkt het gerecht zacht, dicht en rijst goed op wanneer het wordt gebakken, wat moeilijk te bereiken is door de aanwezigheid van alleen bloem of zetmeel in het recept. In tegenstelling tot de standaardopvatting is griesmeel zonder additieven geen energetisch waardevol product, noch de oorzaak van overtollig caloriegehalte.

Hoeveel calorieën zitten er in een braadpan met griesmeel? Het caloriegehalte van een gerecht met krachtige wrongel bereikt 217 kcal / 100 g, waardoor het niet kan worden toegeschreven aan dieetproducten. Als u vetvrije cottage cheese gebruikt, daalt de voedingswaarde van de ovenschotel tot 140 kcal, maar vetoplosbare vitamines A en D laten het product ook met vet achter. Daarom wordt cottage cheese 0% het beste gebruikt door inactieve mensen die voldoende gezonde stoffen krijgen uit groenten, fruit en vis.

Ovenschotel voor ovenschotel

Hoe cottage cheese braadpan te bakken om het gerecht gezond en smakelijk te maken? Professionals raden aan aandachtig te letten op de kwaliteit van het hoofdproduct van de cottage cheese-ovenschotel.

• Gebruik een zelfgemaakt heel product. Het elimineert de aanwezigheid van conserveermiddelen en plantaardige oliën. Bovendien is natuurlijke cottage cheese, in tegenstelling tot zijn tegenhanger in de winkel, rijk aan zure melkbacteriën die de darmflora normaliseren. Zelfgemaakte cottage cheese kan het beste binnen 3 dagen worden gebruikt.
• Neem de wrongel van normale consistentie. Een nat product maakt de braadpan viskeus, te droog waardoor het gerecht niet in vorm blijft. Voeg in het eerste geval een paar eetlepels bloem toe aan de cottage cheese-ovenschotel met griesmeelrecept, in het tweede geval wordt het deeg zacht met melk, zure room of kefir.
• Neem kwark met een gemiddeld vetgehalte. Zo wordt een optimale balans bereikt tussen de voordelen en calorieën van het product. Culinaire experts zijn ook van mening dat het vetgehalte van cottage cheese de pracht van de gekookte braadpan beïnvloedt: hoe hoger het vetgehalte, hoe dichter het gerecht.
• Laat je niet verleiden door het wrongelproduct. Ondanks de goedkoopheid, zal het gerecht van het wrongelproduct smaakloos, vormloos en schadelijk blijken te zijn.

Klassieke recepten voor de wrongel

Met zure room

Hoe kook je cottage cheese en griesmeel in de oven? Het is beter om cottage cheese te nemen voor een gerecht met een gemiddeld vetgehalte (voor degenen die het gewicht controleren - laag vetgehalte, geschikt voor pp), een niet-vloeibare, uniforme consistentie. Als cottage cheese met 0% vet is geselecteerd, is het beter om een ​​paar eetlepels suiker toe te voegen in het recept voor cottage cheese stoofschotels met griesmeel in de oven - anders dreigt het gerecht zuur te worden.

Je hebt nodig:

• griesmeel - 2 el. l .;
• bakpoeder - 1 el. l;
• suiker - 3 el. l .;
• kwark - een halve kilogram;
• zure room - 5 el. l .;
• zout - aan het einde van een mes;
• eieren - 3 stks .;
• vanille - 1 theelepel

voorbereiding

1. Meng griesmeel met zure room en laat gedurende een half uur zwellen.
2. Maal kwark met een blender en meng met griesmeel met zure room en andere ingrediënten.
3. In de vorm bestrooid met griesmeel, bak het gerecht 40 minuten in de oven, verwarmd tot 180 ° C.

Het recept voor cottage cheese stoofschotels met griesmeel en zure room in de oven is goed voor een kinderdieet: het gerecht blijkt nuttig en verrukkelijk te zijn. Bij het serveren is het goed om het te gieten met bessenmousse, honing, gecondenseerde melk. Sommige culinaire specialisten vervangen griesmeel in het recept voor kwark-griesmeel ovenschotel door zetmeel - dus het wordt nog malser.

Met griesmeelpap. Snel recept

De griesmeelpap en de stoofschotel voor kaas houden zijn vorm goed en blijken bijzonder mals te zijn. Voor het bakken moet griesmeel dik en enigszins niet gaar zijn. Meng pap met kwark, door een zeef of gehakte mixer. Meng de eieren tijdens het koken niet lang (maximaal 1,5-2 minuten), anders zal de ovenschotel tijdens het bakken rijzen en wanneer deze afgekoeld is, zal deze sterk vallen. Het is raadzaam om alles met een recept te doen.

Je hebt nodig:

• kwark - 600 g;
• eieren - 2 stuks;
• melk - 300 ml;
• suiker - 75 g;
• vanilline - een zak;
• zout naar smaak.

Stap voor stap koken

1. Kook griesmeel met melk, zout, vanille en kristalsuiker.
2. Voeg de cottage cheese en losgeklopte eieren toe aan de gekoelde pap. Goed mengen.
3. Bak de griesmeel gebakken vorm gedurende 35 minuten in de oven op 180 ° C tot ze goudbruin zijn. Koken is een plezier.

Na het koken kan de braadpan op smaak worden gebracht met cacao, geraspte chocolade, poedersuiker. Als je het gerecht 5-7 minuten voor het koken met een mengsel van zure room en suiker bedekt, krijg je de lekkerste braadpan met een heerlijke karamelkorst. Een smering van het gerecht met honing gemengd met 2 el leidt tot een soortgelijk effect. l. water.

Wrongeltaart met griesmeel. Stap voor stap recept

Bij het bereiden van een kwarktaart met griesmeel is het de moeite waard om te overwegen dat het gerecht op het oorspronkelijke niveau blijft: het zal niet rijzen en niet bezinken (zoals op de foto). In de afgewerkte vorm lijkt de cake een beetje gebakken en zacht, maar na afkoeling zal de consistentie normaal worden.

Je hebt nodig:

• kwark - 800 g;
• eieren - 7 stuks;
• melk - 200 ml;
• bloem - 1 kop;
• griesmeel - 1 glas;
• boter - 200 g;
• cognac - 2 el. l .;
• zout - knijpen;
• vanilline - 1 zakje;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• pruimen, rozijnen - 2 handenvol.

voorbereiding

1. Giet griesmeel met warme melk voor zwelling.
2. Pruimen, rozijnen, giet heet water gedurende een kwartier. Giet vervolgens de vloeistof weg en week gedroogd fruit in cognac.
3. Meng eieren, bloem, kristalsuiker, zachte boter, bakpoeder en vanilline. Voeg de kwark en griesmeel toe aan het resulterende mengsel en kneed het deeg.
4. Doe gedroogde vruchten in het deeg en meng.
5. Bak in een hete (180 ° C) oven gedurende 30 minuten in een voorgeoliede vorm.

Zodat de zachte wrongelkoek niet afbrokkelt, is het beter om deze na afkoeling uit de vorm te verwijderen. Naast gedroogd fruit kan het gerecht worden gevarieerd met gedroogde abrikozen, appelschijfjes met kaneel, peren, ananas. Ook in de taart kun je de bessen toevoegen, die eerder zijn uitgebeend in zetmeel.

Braadpan met kwark in de oven is een smakelijk en bevredigend gerecht dat kan worden geserveerd voor het ontbijt of als een avonddessert voor thee. In tegenstelling tot lege snoepjes, is een braadpan met kwark een waardevolle bron van calcium. Zorg met plezier voor je lichaam!

Andere recepten voor stoofschotels