Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklių keptuvė, viryklė, kiaurasamtis, pjaustymo lenta, peilis.
Sudedamosios dalys
Žali grikiai | 150 g |
Pomidoras | 0,5 vnt |
Linų sėmenų aliejus | paragauti |
Sojos padažas | paragauti |
Ciberžolė | paragauti |
Karis | paragauti |
Asafoetida | paragauti |
Vanduo | kaip reikia |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia grūdai (po 150 g vienai porcijai) turėtų būti išrūšiuoti ir kruopščiai nuplauti. Tada keletą valandų mirkykite grikius paprastame vandenyje. Tai patogiau padaryti naktį.
- Ryte kruopas dar kartą nuplaukite, užpilkite vandeniu. Į keptuvę įpilkite pakankamai vandens, kad ji 2 pirštais uždengtų javus. Keptuvę su grikiais pastatykite ant viryklės ir užvirkite. Kai tik vanduo pradės virti - išjunkite ugnį.
- Grikiai mesti atgal į kiaurasamtį, kad skystis nutekėtų. Nuplauname kruopas.
- Grikius sudėkite į lėkštę. Pomidorų pusę supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į košę. Tai suteiks grikių pikantiškumo skonį.
- Užpildykite patiekalą linų sėmenų aliejumi pagal skonį.
- Taip pat pilame sojos padažą - jo kiekį taip pat reikia pasirinkti savo nuožiūra.
- Šiek tiek pridėkite, kad galėtumėte pasirinkti karį, ciberžolę, asafoetida - tai priklauso tik nuo jūsų priklausomybių. Sumaišykite. Skanus ir sveikas patiekalas yra paruoštas.
Naudingi patarimai
- Receptai su žaliais grikiais yra didžiulis jūsų fantazijos laukas. Prie tokios netvarkos galite pridėti viską, ko trokšta jūsų širdis.
- Be pomidoro, galite pridėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui: paprikos, cukinijos, špinatai ir pan.
- Patiekalas turės labai įdomų skonį, jei į jį bus dedama riešutų.
- Jei nemėgstate sojos padažo - tiesiog paskaninkite košę.
- Vietoj sėmenų aliejaus galite naudoti alyvuogių ar kanapių. Arba net supilkite košę su grietinėle.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše autorius parodo, kad žalieji grikiai yra virti pačiu naudingiausiu būdu - javų garuose. Skoniui pagerinti naudojami pomidorai, pagardai, sojos padažas.