Virtuvės prietaisai ir indai
- kepimo skardą;
- plastikiniai maišeliai;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- šaldytuvą;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
- Jaunos bulvės - 1 kg
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Mėsa - 600–700 g
- Grietinė - 2 šaukštai. l
- Druska pagal skonį
- Grybai - 500 g
- Maltų juodųjų pipirų ar pipirų mišinį pagal skonį
- Majonezas - 2 šaukštai. l
- Provanso žolelių skonis
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia marinuoti mėsą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį mažais gabalėliais, maždaug tokiais pat, kaip ir kepsninėje. Po to mes perkeliame mėsą į plastikinį maišelį.
- Nulupkite svogūną iš luobelės ir supjaustykite plonais žiedais. Supjaustyti svogūnai siunčiami į mėsos maišą.
- Įpilkite į jį apie 1/2 šaukštelio. paprikų ar juodųjų pipirų mišiniai. Į tą pačią pakuotę įpilkite Provanso žolelių ir bet kokių kitų prieskonių.
- Šalia mėsos pridėkite 1 valg. l majonezo ir 1 valg. l grietinės ir druskos pagal skonį. Mes susiejame maišą ir viską gerai išmaišome.
- Po to mes perkeliame mėsą į gilią lėkštę, uždengiame maišeliu viršuje ir nusiųskite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms. Patiekalas pasirodys daug kartų skanesnis, jei paliksite tokios formos mėsą nakčiai.
- Kitas jums reikia paruošti grybus. Šiam patiekalui galite paimti grybus ar bet kuriuos kitus grybus. Mes kruopščiai nuplauname grybus, išvalome visas nešvarumų daleles. Nuo pievagrybių žievelės negalima pašalinti. Didesnius grybus supjaustome į dvi ar tris dalis, mažesnius grybus galime palikti nesmulkintus.
- Sūdyti paruošti grybai ir pridėti prie jų 1 valgomasis šaukštas. l majonezo ir 1 valg. l grietine. Jei norite, įpilkite mairūno. Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuoti.
- Kol mėsa ir grybai marinuoti, ruošiame bulves. Geriau pasiimti naujų bulvių. Tokiu atveju galite tiesiog nuplauti, o ne pašalinti odą. Didelės bulvės supjaustomos į keletą segmentų.
- Į plastikinį maišelį sudedame pjaustytas bulves, sudedame prieskonius ir šiek tiek saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus. Druskos pagal skonį, pririškite maišą ir viską gerai išmaišykite. Jei norite, galite pridėti česnako pipirų arba malto česnako. Taip pat galite pasiimti 1–2 skilteles šviežio česnako. Šioje formoje bulves palikite 15-20 minučių.
- Šiuo metu nulupkite 1 mažą morką ir supjaustykite didelėmis juostelėmis. Norėdami išvengti morkų tamsėjimo, galite jį pridėti prie bulvių.
- Toliau kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir ant jos paskleiskite marinuotas bulves ir morkas.
- Kitas, paskleiskite grybus ir mėsą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepimo formą dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 1 valandą. Pabarstykite gatavą patiekalą ant viršaus su smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Patiekite ant stalo tiesiai ant kepimo skardos arba perkeldami kepsnį į didelę lėkštę. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše rasite išsamias nuoseklias instrukcijas, kaip orkaitėje kepti kepsnį su bulvėmis, mėsa ir grybais. Autorius labai išsamiai papasakoja, kokie produktai tam bus reikalingi ir kokius prieskonius galima naudoti. Tai taip pat parodo, kaip marinuoti mėsą, grybus ir bulves.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai orkaitėje iškepti skanų kepsnį iš bulvių, grybų ir mėsos.Ar jums patinka palepinti savo artimuosius tokiais patiekalais? Kokius prieskonius pasirinktumėte jam? Ar jums patiko mūsų receptas? Ką joje pakeistumėte? Pasidalykite savo mintimis komentaruose.
Įkeliama ...